美味的辣子罐兒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣椒的吃法不像其他菜那樣的多，辣椒一般 都是炒着吃或者是用來做調味品，但栽這裏，我就要給各位好吃嘴們介紹一道非常別緻的吃法啦，美味的辣子罐兒咱們的朋友們可以學着做起來喲，肉的可口加上辣椒的清香吃起來是非常美味的，這是對辣椒的一種創新性吃法，朋友們學起來吧。

主料

青辣椒 ：6個
肉餡 ：6兩

輔料

蒜 ：1個
雞蛋 ：2個
料酒 ：適量

具體步驟

辣子切小口 用筷子擰筋點 去除辣子梗 把籽去除 留下辣子罐

肉餡加入葱薑末 料酒 鹽

3再加入醬油 生抽或發酵性醬油 胡椒粉 雞蛋 攪打上勁一點點加水 如果餡打的水大了 可以再放雞蛋清和澱粉

餡放入青椒罐中 用澱粉封口

切蒜片備料 大料入油鍋 直至顏色發黑發暗 小火把辣子入油鍋煎 不斷晃鍋 稍微翻動

這時放入蒜瓣 麪醬 放入料酒 醬油 水 鹽

五六分鐘收幹汁 盛盤即可