甜蝦棒骨蘿蔔湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

甜蝦棒骨蘿蔔湯是一道美味的湯。甜蝦營養價值也很高。蘿蔔可以治療消化不良，預防感冒，想美容的人也可以多食用蘿蔔，它有美容效果，常吃蘿蔔可以降低血脂，穩定血壓等功效。再加上甜蝦棒骨蘿蔔三者一起煲湯一定非常的美味。

主料

甜蝦 ：100g
白蘿蔔 ：500g
棒骨 ：400g
豌豆 ：80g

輔料

鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.將棒骨入煮鍋焯。

2.焯過之後換掉鍋中水，再添水加葱、姜、大料蓋上鍋蓋煮。

3.備好甜蝦、豌豆。

4.將白蘿蔔洗乾淨用刮板刮掉皮。

5.將白蘿蔔切成滾刀塊。

6.棒骨煮至7分熟時將甜蝦入鍋煮。

7.棒骨煮至8分熟時將白蘿蔔入鍋煮。

8.棒骨煮至9分熟時將豌豆入鍋煮。

9.加鹽、味精、白胡椒粉。繼續煮。

10.煮至食材都熟了，湯就好了。

烹飪技巧

煮湯時要用温火。時間緊張可以用高壓鍋煮，省時，但不如温火煮的湯好喝。