![姜味鴨怎麼做-姜味鴨的做法]( "姜味鴨怎麼做-姜味鴨的做法")
- “鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。另外還有一句諺語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。姜和鴨搭配，真的是很適合夏天食用。泉州有一到名吃，薑母鴨。自己在家不會弄，就簡單做了。”食材明細主料鴨肉（適量（我用了四分之一隻...
- 28712
![家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做]( "家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做")
- “鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰説離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2斤左右（非老鴨））沙姜（1元左右）輔料小蘑菇（若干粒）葱（適量）鹽（適中）香菜（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）白酒...
- 22652
![家常薑絲鴨如何做簡單又好吃]( "家常薑絲鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料子鴨：500嫩生薑：100紅辣椒：150輔料油：適量鹽：適量蒜：適量醬油：適量味精：適量料酒：適量具體步驟1.子鴨一個清理乾淨。2.取四分之一的鴨肉，嫩生薑，蒜瓣，紅辣椒。3.嫩姜和紅辣椒切絲，蒜切片，鴨肉切碎。4.熱鍋熱油下入...
- 19401
![姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做]( "姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做")
- “俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候，當嫩姜遇上鴨子，又香又辣又鮮，吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨（一隻）輔料嫩姜（300g）辣椒（適量）大蒜（適量）八角（少許）香葉（適量）生抽（適量）大葱（一根）花椒（少許）桂皮（少許）鹽（少許）料酒（適量）澱粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨...
- 9450
![子姜燜鴨的做法 子姜燜鴨：開胃下飯的時令家常菜 子姜燜鴨怎麼做]( "子姜燜鴨的做法 子姜燜鴨：開胃下飯的時令家常菜 子姜燜鴨怎麼做")
- “一年四季均可以吃到的姜，唯獨夏季初上市的子姜最為衿貴。帶牙的子姜，水分充足，肉質脆嫩，較為清口。切成薑絲，與鴨肉同煮，鴨肉香嫩可口，薑絲稚嫩不辣，用來下飯好吃又開胃。”食材明細主料子姜（150g）老薑（3片）食用油（1湯匙）鹽（適量）輔料鴨子（1/4只）辣椒（2個）高湯（1/2碗）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...
- 22067
![子姜鴨怎麼做-子姜鴨的做法]( "子姜鴨怎麼做-子姜鴨的做法")
- “子姜鴨，初夏首選”食材明細主料老鴨（3斤）輔料子姜（200克）紅辣椒（1個）蒜苗（1根）大料（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）子姜鴨的做法步驟1、鴨肉切塊，放入開水中（水中加醋和老薑）煮5分鐘，撈起來的鴨肉用冷水快速冷卻，瀝乾水2、瀝乾水的鴨肉下鍋炒至金黃後起...
- 16289
![子姜鴨的做法 暖身暖心子姜鴨 子姜鴨怎麼做]( "子姜鴨的做法 暖身暖心子姜鴨 子姜鴨怎麼做")
- “子姜鴨原來如此好吃，既能夠解饞，還能養生！鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物，由於含有豐富的油脂，所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種，可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一種方法做出來的鴨子在口感上面還是會稍微的有一些不一樣。鴨子由於...
- 19293
![廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做]( "廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做")
- “廈門薑母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、...
- 20689
![家常菜－－沙姜雞怎麼做-家常菜－－沙姜雞的做法]( "家常菜－－沙姜雞怎麼做-家常菜－－沙姜雞的做法")
- “一道簡單美味的家常菜，第一次做，感覺味道一般，下次繼續努力。晚餐來一份，開吃！”食材明細主料嫩雞（一隻）沙姜（適量）輔料鹽（2克）胡椒粉（5克）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜--沙姜雞的做法步驟1、嫩雞去除內臟，清洗乾淨瀝乾水分表面均勻抹一層鹽，醃製半小時備用。2、放入蒸鍋，大...
- 6928
![川味紅燒家常鴨怎麼做-川味紅燒家常鴨的做法]( "川味紅燒家常鴨怎麼做-川味紅燒家常鴨的做法")
- “土豆燜鴨是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。川味家常鴨肉品質好，多用於小煎燒，自家做出的豆瓣醬和當地材料做出來的鴨色澤紅亮，鮮香辣口，肉質吃着很香有啃勁。”食材明細主料子鴨（1只）輔料土豆（兩個）老薑（1個）獨蒜（適量多）大葱（1根）料酒（適量）草果（1個）八角（5顆）香葉（3片）三奈（3顆）...
- 20756
![家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法]( "家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖，涼水下鍋放葱姜料酒焯水。3、焯水後洗乾淨。4、姜，花椒香葉桂皮...
- 23249
![家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法]( "家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法")
- “那位比較喜歡吃，所以做了幾次，味道雖然比不上外面，但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子（半邊）料酒（一些）醬油（一些）鹽（一些）葱（兩根）八角（兩顆）山奈（2塊）姜（一小塊）輔料蜂蜜（一些）燒烤醬（一些）菜油（一些）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常烤鴨的做法步驟1、鴨子頭天晚上用料酒，醬油（稍多一點好...
- 7556
![家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法]( "家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法")
- 食材明細主料水鴨（1/4個）蒜頭（適量）葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1/2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備好需要的食材，葱切段，薑切片，蒜頭剝皮，胡蘿蔔切刀塊。3、先熱少許油，將瀝乾水的鴨肉放入稍...
- 9662
![薑絲鴨怎麼做-薑絲鴨的做法]( "薑絲鴨怎麼做-薑絲鴨的做法")
- 食材明細主料子鴨（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲鴨的做法步驟1、子鴨，辣椒，生薑，蒜。2、取子鴨半個切丁，姜和辣椒切絲，蒜切片。3、燒油放進鴨肉炒勻，。4、再淋點醋去腥味。5、再放點鹽翻炒幾下...
- 22413
![檸檬姜味鴨舌怎麼做-檸檬姜味鴨舌的做法]( "檸檬姜味鴨舌怎麼做-檸檬姜味鴨舌的做法")
- “在我們温州老家，家宴菜上肯定要上一款鴨舌。這鴨舌選料好的洗，只要簡單一蒸或一滷就十分的有味了。今天我用檸檬，姜，醬油，來調配了一下，十分的味美，喜歡的朋友也可以參考一下哦。”食材明細主料生鴨舌（250克）輔料檸檬（半個）薑片（適量）醬油（適量）冰糖（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
- 27131
![薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法]( "薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（少許）醬油（適量）片糖（一小塊）米酒（一碗）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）薑母鴨的做法步驟1、準備:鴨子半隻。2、斬件，加料酒焯水。3、清洗乾淨瀝下水。4、準備黃姜量要多點。5、米酒。6、熱鍋放芝麻油。7、放入薑片中小...
- 28446
![姜燜鴨怎麼做-姜燜鴨的做法]( "姜燜鴨怎麼做-姜燜鴨的做法")
- “用簡單的食材做出美味，過程很美好，味蕾也享受美好，懶人廚藝走起”食材明細主料鴨腿（3個（新鮮冰凍均可））輔料姜（一片）胡椒粉（少許）料酒（少許）生粉（少許）雞汁（2-3匙糖）雞粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜燜鴨的做法步驟1、鴨腿，薑切片備用2、鴨腿砍成塊，加入料酒，雞粉，胡椒粉，生粉充分...
- 24382
![家常薑母鴨如何做簡單又好吃]( "家常薑母鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：一隻姜：5米酒：少許辣椒：少許輔料大蒜：少許麻油：2胡蘿蔔：一個鹽巴：少許醬油：一勺葱花：適量具體步驟1.把姜切薄片放入麻油把姜炸至金黃色不要炸太老了2.把蒜和臘椒切好，備用3.把鴨肉用嫩肉粉醃好4.將蒜和蠟椒...
- 23141
![如何做簡單又好吃-家常薑母鴨]( "如何做簡單又好吃-家常薑母鴨")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鴨子：適量輔料薑母：適量具體步驟1、番鴨宰殺後治淨，取出鴨雜，將鴨身剁成3釐米大小的塊，鴨頭順長一劈為二，再橫着斬為兩截；老薑去皮洗淨，用刀在菜墩上拍鬆，再用手撕成條；豬棒子骨洗淨，放入清水鍋中，用大火燒沸後撇...
- 14770
![嫩姜的家常做法-嫩姜怎麼吃]( "嫩姜的家常做法-嫩姜怎麼吃")
- 都説冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩姜當然要比老薑好吃啦。嫩姜不像老薑那樣纖維多，味道也沒有老薑的濃烈。老薑用於調味，而嫩姜可是可以作為菜品之一直接吃的。嫩姜口感好，脆嫩有營養，是很多人喜歡的食物。嫩姜怎麼吃呢，小編來介紹介紹嫩姜的做法大全吧！嫩姜怎麼吃一、醃嫩姜用料：新鮮上市的...
- 20089
![家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法]( "家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法")
- “我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫縣豆瓣（一小勺）二荊條辣椒（一個）泡姜、辣椒（少許）蒜瓣（3瓣）料酒（少許）醋（少許(有那個意思就行））大料...
- 22044
![仔姜鴨怎麼做-仔姜鴨的做法]( "仔姜鴨怎麼做-仔姜鴨的做法")
- ““尚未出爐已飄香，三分已醉味芬芳”，鴨肉的做法有千萬種，比較出名的有啤酒鴨、魔芋燒鴨、酸蘿蔔老鴨湯，當然也少不了四川人飯桌上經常出現的仔姜鴨，今天我們就吃這個了。”食材明細主料嫩鴨（適量）仔姜（適量）三生川麻婆豆腐醬（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）料酒（適量）陳皮（適量）八角（適量）香...
- 27411
![農家姜炒鴨怎麼做-農家姜炒鴨的做法]( "農家姜炒鴨怎麼做-農家姜炒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料子姜（50g）青蒜（40g）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）蒜瓣（10個）雞精（3g）白胡椒粉（2g）蠔油（5g）鹽（3g）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）農家姜炒鴨的做法步驟1、青紅辣椒切小段，蒜、仔薑切片，青蒜切段。2、鴨子洗淨。3、鴨子小塊。4、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，下鴨肉翻炒至出油。...
- 10922
![家常姜葱燜雞怎麼做-家常姜葱燜雞的做法]( "家常姜葱燜雞怎麼做-家常姜葱燜雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）姜（適量）葱（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常姜葱燜雞的做法步驟1、把雞洗淨，砍件2、把姜葱切絲。3、把鍋燒熱，放入油，把雞放進去翻炒4、炒得有點雞肉變色，而且有點干時，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻...
- 8763
![家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法]( "家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料生薑（85g）大蒜（5顆）調料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版薑母鴨的做法步驟1、鴨切塊，用水泡30分鐘，泡出鴨血。2、生薑切片，處理好大蒜。3、鴨肉冷水下鍋，鍋裏放幾片生薑，水開撇去浮沫。4、熱鍋下油，炸薑片微黃，...
- 11378
味味甜
