![紅曲竹炭酥的做法 【上海】紅曲竹炭酥 紅曲竹炭酥怎麼做]( "紅曲竹炭酥的做法 【上海】紅曲竹炭酥 紅曲竹炭酥怎麼做")
- “春節前就熬好了豬油，準備做蛋黃酥，其實在寫這篇食譜前，已經做過一次，做了三個顏色紅曲抹茶竹炭酥，只是那次有事時間太趕，根本來不及拍照，幸虧還有點料，這次做了兩色16個，顏色太好看了，喜慶的春節當然應該選紅色的背景，嘻嘻。”食材明細油皮油皮（150克）豬油（54克）糖粉（30克）温水（60克）油酥...
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![紅糖奶酥曲奇怎麼做-紅糖奶酥曲奇的做法]( "紅糖奶酥曲奇怎麼做-紅糖奶酥曲奇的做法")
- “做幾個曲奇，當早點，或者當工作加餐，及時補充能量。將傳統的細砂糖換成紅糖，不但風味獨特，還能補氣血，多好！加點杏仁粉，增加香味的同時，還能有多一些的營養。不會擠花也沒事兒，找個大號多齒的花嘴，向下一扣、一壓，出來的曲奇美得不要不要的。”食材明細主料無鹽黃油（80克）過篩紅糖（50克...
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![酥軟的竹炭杯子蛋糕如何做簡單又好吃]( "酥軟的竹炭杯子蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘竹炭，具有養顏、排毒、瘦身的功效，竹炭杯子蛋糕，口感舒適，口味獨特，外觀雖然有點黑，但是，味道不乏美味，而且竹炭杯子蛋糕小巧可愛，方便攜帶，適用於上班族，尤其是女性朋友，可用做休閒零食，而且還不長肉呦！竹炭杯子蛋糕，是...
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![椰蓉紅曲酥怎麼做-椰蓉紅曲酥的做法]( "椰蓉紅曲酥怎麼做-椰蓉紅曲酥的做法")
- “【藥名】紅曲【科名】真菌紫色紅曲黴【別名】赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽、紅曲米、紅曲【性味】甘、温，無毒。【性質】系釀造中的副產品，不僅烹調食物用以着色，併入藥。【歸經】肝；脾；胃；大腸經性狀：為不規則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡...
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![紅曲豆沙酥怎麼做-紅曲豆沙酥的做法]( "紅曲豆沙酥怎麼做-紅曲豆沙酥的做法")
- “喜歡上了傳統酥皮層層酥脆之前做過的五仁酥抹茶綠豆酥和現在的紅曲豆沙酥起酥的效果一樣外皮的味道沒有大的不同只是加入了不同的餡料吃起來的感覺大不相同個人認為豆沙的味道更好些”食材明細水油皮白糖（25g）中筋麪粉（115g）豬油（40g）清水（45ml）油酥低筋麪粉（90g）豬油（45g）紅曲粉（3g...
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![德普烘焙實驗室 竹炭麪包怎麼做-竹炭麪包的做法 竹炭麪包]( "德普烘焙實驗室 竹炭麪包怎麼做-竹炭麪包的做法 竹炭麪包")
- “麪包類——竹炭包德普嵌入式烤箱設定：快熱180度、中層、預熱6min、烤制14min時間120min、難度3星、人數4人原料：高粉250克、糖45克、酵母3克、鹽3克、水155克、老面40克、竹炭粉1.5克、巧克力豆少許”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（3g）水（155g）竹炭粉（1.5g）輔料糖（45g）鹽（3g）老面（40...
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![柔情紅曲酥怎麼做-柔情紅曲酥的做法]( "柔情紅曲酥怎麼做-柔情紅曲酥的做法")
- “朋友都喜歡紅曲酥，我個人還是喜歡抹茶酥多一點。跟我説想吃了好幾天。本來沒打算上菜譜的，做到一半想起來了，所以好多圖都沒拍到，親們湊合看吧，別嫌煩，嘿嘿”食材明細油皮中筋麪粉（160克（普通麪粉））白油（豬油）（55克）白糖（20克）清水（65克）油酥低筋麪粉（125克）紅曲粉（3克）白油（65克（豬油））輔料紅豆...
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![竹炭軟歐包怎麼做-竹炭軟歐包的做法]( "竹炭軟歐包怎麼做-竹炭軟歐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）温水（140克）竹炭粉（4克）葡萄乾（適量）輔料全麥粉（150克）鹽（2克）酵母粉（6克）高筋麪粉（40克（湯種））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹炭軟歐包的做法步驟1、先製作湯種：200克的清水（分量外）裏倒入40克高筋麪粉攪拌均勻，用小火不停的攪拌出現紋路，呈半透明狀，晾至温熱...
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![竹炭土司怎麼做-竹炭土司的做法]( "竹炭土司怎麼做-竹炭土司的做法")
- “用甜玉米汁代替糖，加了橄欖油和竹炭粉，烤出的麪包組織還是很不錯，內裏很柔軟”食材明細主料甜玉米汁（130克）高筋粉（230克）橄欖油（20克）竹炭粉（1茶匙）輔料乾酵母（3克）鹽（3克）雞蛋液（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）竹炭土司的做法步驟1、把所有材料都放入麪包機桶內，啟動和麪鍵，揉出...
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![紅曲酥的做法 紅曲酥&抹茶酥 紅曲酥怎麼做]( "紅曲酥的做法 紅曲酥&抹茶酥 紅曲酥怎麼做")
- “自己做的抹茶酥和紅曲酥，不油不膩~~”食材明細水油皮中筋粉（160克）玉米油（40克）糖粉（20克）温水（60克）油酥低筋粉（120克）抹茶粉（8克）紅曲粉（8克）玉米油（60克）餡料綠豆（500克）黑芝麻粉（150克）玉米油（100克）麥芽糖（100克）白糖（250克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅曲酥的做法步驟1、綠豆浸泡至...
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![紅曲蛋黃酥怎麼做-紅曲蛋黃酥的做法]( "紅曲蛋黃酥怎麼做-紅曲蛋黃酥的做法")
- 食材明細酥皮材料低粉（140克）玉米油（70克）白糖（30克）水（90克）紅曲粉（2克）餡鹹蛋黃（11個）豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃用油浸泡一個晚上備用。然後放入烤箱，170度，烘烤5分鐘。備用。2、自已做的紅豆沙。我的菜譜有發佈，大家可以參照一下做法。...
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![好吃的紅曲酥如何做簡單又好吃]( "好吃的紅曲酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅曲酥，顧名思義表皮是紅色的酥皮餅，其實味道和我愛最的蓮蓉月餅特別的像，咬下去真的是各種甜，但是真的很好吃，特別喜歡吃中心的鹹鴨蛋黃，因為中心的鹹鴨蛋黃可以減少蓮蓉的膩，這次用的是豆沙的餡，味道還是一樣的...
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![竹炭蛋糕卷怎麼做-竹炭蛋糕卷的做法]( "竹炭蛋糕卷怎麼做-竹炭蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（90克）竹碳粉（10克）白糖（50克）淡奶油（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹炭蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻。2、低粉過篩，添加90克低粉。3、加入10克竹碳粉然後攪拌至無顆粒狀態麪糊。4...
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![竹炭黑麪包怎麼做-竹炭黑麪包的做法]( "竹炭黑麪包怎麼做-竹炭黑麪包的做法")
- “吃貨麪包粉指定要我做這款純黑麪包，啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉（400g）大米粉（100g）輔料可食用竹炭粉（4g）鹽（10g）糖（15g）酵母（5g）揉麪20度淨水（300g）溶解酵母淨水（100g）裝飾生小麥粉（適量）水浴法清水（50g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹炭黑麪包的做法步驟1、稱取：鹽、糖、T65...
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![紅曲椰蓉荷花酥怎麼做-紅曲椰蓉荷花酥的做法]( "紅曲椰蓉荷花酥怎麼做-紅曲椰蓉荷花酥的做法")
- “這款小點心不僅好看還美味。形狀有些像荷花，我喜歡椰蓉的味道加了蔓越莓有點酸酸的口感棒棒的。喜歡的朋友趕緊試試哦！”食材明細內餡用蛋液（30g）蔓越莓幹（25g）黃油（30g）棉白糖（30g）水（60g）椰蓉（60g）奶粉（18g）油皮用紅曲粉（適量）豬板油（53g）中筋麪粉（150g）油酥用低粉（120g）豬板油（60g）甜味（口味）烤（...
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![竹炭粉面包怎麼做-竹炭粉面包的做法]( "竹炭粉面包怎麼做-竹炭粉面包的做法")
- “竹炭營養豐富，具有增強免疫力，及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麪包，麪包成品顏色黑亮，口感柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料雞蛋（2個）牛奶（250g）奶粉（15g）水（25g）白糖（60g）酵母（5g）竹炭粉（適量）雞蛋液（適量（1個蛋黃刷表面））調料鹽（3g）黃...
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![紅曲酥怎麼做-紅曲酥的做法]( "紅曲酥怎麼做-紅曲酥的做法")
- “豆沙甜味伴隨左右縈繞心頭，層層酥皮，好吃停不下來”食材明細主料中筋麪粉（160g）低筋麪粉（125g）豆沙餡（165g）紅曲粉（5g）輔料糖粉（20g）豬油（120g）水（65g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅曲酥的做法步驟1、油皮材料中的麪粉加白糖、豬油，用手搓勻。倒入温水，混合均勻2、和成光滑的麪糰，靜...
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![竹炭包的做法 德普烘焙實驗室—竹炭包 竹炭包怎麼做]( "竹炭包的做法 德普烘焙實驗室—竹炭包 竹炭包怎麼做")
- “黑黑的外表擋不住他柔軟的內心，是一款看起來像黑暗料理，但有味道十分的麪包；”食材明細主料高粉（250g）酵母（3g）水（155g）竹碳粉（1.5g）輔料糖（45g）鹽（3g）老面（40g）巧克力豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹炭包的做法步驟1、來一個配料合影2、將高粉、糖、酵母、鹽、竹碳粉倒至在一...
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![竹炭戚風的做法 竹炭粉是排毒的靚嘢@@竹炭戚風 竹炭戚風怎麼做]( "竹炭戚風的做法 竹炭粉是排毒的靚嘢@@竹炭戚風 竹炭戚風怎麼做")
- “竹炭粉清理腸胃的功效近年來逐漸被人們重視、終於讓我買到竹炭粉了，可以做我想了很久的竹戚風了，可是就是戚風蛋糕出來後，外形不怎麼討好。還有就是我在放入烤箱前，已經將倒入中空環形模內的麪糊，敲了很多下以消除麪糊中的氣泡。可是切開的時候蛋糕裏的組織性還是有很多個大...
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![竹炭蛋黃酥怎麼做-竹炭蛋黃酥的做法]( "竹炭蛋黃酥怎麼做-竹炭蛋黃酥的做法")
- “今天是中秋佳節，在這裏祝美食天下的所有朋友中秋快樂，月滿人圓事滿圓！今年中秋要吃特別的月餅——竹炭蛋黃酥，食用竹炭的功效很多，它可以排毒清腸，吸附多餘油脂，讓月餅吃起來口感清淡，不油不膩。雖然竹炭月餅外表看起來象個煤球，黑黑的面目可憎，但切開露出蛋黃的那一刻，就如同看到...
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![南瓜紅曲酥怎麼做-南瓜紅曲酥的做法]( "南瓜紅曲酥怎麼做-南瓜紅曲酥的做法")
- “本想着做一個正常大小的紅曲酥，結果忘了在包餡兒的時候要對半切開，才有自然的花紋。不過小點兒也好，一口一個，不用擔心掉渣渣~把豬油換成了玉米油，起酥效果也是槓槓的！”食材明細主料南瓜（50g）中筋麪粉（90g）玉米油（65g）輔料白砂糖（25g）低筋麪粉（70g）紅曲粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時...
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![酥脆的竹炭花生如何做簡單又好吃]( "酥脆的竹炭花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生：適量輔料雞蛋：適量竹炭粉：適量具體步驟花生米先油炸下或放微波爐轉幾分鐘拿出晾晾，大盆裏打入一個雞蛋打散，將花生米投入雞蛋液中，加入一勺鹽，再加一點點糖調味糯米粉、粘米粉、玉米澱粉（比例1：1：1）倒在一...
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![竹炭吐司怎麼做-竹炭吐司的做法]( "竹炭吐司怎麼做-竹炭吐司的做法")
- “黑不溜秋的竹炭粉雖然不會很手歡迎，但它是極具營養價值的，竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質，有助於排毒及加速新陳代謝等功效。有排毒養顏的功效，我想MM們都會喜歡的吧~”食材明細主料高筋麪粉（300克）檸檬砂糖（25克）鹽（4克）酵母（4克）奶粉（25克）竹炭粉（7克）水（190克）黃油（20克）甜味...
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![來一個紅曲酥皮最愜意——紅曲酥皮泡芙 紅曲酥皮泡芙怎麼做-紅曲酥皮泡芙的做法 秋意綿綿]( "來一個紅曲酥皮最愜意——紅曲酥皮泡芙 紅曲酥皮泡芙怎麼做-紅曲酥皮泡芙的做法 秋意綿綿")
- “泡芙是一種源於意大利的西式點心，在16世紀的法國，它是節慶典禮場合的重要角色。它雖然沒有華麗的外表，卻有着靈魂般的厚實內心，多了一層紅絲絨酥皮，增添了其獨特的個性。一口咬下去外暖內冷，外酥內滑，幸福滿滿好吃到爆燈，還考慮什麼？趕緊試試吧！”食材明細主料低粉（60克）黃油（45克）雞...
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![竹炭花生竹炭花生如何做簡單又好吃]( "竹炭花生竹炭花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘竹炭花生是我最喜歡的零食之一，它的味道很好除了外表是黑色的口感和咱們吃的麻辣花生也是有一定的區別的，以前都是在商場或超市裏購買現在好了有了步驟和原料也可以自己製作了，為了滿足自己的味蕾心情這是超...
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味味甜
