荔枝雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

調料： ：適量
紅葡萄酒 ：30g
鹽 ：2g
味精 ：1g
冰糖 ：2g
大葱 ：3g
姜 ：3g
花椒 ：2g
料酒 ：5g
胡椒粉 ：1g
植物油 ：15g

輔料

具體步驟

1. 雞中翅折為兩截，用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時後入沸水去除浮沫，撈出待用。

2. 葱切長段，薑切片，鍋內放油燒熱，葱姜略炒，加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒，燒沸後放入雞翅，用小火慢慢煨約1小時，待汁濃肉熟時，揀去葱、姜，加入味精炒勻，起鍋裝盤即可。