美味的金魚湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：200

輔料

鹽 ：適量
可可粉 ：適量
紅曲米粉 ：適量
南瓜粉 ：適量
紫薯粉 ：適量
白糖 ：適量
抹茶粉 ：適量

具體步驟

1.將水磨糯米粉分別用不同的粉類和熱糖水和成麪糰備用。

2.將和好的粉色和白色麪糰取適量，混合在一起後搓成拇指粗的條狀。

3.將面的一頭捏扁，呈扇形。

4.用剪刀剪出魚尾。

5.用牙籤輕壓出魚尾紋。

6.取兩個白色小面團，兩個可可小麪糰分別搓圓備用。

7.將金魚眼用清水粘上。

8.再做一些不同顏色的金魚。

9.清水燒開，放入做好的金魚煮至金魚浮起即熟。

烹飪技巧

粘金魚眼睛用少許清水抹上後再粘，可防止脱落。這個湯圓沒有餡，所以浮起即熟。