海帶絲炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青蒜葉 ：80
瘦肉 ：100
海帶絲 ：300

輔料

油 ：40
生抽 ：15
蠔油 ：3
幹辣椒 ：8
鹽 ：1
料酒 ：10
老薑 ：1塊

具體步驟

1.海帶絲買回來放清水浸泡半小時

2.焯水

3.撈起，過涼，切段，瀝乾水份

4.瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、蠔油、料酒，攪拌均勻醃製片刻

5.青蒜葉洗淨切段，老薑去皮洗淨切絲

6.熱鍋倒油，放薑絲瘦肉煸香

7.放海帶絲翻炒片刻

8.放鹽、生抽、蠔油、料酒翻炒均勻

9.放幹辣椒翻炒均勻

10.放青蒜葉翻炒至斷生即可，起鍋裝盤

11.成品圖

烹飪技巧

無