![辣子鴨怎麼做-辣子鴨的做法]( "辣子鴨怎麼做-辣子鴨的做法")
- “鴨肉，是家庭中的主要肉食之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類高。相比雞肉而言鴨肉的口感更加緊緻香酥，辣子雞相信大家都很熟悉，既然有了辣子雞這道菜，將主料改變一下即可做成辣子鴨...
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![香辣鴨的做法 香辣鴨——新疆味道 香辣鴨怎麼做]( "香辣鴨的做法 香辣鴨——新疆味道 香辣鴨怎麼做")
- “鴨肉性涼，營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉是一種美味佳餚，用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘美味。鴨肉適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。新疆人做...
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![麻辣鴨頭鴨翅怎麼做-麻辣鴨頭鴨翅的做法]( "麻辣鴨頭鴨翅怎麼做-麻辣鴨頭鴨翅的做法")
- “要説南京人吃鴨子那絕對不是蓋的：皮酥肉嫩、肥而不膩、一整隻鴨子裏外都有吃頭！在南京街頭巷尾到處都有鴨子店鋪，深受老百姓的愛戴，輪着名家店鋪排隊都會排到沒朋友的。我家除了經常去鴨子店買現成的鹽水鴨、烤鴨外，時常還會自己在家做鴨肉美食：烤、燉、煮、燒都有；也特別是喜...
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![子姜燜鴨的做法 三伏天開胃菜----子姜燜子鴨----辣不怕----子姜燜鴨 子姜燜鴨怎麼做]( "子姜燜鴨的做法 三伏天開胃菜----子姜燜子鴨----辣不怕----子姜燜鴨 子姜燜鴨怎麼做")
- “有一句俗語，最熱是三伏，最冷是三九，進入三伏天，天氣熱的讓人有些難以適應。天氣一熱，大人小孩都沒有了胃口，吃不下去東西。三伏天，是一年中氣温最高的日子，氣温一高就沒了胃口，要不咱今天就來點開胃的吧？食材：子鴨半個，紅辣數個，子姜適量，蒜瓣適量，鹽，油，啤酒1瓶，醬油，味精。方法：1、子鴨半...
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![香辣鴨怎麼做-香辣鴨的做法]( "香辣鴨怎麼做-香辣鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）調料葱（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）辣椒麪（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣鴨的做法步驟1、鴨子切塊，放冷水，加入姜和料酒，大火煮開五分鐘。2、準備香料。3、煮好的鴨子過冷水兩次，保持口感，待用...
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![麻辣鴨脖子的做法 一道讓你停不了嘴的零食---麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子怎麼做]( "麻辣鴨脖子的做法 一道讓你停不了嘴的零食---麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子怎麼做")
- 食材明細主料鴨脖子（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）三萘（適量）八角（適量）草果（適量）回香（適量）香葉（適量）桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）麻辣鴨脖子的做法步驟1、把鴨脖子表面的一層白膜處理乾淨2、用醋搓洗鴨脖子，去除腥味3、取一個乾淨的盆，加入...
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![麻辣鴨脖子怎麼做-麻辣鴨脖子的做法]( "麻辣鴨脖子怎麼做-麻辣鴨脖子的做法")
- 食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷藥（適量）鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子，滷藥，滷藥有花椒，孜然，香葉，桂皮，八角，茴香等十多種配製而成。2、幹辣椒適量，3、煮鍋裏放清，放進滷藥，幹辣椒，4、放二大久鹽，5、淋上醬...
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![辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法]( "辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法")
- 食材明細主料醬鴨脖子（適量）大蒜（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒醬鴨脖子的做法步驟1、準備好食材（市場上買的鴨脖子成品）。2、配菜都切好。3、起鍋燒油。4、油七成熱時下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鴨脖子。6、翻炒均勻,加米酒...
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![麻辣鴨掌鴨翅怎麼做-麻辣鴨掌鴨翅的做法]( "麻辣鴨掌鴨翅怎麼做-麻辣鴨掌鴨翅的做法")
- “此道菜香甜麻辣適合下酒開胃，夏天來一碗，你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌（6個）鴨翅（3個）輔料小米辣（3根）長二荊條（3根）大蒜（1大個）鹽（1匙）油（1.5勺）雞精（1匙）麻油（1匙）八角（1個）桂皮（30g）香葉（3塊）香油（1匙）陳醋（2匙）白糖（1勺）料酒（2勺）酸甜（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨掌鴨翅的做法步驟1、...
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![辣子鴨塊的做法 鮮香開胃：辣子鴨塊 辣子鴨塊怎麼做]( "辣子鴨塊的做法 鮮香開胃：辣子鴨塊 辣子鴨塊怎麼做")
- “這道菜外酥內嫩，相當開胃啊…筒子們，快來試試…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料鴨子（半隻）青椒（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣子鴨塊的做法步驟1、鴨子洗淨去皮切小塊，調入...
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![麻辣鴨血的做法 【重慶】麻辣鴨血 麻辣鴨血怎麼做]( "麻辣鴨血的做法 【重慶】麻辣鴨血 麻辣鴨血怎麼做")
- “香辣嫩滑，讓人愛不釋口。”食材明細主料鴨血（1盒）花椒麪（1茶匙）醋（1茶匙）輔料豆瓣醬（2茶匙）雞精（0.5茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨血的做法步驟1、鴨血1盒，撕去外殼，用小刀劃過四周、再橫豎劃數刀。2、菜油4茶匙，中火放入豆瓣醬2茶匙炒出酥香，倒入鴨血、加入水燒；3、待...
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![湘味辣子鴨怎麼做-湘味辣子鴨的做法]( "湘味辣子鴨怎麼做-湘味辣子鴨的做法")
- “此菜品以辣子雞為代表自作創新出了《湘味辣子鴨》是一道本人自創菜譜，麻辣鮮香結合美味的鴨肉，下酒下飯好菜！夏日下啤酒🍺更是美味！合適湖南人以辣為題材正所謂湖南人辣不怕，四川人辣不怕的一道新作品。讓每一位愛吃辣的小夥伴，辣的過癮，吃得嗨皮！”食材明細主料鴨肉（1000g）輔料...
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![酸辣鴨血丸子湯怎麼做-酸辣鴨血丸子湯的做法]( "酸辣鴨血丸子湯怎麼做-酸辣鴨血丸子湯的做法")
- “一款酸辣美味、滑嫩爽口的快手湯。取材隨意，簡單快捷。調味以胡椒粉、陳醋為主。”食材明細主料鴨血（100克左右）輔料墨魚丸（少許）豆腐皮（少許）調料鹽（適量）薑末（少許）蒜蓉（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）陳醋（適量）香葱（少許）香油（少許）水澱粉（適量）醬油（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣...
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![麻辣鴨怎麼做-麻辣鴨的做法]( "麻辣鴨怎麼做-麻辣鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（適量）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）調料麻辣火鍋底料（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨剁成塊，準備麻辣火鍋底料，幹辣椒，薑片，八角，桂皮。2、鴨子冷水下鍋，放入葱姜和料酒。3、焯...
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![香辣鴨脖的做法 自制香辣鴨脖 香辣鴨脖怎麼做]( "香辣鴨脖的做法 自制香辣鴨脖 香辣鴨脖怎麼做")
- “一直喜歡吃絕味、周黑鴨等等的鴨脖鴨爪，之前曝光絕味細菌超標，再也不敢買，前陣子想吃了，又不敢買，託飯堂阿姨買來了冰凍鴨脖，咱自己煮吧，自己煮的吃得放心，味道絕對不比買的差，還少了一股防腐劑的味道。而且自己做的絕對省錢N多，鴨脖花了20塊、滷料花了3塊、加上其他的總共25塊搞...
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![土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做]( "土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做")
- “湘西，也可以説是湘味吃法吧，一般人很難適應的，做法簡單。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青辣椒（100克）配料醬油（適量）鹽（適量）超辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切細粒的3、葱薑蒜籽有也可以放。搞定就可以啦。放一起，放醬油，薑絲，...
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![辣鴨脖子如何做簡單又好吃]( "辣鴨脖子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮鴨脖：6根滷料包：1包乾辣椒切段（可調整按自己的實力掌握好辣度）：5個輔料花椒：1茶匙薑片：5片大蒜：3瓣老抽醬油：1湯匙白糖：1/2湯匙鹽：2茶匙具體步驟1.新鮮鴨脖用清水沖洗乾淨。2.淺平底鍋加足5升水燒開，下滷料包和辣...
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![麻辣醬鴨脖子怎麼做-麻辣醬鴨脖子的做法]( "麻辣醬鴨脖子怎麼做-麻辣醬鴨脖子的做法")
- 食材明細主料鴨脖子（10根）輔料冰糖（幾顆）豆瓣醬（1匙）葱（適量）辣椒（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣醬鴨脖子的做法步驟1、將鴨脖子用水焯掉血水煮的的時候要加入一點料酒去腥味2、煮好後將鴨脖子切成一段段！差不多一個切成2小段3、起鍋加油...
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![麻辣黃燜鴨子怎麼做-麻辣黃燜鴨子的做法]( "麻辣黃燜鴨子怎麼做-麻辣黃燜鴨子的做法")
- 食材明細主料鴨肉（900g～1000g）輔料大葱（四根）蒜（四瓣）姜（50g）花椒（10g）食用油（2大勺）胖子黃燜雞佐料（1包）青椒（100g）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣黃燜鴨子的做法步驟1、將鴨子坎小，放入水煮2、準備大葱3、青辣椒4、姜5、大蒜6、煮好鴨肉後，將水倒掉。7、鍋裏倒入一些油8、油燒開後...
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![紅燒酸辣子鴨怎麼做-紅燒酸辣子鴨的做法]( "紅燒酸辣子鴨怎麼做-紅燒酸辣子鴨的做法")
- 食材明細主料子鴨（半隻）輔料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）植物油（適量）生薑（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料酸辣椒（數個）芹菜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒酸辣子鴨的做法步驟1、子鴨半隻切塊待用2、酸椒，芹菜大蒜切好備用3、鍋燒熱放油倒進切好的鴨肉塊翻炒片刻，倒一小...
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![麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做]( "麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做")
- “烤鴨架的身子做了椒鹽味的，餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位，就做成麻辣味的，作為下酒小菜或零食，味道不輸市場裏賣的，最重要的是乾淨衞生。”食材明細主料鴨架（適量）輔料花椒（一小把）八角（二枚）幹辣椒（一小把）葱（適量）姜（5片）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣鴨...
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![老鴨肉辣椒粉絲餃子怎麼做-老鴨肉辣椒粉絲餃子的做法]( "老鴨肉辣椒粉絲餃子怎麼做-老鴨肉辣椒粉絲餃子的做法")
- “轉眼已經立冬啦！我國民間常把這一天當作冬季的開始。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”在北方，人們有立冬吃餃子的習俗，特別是京津一帶，但凡有重大節日，總是少不了餃子的身影。有民俗專家認為，立冬是秋冬季節之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。我國過...
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![麻辣鴨脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子怎麼做]( "麻辣鴨脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鴨脖子 麻辣鴨脖子怎麼做")
- “説到湖北的美食，很多人都會想到鴨脖子，鴨脖不但味美有嚼頭，而且辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閒食品。我想應該沒有幾個人不喜歡鴨脖子吧！作為一個湖北人，我更是對鴨脖子情有獨鍾。不僅...
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![胡蘿蔔辣子鴨怎麼做-胡蘿蔔辣子鴨的做法]( "胡蘿蔔辣子鴨怎麼做-胡蘿蔔辣子鴨的做法")
- 食材明細主料野鴨子（一隻）輔料胡蘿蔔（適量）薑片（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）配料紅酒鹽醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）胡蘿蔔辣子鴨的做法步驟1、胡蘿蔔紅酒薑片大蒜辣椒豆瓣醬備齊待用2、鴨肉放到燒開水裏5分鐘去腥，撈出來焯水備用3、倒少量油，薑片和蒜頭熱鍋，炒出香味，倒入...
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![辣炒子鴨怎麼做-辣炒子鴨的做法]( "辣炒子鴨怎麼做-辣炒子鴨的做法")
- “辣炒子鴨香辣下飯菜，快過中秋了，中秋節裏為了迎逢節日每家每户都要殺鴨吃。鄉里谷語是這樣的，五月端午節吃粽子，八月中秋吃鴨子。中秋節這天每家都要做鴨肉吃，蒸，炒，燉，煲湯等等都能燒出美味佳餚。”食材明細主料子鴨（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）醋（適量）蒜...
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味味甜
