小白菜炒沙茶豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：一人份
豬肉 ：一人份
沙茶醬 ：適量

輔料

醬油 ：適量
食用油 ：適量
蒜蓉 ：適量

具體步驟

1. 豬肉洗乾淨後加沙茶醬和醬油（少量），攪拌均勻後放一邊。醃製至少半小時以上。

2. 蒜蓉剁碎。然後炒鍋熱油，下蒜蓉爆炒。製成蒜蓉油，撈起備用。

3. 小青菜洗乾淨後摘半，晾乾水。

4. 時間到後，熱鍋下蒜蓉油先炒豬肉，至五六成熟再下青菜一起炒。（注意過程要下適量的水。）完成！

烹飪技巧

1.沙茶醬醃肉時加點醬油可以調色調味，炒菜時則無需再加調味料。2.醃肉時間要長一點，這樣才能夠入味。