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關於炸龍利魚蝦仁的餐飲百科

炸龍利魚蝦仁怎麼做-炸龍利魚蝦仁的做法
  • 炸龍利魚蝦仁怎麼做-炸龍利魚蝦仁的做法

  • “龍利魚沒刺,老少皆宜!可以沾番茄醬或者是椒鹽吃!隔壁小孩都饞哭了!”食材明細主料龍利魚(1片)青蝦仁(若干)輔料生雞蛋(2個)麪包糠(3勺)玉米澱粉(3勺)鹽(適量)雞精(適量)料酒(少許)薑絲(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸龍利魚蝦仁的做法步驟1、準備食材,清洗乾淨,控幹水分!2、龍利魚改刀...
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龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
  • 龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做

  • “龍井蝦仁,顧名思義,是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁,是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白,鮮嫩;芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食後清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁採用的是清明前後的鮮活河蝦,那時候的河蝦個頭大,味道鮮。不過,這是的河蝦已經過了季節,也可...
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香炸龍利魚塊怎麼做-香炸龍利魚塊的做法
  • 香炸龍利魚塊怎麼做-香炸龍利魚塊的做法

  • 食材明細主料龍利魚(一片)輔料大喜大炸粉(100克(適當添加))番茄醬(適量)水(50ml)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸龍利魚塊的做法步驟1、龍利魚解凍2、龍利魚切成小塊3、加入炸粉和水調成稀糊4、準備一個幹盤放入炸粉5、掛好糊的魚塊在幹炸粉中滾一圈,抖掉多餘的乾粉6、油燒開...
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蝦仁龍利魚豆腐羹怎麼做-蝦仁龍利魚豆腐羹的做法
  • 蝦仁龍利魚豆腐羹怎麼做-蝦仁龍利魚豆腐羹的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)龍利魚(適量)豆腐(適量)西紅柿(適量)豌豆(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁龍利魚豆腐羹的做法步驟1、龍利魚和蝦仁加入料酒、鹽和黑胡椒醃製片刻,豆腐切方丁,西紅柿去皮切丁,豌豆加水放入微波爐加熱至半熟2...
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龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
  • 龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做

  • “這是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜,具有濃厚的地方色彩,此菜色澤清雅,味道鮮嫩,風味獨特!傳説,龍井蝦仁與乾隆皇帝有關。一次乾隆下江南遊杭州,他身着便服,遨遊西湖。時值清明,當他來到龍井茶鄉時,天忽下大雨,只得就近在一位村姑家避雨,村姑好客,讓坐泡茶。茶用新採的龍井,炭火燒製...
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炸蝦仁的做法 【東北】炸蝦仁 炸蝦仁怎麼做
  • 炸蝦仁的做法 【東北】炸蝦仁 炸蝦仁怎麼做

  • “蝦仁的烹製方法很多,炸蝦仁的含油量相對多一些,用現在的説法是不健康食品,信不信由你,但是炸蝦仁確實很香,偶爾食之,無可非議。美味不可拒之,清淡的固然好,香味濃郁的更加誘人食慾。”食材明細主料蝦仁(300克)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹽(3克)胡椒粉(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)...
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蝦肉酸菜龍利魚怎麼做-蝦肉酸菜龍利魚的做法
  • 蝦肉酸菜龍利魚怎麼做-蝦肉酸菜龍利魚的做法

  • 食材明細主料酸菜(140克)龍利魚(200克)蝦肉(60克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦肉酸菜龍利魚的做法步驟1、食材:酸菜、龍利魚(已清洗)、蝦肉。2、將已清洗好的龍利魚放在案板上斜切成片。3、放入盤中,加適量的料酒。4、拌勻,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
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龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
  • 龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做

  • “龍井蝦仁,顧名思義,是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁,是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白,鮮嫩;芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食後清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。“龍井蝦仁”選用活大河蝦,配以清明節前後的龍井新茶烹製,蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁1,茶葉碧綠、清香,色澤雅...
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炸龍利魚怎麼做-炸龍利魚的做法
  • 炸龍利魚怎麼做-炸龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(300克)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)胡椒粉(適量)鹽(少許)料酒(一勺)花生油(適量)大葱(少許)薑片(少許)十三香粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍。2、龍利魚切成長條。3、薑片.大葱。4、所有食材放入一個碗內,放入所有調料。5、拌勻.放...
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酥炸龍利魚的做法 空氣炸鍋版酥炸龍利魚 酥炸龍利魚怎麼做
  • 酥炸龍利魚的做法 空氣炸鍋版酥炸龍利魚 酥炸龍利魚怎麼做

  • “晴空萬里的日子裏,寶寶的食慾也大增了,突然要求吃魚,還要炸的,好吧,第一次主動求食,當然要滿足。最近小傢伙很喜歡摸頭殺,各種撩媽,我很受用,他也覺得受重視,更加暖男力Max,每次做飯都會千叮嚀萬囑咐的提醒我,做飯要注意安全,不要切到手,不要燙到自己。有個這麼暖的兒子,瞬間覺得幸福...
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龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
  • 龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做

  • “根據研究,茶湯中的單寧酸能解渴、除膩、消脂和殺菌。經常使用電腦的上班族或者孕婦最好經常食用這道菜,可抑制癌細胞、抗氧化、抵制放射源和有害物質對身體的侵害。”食材明細主料大蝦仁(適量)輔料龍井茶葉(適量)生粉(適量)雞蛋清(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)稻米油(適量)鹽(適量)料...
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香炸龍利魚柳怎麼做-香炸龍利魚柳的做法
  • 香炸龍利魚柳怎麼做-香炸龍利魚柳的做法

  • “龍利魚是一種暖温性近海魚類,味鮮美,出肉率高,口感爽滑,久煮不老,無腥味異味,屬於高蛋白,營養豐富,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。”食材明細主料龍利魚(適量)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量...
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兩吃龍利魚的做法 兩吃龍利魚——香煎龍利魚+茄汁龍利魚 兩吃龍利魚怎麼做
  • 兩吃龍利魚的做法 兩吃龍利魚——香煎龍利魚+茄汁龍利魚 兩吃龍利魚怎麼做

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)雞蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)兩吃龍利魚的做法步驟1、主料:冰凍龍利魚2、龍利魚解凍,放入料酒,鹽,白胡椒粉,五香粉醃製2小時。3、醃好的龍利魚,沾麪粉備用。4...
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炸龍利魚柳怎麼做-炸龍利魚柳的做法
  • 炸龍利魚柳怎麼做-炸龍利魚柳的做法

  • 食材明細主料龍利魚(1塊)輔料鹽(1克)黑胡椒粉(1克)雞蛋(1個)玉米澱粉(30克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸龍利魚柳的做法步驟1、龍利魚一片2、室温解凍,用清水洗淨,用廚房專用紙吸乾水份3、切成一釐米左右的薄片,用鹽和黑胡椒粉醃五分鐘4、雞蛋和玉米澱粉調成麪糊,加入少許鹽5、...
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軟炸龍利魚怎麼做-軟炸龍利魚的做法
  • 軟炸龍利魚怎麼做-軟炸龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(一片)雞蛋(一個)輔料番茄辣椒醬(適量)調料鹽(2克)白胡椒粉(5克)生抽(一勺)料酒(一勺)甜辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍洗淨。2、切成長條。3、放薑絲,鹽和白胡椒粉。4、放一勺生抽一勺料酒。5、兩勺麪粉和一勺澱粉混合,打入一個雞...
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茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚(酸甜龍利魚) 茄汁龍利魚怎麼做
  • 茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚(酸甜龍利魚) 茄汁龍利魚怎麼做

  • “前天的龍利魚大家都超愛吃,昨天孩子想吃櫻桃肉,不過我不喜歡吃豬肉,想到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。於是乎,做到茄汁龍利魚肉吧。”食材明細主料龍利魚(300g)鹽(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)小麥粉(適量)輔料油(適量)雞蛋清(一個)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
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龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁(中餐廳同款) 龍井蝦仁怎麼做
  • 龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁(中餐廳同款) 龍井蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(500g)輔料鹽(適中)澱粉(少許)龍井茶(3g)料酒(2匙)葱(1段)姜(2片)瘦肉湯(2匙)食用油(少許)黑胡椒粉(少許)雞蛋清(一個)原味(口味)未知(難度)龍井蝦仁的做法步驟1、剝蝦殼2、開背開腹取蝦線3、葱姜提前泡入料酒4、加入鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製30分鐘5、鍋中加少量水燒...
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龍井蝦仁的做法 【浙菜】:龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
  • 龍井蝦仁的做法 【浙菜】:龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做

  • “龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作,嫩鮮裏浸透出茶特有的香味,特有的味道,總是讓人回味醇鮮。歷史典故:一天,乾隆微服私訪,在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶,深感清香可口,趁人不備,暗抓了些茶葉離去。後來在市內餐館用膳,叫店夥計...
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炸龍利魚的做法 【遼寧】炸龍利魚 炸龍利魚怎麼做
  • 炸龍利魚的做法 【遼寧】炸龍利魚 炸龍利魚怎麼做

  • “感覺還有一批菜譜沒來得及整理,這款龍利魚是今晚製作的,喜歡的看看:”食材明細主料龍利魚(2條)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸龍利魚的做法步驟1、解凍2、準備好龍利魚3、切塊,適量料酒,鹽,葱姜醃製入味4、準...
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酥炸龍利魚的做法 酥炸龍利魚 酥炸龍利魚怎麼做
  • 酥炸龍利魚的做法 酥炸龍利魚 酥炸龍利魚怎麼做

  • “網購的龍利魚,今天用它炸了吃,因為是冷凍的魚肉,所以加了點家樂雞粉醃製提鮮!這種魚柳片大,刺少,非常適合老人、孩子吃!”食材明細主料龍利魚柳(300克)番茄醬(適量)千島醬(適量)輔料色拉油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)家樂雞粉(半勺)黑胡椒碎(少許)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿...
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酥炸龍利魚柳怎麼做-酥炸龍利魚柳的做法
  • 酥炸龍利魚柳怎麼做-酥炸龍利魚柳的做法

  • “香酥美味,太好吃啦。”食材明細主料龍利魚(一片)澱粉(半碗)雞蛋(一個)麪包糠(半碗)食用油(適量)輔料料酒(少許)鹽(少許)胡椒末(少許)橄欖油(幾滴)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸龍利魚柳的做法步驟1、將龍利魚清洗乾淨切成條狀。2、加少許料酒,鹽和胡椒末。3、再加幾滴橄欖油。4、抓...
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炸龍利魚段怎麼做-炸龍利魚段的做法
  • 炸龍利魚段怎麼做-炸龍利魚段的做法

  • “龍利魚的肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。”食材明細主料龍利魚(半條)輔料澱粉(3勺)調料麻辣鮮(1勺)芝麻(1勺)料酒(1勺)番茄醬(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸龍利魚段的做法步驟1、凍的龍利魚清水解凍,一半切成...
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酥炸龍利魚怎麼做-酥炸龍利魚的做法
  • 酥炸龍利魚怎麼做-酥炸龍利魚的做法

  • “#夜宵#營養健康”食材明細主料龍利魚(適量)輔料胡椒(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)酥炸龍利魚的做法步驟1、解凍2、洗淨,切塊3、胡椒料酒鹽一點點4、一個雞蛋倒出一半蛋清拌勻醃製20分鐘左右5、剩下的雞蛋攪勻備用6、醃製好的龍利魚過一下蛋液再包...
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龍利魚排的做法 龍利魚排(空氣炸鍋) 龍利魚排怎麼做
  • 龍利魚排的做法 龍利魚排(空氣炸鍋) 龍利魚排怎麼做

  • “最近孩子吵着要吃魚~清蒸、紅燒已經都吃膩了~非要吃炸的。我靈光一現,最近不是剛入手了九陽的空氣炸鍋嗎?正好可以來做做炸的魚,而且還不需要一滴油哦~對孩子來説,更加健康呢~”食材明細主料龍利魚(500g)雞蛋(一個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)大蒜(3瓣)芹菜葉(適...
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炸蝦仁怎麼做-炸蝦仁的做法
  • 炸蝦仁怎麼做-炸蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料雞蛋(一個)麪粉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸蝦仁的做法步驟1、新鮮大蝦,洗淨。2、去皮、去蝦線,放葱、姜、鹽、胡椒粉、花椒、料酒。3、拌勻醃製20分鐘。4、雞蛋一個。5、放...
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