巧克力豆花生吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：230
白砂糖 ：40
雞蛋 ：40
奶粉 ：10
巧克力煉乳 ：20
可可粉 ：20
酵母 ：3
牛奶 ：120

輔料

黃油 ：20
鹽 ：2
燙種 ：50

具體步驟

1.燙種：開水30克 ，砂糖2.5克，高筋麪粉25克，將高筋麪粉和砂糖攪拌均加入開水燙成團即可，冷卻備用過程：1.將高筋麪粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，雞蛋40克，鹽2克奶粉10克 巧克力煉乳20克 燙種50克放入麪包機，一個揉麪程序活成麪糰，加入黃油20克，繼續一個揉麪程序出膜。

2.加入巧克力豆，把巧克力豆揉入麪糰內即可

3.第一次發酵完成後，均分為3等份，排氣滾圓

4.取一個擀開，均勻的放上由花生，紅糖和油混合的餡料

5.將麪糰兩邊朝中間對摺。

6.從一頭捲起來

7.依次卷好後，並排放入模具裏。

8.二次發酵至模具8分滿後刷蛋液烤箱預熱180°，上下火烘烤35分鐘左右，上色了即蓋錫箔紙

烹飪技巧

學而食習之：材料：高筋麪粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，雞蛋40克，鹽2克奶粉10克巧克力煉乳20克黃油20克燙種50克燙種：開水30克，砂糖2.5克，高筋麪粉25克，將高筋麪粉和砂糖攪拌均加入開水燙成團即可，冷卻備用因為巧克力麪糰顏色較深，注意上色即蓋錫紙