#DIY美食#清湯圓子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
木耳 :10g
粉絲 :300g
時菜 :200g
醬油 :1湯匙
上湯 :5杯
姜 :適量
葱 :適量
生粉各 :適量
香油 :適量
胡椒粉 :少許。
主料
黃花 :20g木耳 :10g
粉絲 :300g
時菜 :200g
醬油 :1湯匙
上湯 :5杯
姜 :適量
葱 :適量
生粉各 :適量
香油 :適量
胡椒粉 :少許。
輔料
具體步驟
1. 黃花、木耳用清水泡漲淘洗乾淨,再用清水浸泡備用。粉絲洗淨,用水漲發透。
2. ②豬肉用刀剁成茸,剔去筋纏,盛於碗內。姜、葱洗淨切細剁成細末拌入肉內,再加胡椒粉、雞蛋、鹽、生粉水攪拌均勻。時菜灼熟備用。
3. ③燒滾上湯,用手將肉餡擠成直徑2.5釐米的丸子下入鍋中,再放入鹽、醬油、味精,粉絲、黃花、木耳濾去水放入湯中;同時放入時菜,淋入香油即可。
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