美味的綠豆蓉蒸包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在中國人的日常生活中，很喜歡去酒樓喝早茶吃早點，這時候包子就佔據着很大的市場分量。各式各樣的包子，讓人挑的眼花繚亂，我的話還是比較喜歡清淡素一點的，因此我經常會自己製作包子，綠豆蓉蒸包就是我拿手的，簡單的揉和看着麪糰成為圓鼓鼓的包子非常的有成就感，綠豆的清香很好吃。

主料

淡奶油 ：150
清水 ：20
麥芯粉 ：300
砂糖 ：30
酵母 ：3

輔料

綠豆蓉 ：適量

具體步驟

1.麪粉倒入麪包桶，加入淡奶油和水

2.下砂糖、酵母，啟動揉麪，

3.揉成光滑的麪糰發酵

4.發酵兩倍大

5.分成16個小劑子

6.取一個小劑子壓扁，包入綠豆蓉

7.收口滾圓，放在玉米皮上，再放入蒸籠

8.水開後，放入包子蒸12分鐘，12分鐘後按保温，燜3分鐘

9.完成

烹飪技巧

1、由於我家沒有多層蒸鍋，所以用電飯煲和蒸鍋一起蒸。蒸鍋的沒照，只照了電飯煲的。淡奶油可以用蔬菜汁或者水代替2、麪粉的吸水量不同，根據實情情況要增加或者減少液體部分