竹炭土司怎麼做-竹炭土司的做法

“用甜玉米汁代替糖，加了橄欖油和竹炭粉，烤出的麪包組織還是很不錯，內裏很柔軟”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

竹炭土司的做法步驟

• 1、把所有材料都放入麪包機桶內，啟動和麪鍵，揉出光滑麪糰後，放入乾淨的碗內，蓋上保鮮膜入冰箱發酵過夜

• 2、第二天取出

• 3、排氣揉圓靜置15分鐘

• 4、用擀麪杖擀成寬度和土司盒相同的橢圓形

• 5、捲入，收緊收口放入土司盒，蓋上濕布放置温暖處發酵至2倍大小

• 6、發酵好後，烤箱175度預熱，放入中下層烤33分鐘，烤制15分鐘的時候蓋上錫紙。烤好後立刻躺倒脱模放涼

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品