胡蘿蔔裏脊西藍花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔是營養價值很高的食材，價格也很便宜，西藍花也是很常見的食材，含有豐富的維生素，相信家裏有寶寶的辣媽經常給孩子做關於胡蘿蔔和西藍花的美食把。今天我要做的這道菜就是胡蘿蔔裏脊西藍花，美味又健康，是道老少皆宜的美食哦。

主料

胡蘿蔔 ：1/4個
裏脊肉 ：20
西藍花 ：1顆

輔料

生抽 ：半勺
鹽 ：半勺
花椒粉 ：1/4勺
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備西藍花，清洗乾淨

2.裏脊肉一點，中和味道

3.胡蘿蔔切片，葱切一點

4.調適量水澱粉，最後勾芡用

5.西藍花焯水，要迅速

6.過水瀝乾

7.熱鍋涼油

8.下入胡蘿蔔，葱，炒香

9.下入肉，翻炒變色

10.下入西藍花翻炒

11.加入鹽，花椒粉，生抽

12.迅速翻炒，均勻後即可出鍋

13.盛出裝盤

烹飪技巧

西藍花焯水要快，否則西藍花就沒口感了，加胡蘿蔔，最好就得加肉，葷油能夠讓胡蘿蔔裏的營養更好的被人體吸收！