自制土豆兔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

美味可口的土豆兔具有很高的營養價值，而且味道鮮美嫩嫩的兔肉肉質軟嫩鮮美，而且兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉的蛋白質含量高達70%，不僅比一般的肉類高，而且兔肉的膽固醇和脂肪也低於其他肉類，土豆是很常見的蔬菜，但是他的營養十分高。

主料

土豆 ：2個
兔肉 ：750

輔料

八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

將買回的兔肉用料酒醃製20分鐘

大蒜，姜，姜可以稍稍拍一下

所有的輔料放在一起備用

將準備好的土豆切塊

把醃製好的兔肉用開水焯一下，然後瀝乾水備用

將鍋中加入油温燒致4成熱，放姜蒜輔料爆香，然後放豆瓣醬

放兔肉和土豆翻炒一下下

然後就可以加水啦，水量的話剛好沒過兔肉和土豆就好，這時加一點兒醬油跟雞精，先大火燒開，然後轉小火燒20分鐘