好吃的雞雜米線如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬天到了，難免身體發寒發虛。我今天就教大家一款禦寒的營養健康又美味的食物。雞雜米線用的是上好的雞雜做配料，口感醇厚，非常美味，而且又十分營養，自己煲的湯又捨得用好料。實在是冬天裏的一把火啊，吃完雞雜米線，整個人都感覺很温暖。

主料

雞雜 ：適量
米線 ：適量
木耳 ：適量

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

準備材料：雞雜洗淨切片，幹木耳泡發後切絲。郫縣豆瓣和泡椒泡姜分別剁細。幹辣椒和乾花椒備用。榨菜切碎。

下泡椒泡姜和姜蒜末炒香。然後下雞雜，大火翻炒片刻。

倒入木耳絲，翻炒均勻，加半碗水略煮一分鐘，全部盛出來。

燒水，煮青菜和米線，煮熟後撈入碗中，將炒好的雞雜連汁兒一起鋪在米線上，拌勻即可開吃！