美味的燙血蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

記得第一次吃這個燙血蛤的時候，我被嚇到了，因為它實在是很紅，看樣子像滿身都血的感覺，後來朋友解釋説只是它的分泌物，本來就是這樣的，才感覺好一點，人類真的什麼都可以發現吃的啊，聽説這個補血噢，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰，不知道是不是真的。

主料

血蛤 ：適量

輔料

生薑 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

買回來的血蛤放置大盆內，注入清水洗淨，多洗幾遍，最好用刷子刷外殼

洗好後瀝乾水分。

入大盆，燒一壺沸水，將沸水均勻淋在血蛤上，水量以滿過血蛤為宜，晃動大盆，使其均勻受熱，略燙

調製蘸醬： 刮取生薑外皮

將生薑外皮切末，大蒜也切末，都放入小碟子內

加入適量生抽、老酒、白醋，拌勻，蘸醬就完成了