美味的雞蛋燜子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：2只
香菇 ：2朵
雞蛋 ：3只

輔料

自制香辣牛肉醬 ：適量
海米 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打開攪勻，加入自制香辣牛肉醬攪拌均勻。我這款醬是萬能醬，怎樣吃都好吃，有菜譜可以參照

2.放入切碎的尖椒，攪拌均勻

3.放入香菇碎，繼續攪拌均勻，最後上面鋪上海米

4.上鍋隔水蒸，開鍋後中小火15分鐘，關火後停2分鐘再拿出來。要用盤子，高度淺容易熟，因為濕性材料多香菇提前用水焯一下，因為要去掉農藥麼。

烹飪技巧

尖椒要提前用鹽水泡清水沖洗。香菇用水焯好。上鍋蒸用盤子。