帶你探祕美味的橡子凍的那些事兒

總是能在韓式店裏看到誘人的“涼拌韓式橡子凍”，你是不是也像小編一樣不僅僅追求於食物口感上的美味，同時還對食物本身充滿了好奇呢?

一、奧祕之下的橡子凍

對於美味的橡子凍成品，你是不是也像小編一樣緊緊盯着它看，心裏研究着這個傢伙是什麼做成的呢?今天小編就帶你一起追溯一回。真的是不挖不知道，一挖嚇一跳，原來橡子凍就只是由橡子澱粉和水組成的，其做法就像我們常吃的綠豆涼粉一般。一直熱愛的韓式涼拌橡子凍做法原來就這麼簡單，是不是嚇到你了呢?你是不是和小編一樣對它愛的更濃烈了呢?

二、關於橡子的小祕密

提到了橡子凍的原材料，自然不得不來聊一聊橡子了，橡子，又叫橡果，橡實，是橡子樹上結的果實，它個頭不大，小巧可愛，果實形同板栗一般，富含澱粉。你可不要小瞧了它，據悉，它可是食物界的元老級代表了，橡果，可是號稱比小麥，水稻資歷還要深的糧食作物，據瞭解，人類飲食橡子的歷史，可以追溯到公元前600多年，在那個時候，人們就開始以橡子作為主食來填飽肚子了。

平常吃着可口的橡子凍，你是否也想過橡子凍是什麼呢?你是不是也和小編一樣驚訝於這個小小的橡子凍，竟有如此悠久的歷史呢，果然，古人的“美味”是不會錯的。