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關於【蒜香手撕茄條】-近乎無油版的涼拌茄子的餐飲百科

近乎無油版的涼拌茄子 蒜香手撕茄條怎麼做-蒜香手撕茄條的做法 【蒜香手撕茄條】－－－
蒜蓉手撕茄條的做法 爽口小涼菜--------【蒜蓉手撕茄條】 蒜蓉手撕茄條怎麼做

  • 蒜蓉手撕茄條的做法 爽口小涼菜--------【蒜蓉手撕茄條】 蒜蓉手撕茄條怎麼做

  • “對於做茄子菜，一直是我的軟肋，燉菜吧，太單一，用芝麻醬涼拌吧，吃幾次就不愛吃了，況且老公不愛吃芝麻醬拌的涼菜，魚香茄子愛吃，總不能經常吃，那也會吃膩的，怎麼辦？只有想辦法做的適合他們口味的茄子菜，今天這道涼拌茄子，老公和兒子很喜歡吃，雖然是叫蒜蓉手撕切條，名字很大眾化，但是我在上...
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蒸拌手撕茄子怎麼做-蒸拌手撕茄子的做法

  • 蒸拌手撕茄子怎麼做-蒸拌手撕茄子的做法

  • “先説個神奇的現象，在我很早很早之前做微信公眾號的時候某位高人給我推薦了一個“不管哪條都10w+”的神一般的號，叫做“人民日報”……然後可能是他們和36kr什麼的屬於較早進駐的，擁有藍海期間的大福利就是——每天能夠不受到發送一條的限制——所以，一般我一會兒不看，就會收...
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拌手撕茄子怎麼做-拌手撕茄子的做法

  • 拌手撕茄子怎麼做-拌手撕茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（4個）輔料大蒜（4個）香葱（適量）食鹽（1勺）味精（少許）生抽（2勺）醬油（2勺）食醋（1勺）油辣子（一勺）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌手撕茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。3、能用筷子輕輕插入即可。4、晾涼的茄子用手撕開裝盤。5、切好蒜蓉。6、準備...
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蒜蓉手撕茄子怎麼做-蒜蓉手撕茄子的做法

  • 蒜蓉手撕茄子怎麼做-蒜蓉手撕茄子的做法

  • “雖然現在是冷冷的冬天，炎熱的夏天早已離我們遠去，但對涼拌菜的熱情依然不減~~因為~~···簡單嘛~哈哈~家人都愛吃茄子，可茄子太吸油了，油分高的食物我們都儘量少吃~~所以茄子一般都是涼拌的，少油，健康還好吃~~”食材明細主料秋茄（5個）蒜（5瓣）小米椒（2個）葱（少許）輔料生抽（1湯匙）香醋（2/...
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手撕茄子的做法 懶人版手撕茄子 手撕茄子怎麼做

  • 手撕茄子的做法 懶人版手撕茄子 手撕茄子怎麼做

  • “簡單版蒜泥茄子”食材明細主料茄子（250克）輔料蒜頭（兩粒）海鮮醬油（少許）芝麻油（少許）剁椒醬（少許）小葱（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切長條2、上蒸鍋，大火8-10分鐘，蒸透3、蒸透的茄子，出鍋4、大蒜頭拍爛切碎5、加入蒜泥、小葱、海鮮醬油、芝麻...
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手撕茄子的做法 夏季出鏡率最高的涼拌菜——手撕茄子（如何調配涼拌汁） 手撕茄子怎麼做
蒜泥手撕茄子的做法 “懶人餐”蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎麼做

  • 蒜泥手撕茄子的做法 “懶人餐”蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（2個）大蒜（3瓣）生抽（10克）食鹽（小許）雞精（小許）陳醋（小許）香油（小許）輔料葱葉（小許（最好是香菜末））蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨掰開，放蒸鍋。2、蒸20分鐘，不可以軟爛哦。3、茄子取出來放涼，手撕條，擺盤。4、大蒜去皮洗淨，放蒜臼子裏，放食...
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涼拌手撕茄條怎麼做-涼拌手撕茄條的做法

  • 涼拌手撕茄條怎麼做-涼拌手撕茄條的做法

  • “天氣太熱，就喜歡做一些涼拌類的小菜，手撕茄條一直是自己比較喜歡的，可做出來雖可口卻賣相不佳，這次搜索了很多資料，而且試驗了三次，終於讓這道美食有了一個視覺同味覺的雙重完美結合。”食材明細主料茄子（1條（500克））輔料蒜頭（2粒）小米椒（3個）香葱（2根）配料香油（適量）食油（適量）食鹽（適量）白...
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蒜泥手撕茄子怎麼做-蒜泥手撕茄子的做法

  • 蒜泥手撕茄子怎麼做-蒜泥手撕茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）小葱（適量）小米椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥手撕茄子的做法步驟1、茄子去皮，對半切開。2、上鍋蒸8分鐘，取出晾涼撕成條，在盤中碼好。3、姜蒜切末，放入小碗中。4、熱油中小火...
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手撕涼拌茄子怎麼做-手撕涼拌茄子的做法

  • 手撕涼拌茄子怎麼做-手撕涼拌茄子的做法

  • “爽口味美，好吃不上火，下飯又美味，簡單易學！”食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒油（適量）鹽（適量）醋（適量）白糖（少許）香油（幾滴）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）味素（適量）太椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕涼拌茄子的做法步驟1、成品圖！2、適量茄子洗乾淨，大火上鍋蒸熟，涼一下，備用！3、...
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手撕拌茄子怎麼做-手撕拌茄子的做法

  • 手撕拌茄子怎麼做-手撕拌茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子（3個）輔料紅尖椒（3個）小香葱（3棵）大蒜瓣（5個）生抽（3勺）醋（3勺）糖（1勺）蒸魚豉油（2勺）鹽（1勺）植物油（5勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、茄子去掉兩頭，再中間切一半，放進電飯鍋裏蒸20分鐘3、蒸好後的茄子放涼4、輕輕的撕開茄子皮，把茄子肉...
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涼拌手撕茄子的做法 【涼拌手撕茄子】簡單又過癮的涼拌菜 涼拌手撕茄子怎麼做
手撕蒜蓉茄子怎麼做-手撕蒜蓉茄子的做法

  • 手撕蒜蓉茄子怎麼做-手撕蒜蓉茄子的做法

  • “不僅夏季炎熱乾燥，秋老虎也一樣！秋天吃些茄子，不僅皺紋變淡了，色斑、黑眼圈也漸漸消失了！茄子富含維生素E，能消除自由基，有效對抗衰老，還能淡化色斑促進美白。茄子所含的皂苷類化合物，不僅能解熱鎮靜，而且能調節機體，有效抗疲勞，還能降血脂呢。日常飲食油膩又疲勞的上班族，一定要多...
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蒜泥手撕茄子的做法 茄子選擇涼拌的三大好處——蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎麼做
蒜香涼拌茄子怎麼做-蒜香涼拌茄子的做法

  • 蒜香涼拌茄子怎麼做-蒜香涼拌茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料蒜（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香涼拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨後用高壓鍋蒸，開鍋後蓋閥在蒸十五分鐘，如果喜歡不太料的可以七分鐘2、在蒸茄子的同時可以把蒜搗成泥，如果放少許鹽搗蒜不會亂跑3、將醋、...
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蒜泥手撕茄子的做法 【蒜泥手撕茄子】 蒜泥手撕茄子怎麼做

  • 蒜泥手撕茄子的做法 【蒜泥手撕茄子】 蒜泥手撕茄子怎麼做

  • “蒜泥手撕茄子是一道簡單的家常菜。天氣轉熱，吃涼拌菜的機會多了起來。今天用來盛茄子的是一隻新買的花盤子，於是把茄子也盤成了花的形狀，竟然很賞心悦目。其實身邊處處有美食，美器，美景，看你怎麼去發現囉。”食材明細主料茄子（適量）輔料蒜蓉（適量）生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
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無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做

  • 無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）葱花（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開，裝在盤子裏。2、入蒸鍋，隔水蒸熟，蒸鍋上氣計時，大約蒸10分鐘左右。3、蒸茄子時準備配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少許...
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腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做

  • 腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（三個）輔料腐乳（適量）蒜（適量）香菜（適量）小紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段，小紅辣椒也切段。3、蒜剝皮，放入石臼裏搗成泥。4、蒸熟放涼的茄...
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涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法

  • 涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法

  • 食材明細主料紫茄子（適量）輔料蒜泥（適量）辣椒（適量）小葱（適量）調料香油（適量）香醋（適量）涼拌醬油（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌手撕茄子的做法步驟1、紫茄子清洗乾淨，上鍋蒸10分鐘。2、蒜泥、辣椒、香油、涼拌醬油、香醋、少許白糖調成料汁。3、蒸好的茄子撕成小...
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手撕蒜泥茄子怎麼做-手撕蒜泥茄子的做法

  • 手撕蒜泥茄子怎麼做-手撕蒜泥茄子的做法

  • “貌似東北館子裏比較常見這道小菜，我們家喜歡吃茄子但是茄子炒起來比較吃油，於是想起這道菜，早上逛早市時候發現這小茄子簡直是如獲至寶馬上買回家做來吃夏天的話可以多做兩份放到冰箱裏這樣吃的時候取一些方便簡單還美味”食材明細主料蒜（適量）茄子（750g）輔料鹽（少許）香菜（適量）香...
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涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法

  • 涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻粉（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝麻粉拌勻。7、點綴荊芥。8、開動啦。...
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平底鍋版涼拌手撕茄怎麼做-平底鍋版涼拌手撕茄的做法

  • 平底鍋版涼拌手撕茄怎麼做-平底鍋版涼拌手撕茄的做法

  • “好吃”食材明細主料茄子（兩根）輔料鹽（適量）味達美醬油（適量）醋（適量）香油（適量）麻汁（適量）辣椒醬（適量）酸辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋版涼拌手撕茄的做法步驟1、茄子洗乾淨，對半切開2、平底鍋不放油，把茄子放在鍋裏3、小中火，用鏟子慢慢按壓茄子，把茄子的水分按壓出來4、防止糊...
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蒜香手撕茄子怎麼做-蒜香手撕茄子的做法

  • 蒜香手撕茄子怎麼做-蒜香手撕茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）醋（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）香油（適量）生抽（適量）糖（少許）芝麻（適量）泰椒（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香手撕茄子的做法步驟1、成品！2、茄子洗乾淨，上鍋蒸熟。3、用手撕長條，放入盤裏。4、適量鹽，糖，醋，糖，耗油，生抽，辣椒油，醋，蒜末，香油，太椒圈...
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手撕茄子的做法 無油版---手撕茄子 手撕茄子怎麼做

  • 手撕茄子的做法 無油版---手撕茄子 手撕茄子怎麼做

  • “茄子很吃油，吸了很多油的茄子，雖然好吃，但總覺得有些膩，偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子，也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、用手撕成...
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