西蘭花炒雙耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西蘭花炒雙耳，這是由清一色的蔬菜組成的營養可謂十分的高，雙耳是指黑木耳和銀耳，兩者中間都包含了豐富的營養素，可以抵抗很多疾病，對人體的機能有很大的幫助，十分值得我們去品嚐，而且西蘭花中的營養成分更高了。

主料

黑木耳 ：100g
銀耳 ：80g
西蘭花 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：5ml

具體步驟

1.準備好原料。

2.黑木耳和銀耳分別泡發。

3.鍋中燒開水，放入西蘭花一點鹽綽燙一下撈出備用。

4.放入銀耳煮幾分鐘撈出備用。

5.放入黑木耳綽燙。

6.鍋中放油，放入大蒜炒出香味。

7.倒入西蘭花翻炒均勻。

8.放入黑木耳，銀耳一點生抽翻炒均勻，最後加鹽調味即可。

烹飪技巧

因為所有食材都已經綽燙過，所以最後翻炒均勻即可出鍋。