![廣式玉米芝麻月餅怎麼做-廣式玉米芝麻月餅的做法]( "廣式玉米芝麻月餅怎麼做-廣式玉米芝麻月餅的做法")
- “去年就動了心，只是那時已來不及去尋找玉米。今年折騰玉米的時候，忽然憶起曾經的心動，抓出一把煮熟的玉米粒，冷凍。其時，中秋已不遙遠。一旦投入行動，它便成為必做項目之一。玉米粒並不多，零星點綴其中，在黑芝麻造成的暗色中，閃爍出些微金光。鹹甜口，滿口芝麻香中不時遭遇到玉米的...
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![廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式蛋黃月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可缺少的佳品。”食材明細主料低筋粉（100g）轉化糖漿（75克）花生油（30克）蛋黃液（適量）輔料奶粉（5g）梘...
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![廣式玉米黑芝麻月餅怎麼做-廣式玉米黑芝麻月餅的做法]( "廣式玉米黑芝麻月餅怎麼做-廣式玉米黑芝麻月餅的做法")
- “月餅模，手裏只剩下一個一板三眼的木製印模。這個木模扣出來的月餅呈錐形，烘烤之後，表面的凹凸感會局部變淺。而錐形的餅坯在移送過程中容易不慎脱手而走形，於是，烘烤後的月餅，總不如之前看着那麼溜圓滑順。一直想，要不就弄一套彈簧式塑料模？懶人總是懶得去淘，嘴裏有一口，又何必去...
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![廣式月餅的做法 廣式月餅（75克） 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式月餅（75克） 廣式月餅怎麼做")
- 食材明細主料月餅粉（200g）玉米油（60g）轉化糖漿（145g）梘水（4g）輔料蛋黃（15個）豆沙餡（495g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿，玉米油，梘水混合均勻。2、加入月餅粉混合均勻靜置一個小時。3、鹹蛋黃用白酒泡一下。4、放入烤箱150度6分鐘。5、豆沙餡分成33g...
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![廣式月餅的做法 廣式月餅（黑芝麻） 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式月餅（黑芝麻） 廣式月餅怎麼做")
- “中秋節越來越近了，所以愛烘焙的朋友們都開始摩拳擦掌，準備大幹一番了，所以近期我的文章會陸續分享不同口味月餅的製作方法，供大家參考，今天來説説黑芝麻餡兒月餅的做法，今天會分享從餡料到餅皮的做法及配方，都是自用的，甜度低，不會甜膩，成功率也是特別的高，如果你的廣式月餅一直做...
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![椒鹽黑芝麻廣式月餅的做法 風爐版：椒鹽黑芝麻廣式月餅，鹹香！餅皮通用哦！ 椒鹽黑芝麻廣式月餅怎麼做]( "椒鹽黑芝麻廣式月餅的做法 風爐版：椒鹽黑芝麻廣式月餅，鹹香！餅皮通用哦！ 椒鹽黑芝麻廣式月餅怎麼做")
- “中秋怎麼能少了月餅呢！每年都會做的廣式月餅！餅皮通用哦，紋路清晰，回油速度快，新手也不怕翻車哦！椒鹽黑芝麻餡料，鹹香口感，好吃不膩！薄薄一層餅皮裹着鹹香的餡料！經典又好吃！注意：1、配方可製作19個80克月餅！餡料可以替換自己喜歡的味道哦！2、皮：餡料比例：1:92:83:74:6都可以！新手建議：30...
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![廣式月餅的做法 廣式月餅－月餅季節來臨啦 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 廣式月餅－月餅季節來臨啦 廣式月餅怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（10g）低筋粉（150g）糖漿（130g）梘水（4g（小蘇打1g兑水3g））輔料水蜜桃餡（適量）奶黃餡（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）廣式月餅的做法步驟1、梘水，藥店買的小蘇打1g兑水3g2、梘水和糖漿混合均勻3、加油，用打蛋器打勻4、粉分幾次篩入,篩一點，攪拌均勻5、混合成團，有點...
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![廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一，皮薄軟糯，餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅，又甜又膩，還有很多添加劑，最尷尬的是，不管什麼口味，吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小朋友、老人和需要注意飲食的人羣吃。從前我也是不太喜歡吃月餅的，但是自從玩烘焙，就愛上...
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![香甜廣式玉米黑芝麻月餅如何做簡單又好吃]( "香甜廣式玉米黑芝麻月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘廣式玉米黑芝麻月餅是一道美味可口而又精緻漂亮的月餅。這道月餅甜而不膩，口感順滑，品嚐在嘴裏猶如進入仙境，外觀上比較漂亮，在家制作這道月餅也會非常方便，愛美又想減肥的女孩子不妨在家嘗試自己做做這道小月...
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![廣式月餅的做法 高顏值的廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 高顏值的廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “現在的月餅真的是琳琅滿目，眾多月餅中，最愛的還是廣式月餅，但是廣式月餅一直都是平凡的外表，今天我來把廣式月餅做成高顏值的外表咋眼一看很多人都以為是桃山皮月餅呢月餅君説我是廣式月餅，一樣可以貌美如花不止有漂亮的外表而且還有豐富的內涵哦”食材明細主料廣式月餅粉（13...
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![玉米餡廣式月餅的做法 玉米餡（廣式月餅餡） 玉米餡廣式月餅怎麼做]( "玉米餡廣式月餅的做法 玉米餡（廣式月餅餡） 玉米餡廣式月餅怎麼做")
- “從小到大一直都愛吃玉米，記得小時候爸爸媽媽種的那種玉米不是現在市面上的甜玉米，但是那時的味道真的難忘，小時候每年媽媽種很多，一大早要起來煮好老爸送去市區賣！媽媽知道我愛吃都是會留下小盆，每次我都吃到肚子撐哈！小時候零食不多，所以這也算是零食咯！玉米在所有主食中，玉米的...
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![精緻的廣式玉米黑芝麻月餅如何做簡單又好吃]( "精緻的廣式玉米黑芝麻月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘廣式玉米黑芝麻月餅，採用精選的優質黑芝麻和飽滿的金黃玉米粒，烤出來的月餅，裏面鑲嵌着黝黑黝黑的黑芝麻，十分醒目，芝麻提供濃郁的香味混合着玉米的清香，而玉米粒提供了更好的嚼勁，讓人慾罷不能，同時是金黃色的玉...
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![廣式黑芝麻蓮蓉月餅怎麼做-廣式黑芝麻蓮蓉月餅的做法]( "廣式黑芝麻蓮蓉月餅怎麼做-廣式黑芝麻蓮蓉月餅的做法")
- “月餅🥮季可以試試這款黑芝麻蓮蓉月餅，自己做的餡料絕對好吃，不容錯過哦。食材用料都是極好的，趕快行動起來吧，快來試試這款黑芝麻蓮蓉月餅。此食譜可以做28～30枚廣式月餅。”食材明細黑芝麻蓮蓉餡黑芝麻（250g）細砂糖（200g）白蓮蓉（300g）玉米油（200ml）廣式月餅皮轉化糖漿（170ml）玉米油（56...
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![80克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅]( "80克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅")
- “月餅節到了，每年都會自己做月餅送人，這是一個形式😏”食材明細主料梘水（4g）月餅糖漿（150g）花生油（50塊）中筋麪粉（210g）全脂奶粉（20g）五仁餡（適量）紅豆沙餡（適量）輔料玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）廣式月餅的做法步驟1、梘水，轉化糖漿，花生油倒入盆中用蛋抽攪拌至乳化2、篩入中筋粉和奶粉3...
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![玉米麪芝麻餅怎麼做-玉米麪芝麻餅的做法]( "玉米麪芝麻餅怎麼做-玉米麪芝麻餅的做法")
- “這是一道由玉米麪粉經湯麪後其香甜氣味被激發的麪餅。其中，添加了發麪的酵母和白麪，又加上油酥的分層，在口感上非常的香甜軟糯、暄軟好吃……”食材明細主料玉米麪（1碗）清水（1碗）酵母（3克）白麪（80克）調料葱花（適量）食鹽（半勺）白麪（適量）食用油（3勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）玉米...
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![廣式豆沙麻薯月餅怎麼做-廣式豆沙麻薯月餅的做法]( "廣式豆沙麻薯月餅怎麼做-廣式豆沙麻薯月餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（50克）玉米澱粉（15克）牛奶（90克）白糖（20克）手粉（適量）輔料紅豆沙（450克）配料糖漿（85克）視水（2克）大豆油（30克）低粉（120克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式豆沙麻薯月餅的做法步驟1、麻薯材料。2、將除手粉外的所有材料混合。3、用筷子攪拌均勻至無粉粒。4、上鍋蒸1...
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![經典廣式玉米黑芝麻月餅如何做簡單又好吃]( "經典廣式玉米黑芝麻月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這款經典廣式玉米黑芝麻月餅，送給愛吃甜食的親們哦，中秋節快到了，這個傳統節日，又到了家家户户，老老小小都要吃月餅的季節了，因為月餅象徵團圓啊，所以都會圖個吉祥，但是自己做出來的月餅肯定更有意義哦，動起來吧。...
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![廣式黑芝麻月餅怎麼做-廣式黑芝麻月餅的做法]( "廣式黑芝麻月餅怎麼做-廣式黑芝麻月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（250g）轉化糖漿（175g）梘水（3g）花生油（65g）黑芝麻餡（適量）輔料蛋黃水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）廣式黑芝麻月餅的做法步驟1、轉化糖漿、花生油、梘水倒入碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻。2、篩入麪粉。3、用刮刀輕輕翻拌均勻，成為麪糰，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷...
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![蘇式黑芝麻月餅怎麼做-蘇式黑芝麻月餅的做法]( "蘇式黑芝麻月餅怎麼做-蘇式黑芝麻月餅的做法")
- 食材明細水皮中筋麪粉（240克）豬油（90克）糖粉（100克）鹽（2克）水（40克）油皮低筋麪粉（225克）餡料麪粉（150克（炒熟的））水飴（60克）奶粉（60克）黃油（70克）冬瓜糖丁（260克）炒熟黑芝麻（60克）芝士粉（30克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式黑芝麻月餅的做法步驟1、水皮面團的做法:將中筋麪粉、豬油、糖粉、...
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![63克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅]( "63克 廣式月餅怎麼做-廣式月餅的做法 廣式月餅")
- “還記得小時候的五仁月餅嗎？我印象中小時候除了五仁月餅還有蛋黃蓮蓉，我那時特愛吃蓮蓉現在想吃就吃，只要自己動手，什麼餡都不在話下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明細主料中筋麪粉（300g）轉化糖漿（210g）花生油（75g）梘水（6g）輔料澱粉（適量）蛋黃液（適量）餡料蛋黃（適量）棗泥（適量）豆...
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![廣式月餅簡單做法-廣式月餅]( "廣式月餅簡單做法-廣式月餅")
- 食材明細主料色拉油（30g）梘水（2g）新良月餅粉（120g）轉化糖漿（80g）輔料全蛋液（適量（兑水））豆沙（250g）蛋黃（12個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式月餅簡單做法的做法步驟1、糖漿中加入油攪拌均勻2、再篩入低筋麪粉，攪拌好。套上一次性水套。把它揉成一團。3、蓋上保鮮膜放入冰箱靜置1小...
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![黑芝麻玉米餅怎麼做-黑芝麻玉米餅的做法]( "黑芝麻玉米餅怎麼做-黑芝麻玉米餅的做法")
- “一道軟糯香甜的小餅，做法簡單快手，做為早餐搭配牛奶或豆漿都是挺不錯的！”食材明細主料糯米粉（150克）黑芝麻粉（50克）熟粉（15克）輔料玉米粉（50克）黃油（25克）紅糖（40克）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻玉米餅的做法步驟1、食材2、玉米粉糯米粉混合均勻，加入適量温水揉成麪糰3、柔...
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![法式芝麻月餅怎麼做-法式芝麻月餅的做法]( "法式芝麻月餅怎麼做-法式芝麻月餅的做法")
- “為什麼會做這款與眾不同的月餅呢？第一：5月份在杭州星曜堂正式的學習了法式甜點，對法式有着濃厚的興趣。第二：買了一瓶FLUFF的焦糖棉花糖，一直想嘗試着融入月餅內。第三：法式奶酪月餅家裏小妞嫌太膩，做媽媽的，迎合她的口味改成她喜歡的芝麻餡。”食材明細主料熟黑芝麻（100克）豬油（8...
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![廣式月餅的做法 #烤箱美食#廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 #烤箱美食#廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “這個方子出自曉廷姐姐，非常好的一個方子分享給大家”食材明細主料糖漿（325克）花生油（70克）梘水（9克）中粉（460克）鹹蛋黃（28個）輔料蛋黃液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式月餅的做法步驟1、所有材料準備好，花生油，梘水，糖漿攪拌均勻用手動打蛋器打至乳化2、篩入中粉，可以用手...
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![黑芝麻廣式月餅怎麼做-黑芝麻廣式月餅的做法]( "黑芝麻廣式月餅怎麼做-黑芝麻廣式月餅的做法")
- “劉先生説沒有蛋黃的月餅是沒有靈魂的。而他最愛的就是這款黑芝麻蛋黃廣式月餅。低糖的黑芝麻餡，不甜膩，很香，確實讓人念念不忘。”食材明細餅皮中筋麪粉（160g）轉化糖漿（115g）花生油（50g）梘水（4g）內餡低糖黑芝麻餡（480g）鹹鴨蛋黃（12個）表面刷液蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普...
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味味甜
