松仁金沙湯圓金如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 ：適量
生菜 ：適量
香芹 ：適量
紅辣椒 ：適量
松子仁 ：適量

輔料

鹹蛋黃 ：2個
黃油 ：60
糖 ：40
奶粉 ：20
吉士粉 ：適量

具體步驟

1. 鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。

2. 糯米粉加入適量的温水揉成粉團。

3. 包入金沙餡搓成湯圓。

4. 放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。

5. 松子仁用鹽水略煮，炸熟後去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲。

6. 最後裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲即可。生菜墊底，香芹葉子和紅辣椒絲點綴。

烹飪技巧

松子：温胃腸，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視為“長壽果”，又被稱為“堅果中的鮮品”，為人們所喜愛，對老人最有益。營養分析：1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；