美味的薺菜肉餡春捲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的薺菜肉餡春捲，主要是由熟薺菜、裏脊肉、春捲皮子等美味食材經過製作而且，其做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美誘人，是一道傳統的麪食美味小吃。其獨特的口感使得這道美味深受人們的喜愛，是一道非常值得一試的美味，令人回味無窮。

主料

熟薺菜 ：100
裏脊肉 ：100
春捲皮子 ：15張

輔料

姜 ：3片
鹽 ：適量
食用油 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.準備材料。

2.裏脊肉剁成肉糜。

3.姜切下三片左右，切成末。

4.薑末放入肉糜，與肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混與肉糜。

5.把混有薑末的肉糜，與薺菜混合（薺菜煮熟，切末）。

6.加入料酒、鹽、味精、食用油攪拌均勻。

7.把餡料放入春捲皮子，包好。

8.全部包好，待用。

9.鍋裏倒入食用油，待油熱。

10.把春捲入油鍋炸。

11.炸至金黃，瀝乾油，裝盤，晾涼即可享用。

烹飪技巧

薺菜可以事先焯好，切成末，分多份放在冰櫃了，想吃的時候，拿一份出來直接做就可以了，可以節約時間。