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關於腸包的餐飲百科

哈爾濱紅腸是用什麼腸包的
  • 哈爾濱紅腸是用什麼腸包的

  • 豬腸、牛腸、羊腸、人工腸衣。哈爾濱紅場一般指的是紅腸,原產自俄羅斯等國,製作的食材包括豬肉、澱粉、食用鹽、腸衣等,外表顏色火紅,味道醇厚,是著名的特產,在全國均有銷售。哈爾濱紅腸的吃法以及烹飪方式廣泛,哈爾濱紅腸既能直接吃,也可以製作烤腸、炒飯等美食。...
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香甜的牛奶腸包如何做簡單又好吃
  • 香甜的牛奶腸包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘香甜的牛奶腸包,是一道好吃又健康的食物,它的做法簡單,材料準備的也容易,好上手,絕對是手殘黨的好選擇。而且做法簡單又好吃,這道美食做給好朋友吃,好朋友也跟我説問我什麼時候再做一些好吃的美食再分享出來,盛情...
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洋氣的蘑菇熱狗腸包如何做簡單又好吃
  • 洋氣的蘑菇熱狗腸包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘熱狗是外國人比較常吃的,應該屬於外國人的小吃,我老公挺喜歡吃的,今天咱麼在家也洋氣一回,自己做一回蘑菇熱狗腸包,外面賣的熱狗沒有自己做放的料足,而且我今天有放老公愛吃的蘑菇,這款熱狗做出來真是大受他的贊...
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噴香蘑菇熱狗腸包如何做簡單又好吃
  • 噴香蘑菇熱狗腸包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘噴香四溢的蘑菇熱狗腸包,採用冷凍的雞胸肉為主要原料,醃製後經灌腸蒸煮煙燻後,真空包裝製作而成。蘑菇熱狗腸,搭配上載統工藝烘焙而成的手工麪包,營養豐富,回味綿長。大人小孩都愛吃。這種時尚又健康的早餐配搭...
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美味蘑菇熱狗腸包如何做簡單又好吃
  • 美味蘑菇熱狗腸包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蘑菇熱狗腸包是一道口感柔軟,味道濃郁的烘焙麪點。熱狗腸包在歐洲非常普遍和流行,傳入中國後,也深受小朋友的喜愛。融合了蘑菇後的熱狗腸包,帶着蘑菇的香氣,口感更上一層,也更為又營養。蘑菇作為菌類食品,卻有着...
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小腸包的做法 放鬆下-小腸包 小腸包怎麼做
  • 小腸包的做法 放鬆下-小腸包 小腸包怎麼做

  • “考試前放鬆下,做做小腸包,我不知道這個具體叫什麼哈.呵呵,材料,就是發麪和買的小薰腸,薰腸蒸或者烤出來味道才足夠,這款麪食可以分兩種,第一種是烤箱烤的,另外一種就是蒸的了.”食材明細主料麪粉(適量)輔料小烤腸(適量)配料酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小腸包的做法...
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烤腸包的做法 簡單好吃的--烤腸包 烤腸包怎麼做
  • 烤腸包的做法 簡單好吃的--烤腸包 烤腸包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)白糖(適量)烤腸(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤腸包的做法步驟1、用温水先把白糖化開,倒入酵母靜置一會。2、 把酵母水慢慢倒入麪粉裏,一邊添加一邊用筷子攪拌成無干粉的絮狀。3、 把麪糰柔光,蓋上保鮮膜或蓋發酵。4、發好的麪糰。手指...
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腸仔麪包的做法 腸仔麪包(失敗案例) 腸仔麪包怎麼做
  • 腸仔麪包的做法 腸仔麪包(失敗案例) 腸仔麪包怎麼做

  • “第一次做的麪包,浪費了我一整個週日,成品看上去一般,吃起來超硬,嗨,米有面包機額”食材明細主料高粉(120)低粉(20)牛奶(80)糖(15)蛋液(13)鹽(1)酵母(3)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腸仔麪包的做法步驟1、把所有材料混合,揉麪,這個揉麪的過程我揉了1個半小時哦,盆上摸層黃油,防粘2、蓋上...
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美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
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美味的香腸麪包-香腸麪包
  • 美味的香腸麪包-香腸麪包

  • “前幾天,朋友推薦了一款香腸,説很好吃,我也忍不住剁手了,敗了珍妮珍饈的香腸,其中一盒祕製口味,被我做了香腸麪包,是真的很好吃!”食材明細主料麪包粉(220克)黃油(30克)雞蛋(一個)鮮肉香腸(6根)輔料鹽(2克)酵母粉(3克)水(90)白糖(30克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味的香腸麪包的做法步...
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香腸包怎麼做-香腸包的做法
  • 香腸包怎麼做-香腸包的做法

  • “香腸包也叫熱狗包,換個花樣吃麪包是個很有趣的事情。”食材明細主料高粉(320g)低粉(80g)雞蛋(一個)牛奶(120ml)鹽(2g)砂糖(50g)輔料酵母粉(6g)黃油(50g)香腸(5根)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸包的做法步驟1、準備好所有的食材並稱量好.2、黃油和酵母粉暫時放在一邊備用。3、將...
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自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
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香腸炒包包菜怎麼做-香腸炒包包菜的做法
  • 香腸炒包包菜怎麼做-香腸炒包包菜的做法

  • “可口,微辣,家常小炒,家常下飯菜。喜歡的可以收藏。”食材明細主料香腸(適量)包包菜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)醋(2克)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香腸炒包包菜的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油炒香腸和包包菜。3、加入少許生抽一起炒。...
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香腸麪包的做法 Q小香腸麪包 香腸麪包怎麼做
  • 香腸麪包的做法 Q小香腸麪包 香腸麪包怎麼做

  • “基礎的材料,簡單的製作,給孩子來個小造型。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋液(40克)酵母(3克)鹽(3克)糖(30克)黃油(25克)牛奶(150克)輔料沙拉醬(適量)香腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸麪包的做法步驟1、將主材料中:麪粉、鹽、細砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液體在下面固體在上面...
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腸仔包怎麼做-腸仔包的做法
  • 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法

  • “家裏做的香腸,又一個消耗的好辦法。”食材明細主料普通麪粉(300g)雞蛋(1只)牛奶(130g)酵母(3g)泡打粉(3g)鹽(2g)白砂糖(20g)輔料肉腸(12根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔包的做法步驟1、麪糰材料稱重。2、廚師機低速攪拌成團。3、中高速攪拌7分鐘,成光滑的麪糰。4、分割12等分。5...
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香腸麪包的做法 花樣香腸麪包 香腸麪包怎麼做
  • 香腸麪包的做法 花樣香腸麪包 香腸麪包怎麼做

  • “嘗試了一下花樣香腸麪包~~習慣性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~(勇敢嘗試的新花樣豆沙麪包造型失敗,但味道還是一樣香軟~)”食材明細主料麪包粉(500g)牛奶(180ml)香腸(6根)輔料黃油(20g)奶粉(15g)糖(35g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(5g)葱(少量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸麪包的做法步驟1、...
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腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
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玉米腸餐包的做法 ——玉米腸餐包 玉米腸餐包怎麼做
  • 玉米腸餐包的做法 ——玉米腸餐包 玉米腸餐包怎麼做

  • “肉肉愛吃肉呀愛吃肉,無肉不歡哈哈,今天做個麪包都帶肉,麪包裏放了小玉米腸,作為早餐絕對美味!總為早餐不知吃啥的朋友試試看吧!真的又好吃又好看,小孩子見了一定更加喜歡的。”食材明細主料高筋粉(300g)輔料玉米腸(6根)牛奶(155g)黃油(20g)鹽(2g)雞蛋(45g)白糖(30g)酵母(4.5g)鹹甜(口味)烘焙(工藝...
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腸仔包的做法 失敗的腸仔包~查找原因 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 失敗的腸仔包~查找原因 腸仔包怎麼做

  • “也是初學制做麪包,一直在試做,之前的成品口感都挺好,今天做的麪包口感不好,還挺費事,我查了下百度可能有兩點原因:1發酵過度了,發酵過度會使得麪包的組織粗糙有顆粒狀,這樣做出來的麪包形狀也會不好看。麪包缺乏彈性:麪糰發酵過度的話,會使得其彈性降低,這樣做出來的麪包口感也會...
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大腸包小腸怎麼做-大腸包小腸的做法
  • 大腸包小腸怎麼做-大腸包小腸的做法

  • 食材明細主料糯米腸(5個)輔料香腸(5個)黃瓜(1根)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大腸包小腸的做法步驟1、糯米腸從中間切開2、不粘鍋放油,放入糯米腸慢慢煎制3、香腸斜着切幾刀,然後也放入不粘鍋煎制至切口全部炸開,如圖4、糯米腸一面煎制好了反過來,再煎制另一面,之後香腸也可以...
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香腸麪包的做法 早餐首選—香腸麪包 香腸麪包怎麼做
  • 香腸麪包的做法 早餐首選—香腸麪包 香腸麪包怎麼做

  • 食材明細主料香腸(8根)高筋麪粉(250g)雞蛋(1只)輔料酵母(4g)水(50g)細砂糖(40g)黃油(35g)牛奶(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸麪包的做法步驟1、將高筋麪粉,雞蛋,酵母,水,牛奶,細砂糖放入廚師機,攪打;2、成團後加入黃油繼續攪打,直至麪糰出膜為止;3、攪打好的麪糰放碗裏蓋上保鮮膜,室温...
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台灣大腸包小腸怎麼做-台灣大腸包小腸的做法
  • 台灣大腸包小腸怎麼做-台灣大腸包小腸的做法

  • “台灣大腸包小腸超值組合裝:香腸(50g*2根)+糯米腸(100g*2根)+酸菜(60g)1包糯米腸外表看起來不甚起眼,但是咬一口後,滿口米香及鬆軟的花生香,接着油葱及蝦米的香氣也漸漸的散發出來,多層次的口味,越嚼越香,口味獨特回味無窮。”食材明細主料香腸(2根)酸菜(1包)輔料糯米腸(2根)其他(口味)烤(工藝...
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腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麪食
  • 腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麪食

  • “偶爾在美食網站的日誌裏看到免烤的腸仔包,讓我家小寶眼睛發亮,一再要求媽媽做啊做腸仔包啊,看似的很簡單的,做起來也不容易呢,呵呵因為第一次我計算錯誤和麪和的比較幹蒸出來的腸仔包不夠發,後來在羣裏請教了天使她們。一再摸索,開始有感覺了,做了幾次都很成功了,並且還可以帶着...
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腸仔包的做法 椰蓉麪包與腸仔包的做法 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 椰蓉麪包與腸仔包的做法 腸仔包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)椰絲(100g)牛奶(330g)腸仔(適量)輔料白糖(95g)蛋(40g)發酵粉(6g)鹽(3g)黃油(50g)蜂蜜(20g)吉士粉(7g)澱粉(20g)色拉醬(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、高筋麪粉400克,白糖60克,牛奶220克,蛋40克,發酵粉6克,鹽3克,蜂蜜20克全部放入麪包機裏選揉麪的...
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腸仔包的做法 早餐的好搭檔—腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 早餐的好搭檔—腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “麪包隔天晚上做好當早餐特別好”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(2個)酵母(4g)水(70g)牛奶(100g)白砂糖(100g)黃油(40g)輔料香腸(12根)葱花(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔包的做法步驟1、準備好所需材料2、將白糖,牛奶,水,雞蛋混合在攪拌均勻3、加入麪粉,酵母攪均勻...
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