![軟皮幹醬丁怎麼做-軟皮幹醬丁的做法]( "軟皮幹醬丁怎麼做-軟皮幹醬丁的做法")
- 食材明細主料老相食軟皮幹（100g）裏脊肉（100g）香菇（100g）茭白（100g）輔料熟花生仁（20g）調料甜麪醬（20g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）軟皮幹醬丁的做法步驟1、軟皮幹切成1*1釐米見方的粒；裏脊肉，香菇，茭白分別切成1*1釐米的丁；肉丁上漿；2、鍋中加油，升温到4成熱，下肉丁，劃散肉丁後，加入香菇丁和茭...
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![軟皮紅豆餅怎麼做-軟皮紅豆餅的做法]( "軟皮紅豆餅怎麼做-軟皮紅豆餅的做法")
- “中秋節過完了，不知道朋友們是不是跟我一樣，剩下許多沒有用完的月餅餡料，前陣子炒的紅豆沙餡兒一直冷凍着，正巧爸媽最近又饞了軟皮紅豆餅，正好能消耗消耗。軟皮紅豆餅是父母一輩很喜歡的一款老式點心，外皮的軟的，很適合上年紀的人吃，當然對小朋友來説也是很友好的，這款紅豆餅的特...
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![軟皮甜味可麗餅如何做簡單又好吃]( "軟皮甜味可麗餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.全蛋：50公克蛋黃：20公克細砂糖：15公克B.牛奶：250ccC.低筋麪粉：100公克D.奶油：20公克輔料具體步驟1.將麪粉過篩後，與其他材料一起混合、拌勻，靜置約30分鐘，即為甜味面煳。2.熱鍋，用餐巾紙擦上薄薄的沙拉油。先滴入...
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![軟皮月餅如何做簡單又好吃]( "軟皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘中秋佳節，必不可少的一樣美食，那就是月餅了，軟皮月餅，是用麪粉、鴨蛋黃、紅豆沙製作的美食。其製作簡單易學，材料更是簡單，在家裏就可以一家人一起製作，不僅能飽腹，還能加進親人之間的協作和親近，是一個不錯的節日...
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![廣式軟皮月餅專用黃金糖漿如何做簡單又好吃]( "廣式軟皮月餅專用黃金糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖（上好無大粒）：10斤水：4斤檸檬酸：10酸性水果：適量輔料具體步驟1.將糖放鍋內加3斤水攪化（化開即可）2.放火上，用中火燒開（取出漂浮在表面雜物），放入酸性水果3.轉小火熬製45分鐘——1小時，開鍋後放檸檬酸三分之一...
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![中式軟皮披薩的做法 【蛋肉煎餅】------中式軟皮披薩 中式軟皮披薩怎麼做]( "中式軟皮披薩的做法 【蛋肉煎餅】------中式軟皮披薩 中式軟皮披薩怎麼做")
- 食材明細主料標準粉（80克）水（160克）雞蛋（3個）豬絞肉（100克）輔料姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式軟皮披薩的做法步驟1、1、姜切成薑末和鹽、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入豬絞肉裏攪拌均勻2、2、加入一個雞蛋3、3、攪拌...
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![陝西正宗肉夾饃是軟皮還硬皮]( "陝西正宗肉夾饃是軟皮還硬皮")
- 正宗的肉夾饃表面是酥脆的。太軟的或者太硬的都不是特別正宗，裏面的肉也是肥瘦相間，吃起來不油膩。還有在裏面加雞蛋或者其他配料的，肉夾饃的餅在烙制的時候一般不要時間太長，注意多次翻弄。肉在選擇的時候也應該肥瘦相間，這樣吃起來不柴也不膩。...
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![涼皮軟爛怎麼補救]( "涼皮軟爛怎麼補救")
- 再加入一些麪糊繼續蒸。涼皮軟爛主要是兩個原因：蒸的麪糊比較稀，導致蒸出來的麪糊軟爛不成型；若不是麪糊的原因，則考慮洗面的水是否放置時間過短，最好放置4個小時以上最好或者是前一天晚上泡，第二天做。除此之外，涼皮還可能出現粘鍋的現象，提前在鍋上刷油即可。...
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![西瓜皮軟的正常嗎？]( "西瓜皮軟的正常嗎？")
- 現在正處於酷暑時節，在這個炎熱乾燥的氣候中，很多人們都對西瓜情有獨鍾，但是買回來的西瓜，經常會發現西瓜皮有些變軟，或者説在瓜販那裏挑選的時候，就發現有的西瓜西瓜皮已經變軟，那麼西瓜皮軟的正常嗎?一、西瓜皮軟的正常嗎實際上，如果西瓜皮非常的軟，那麼説明這樣的西瓜很有可能...
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![菠蘿蜜皮軟了能吃嗎]( "菠蘿蜜皮軟了能吃嗎")
- 可以吃。熟的菠蘿蜜皮軟都會變軟，熟的菠蘿蜜清爽多汁、果肉飽滿、細膩又香甜。但是菠蘿蜜皮變軟後很容易變質變爛，建議買回來後及時吃掉。吃菠蘿蜜建議先把菠蘿蜜的外皮剝掉，把果肉用碗或其他容器裝起來，這樣既好吃又可以防止外皮上的髒東西粘在果肉上，影響口感。...
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![綿軟柚皮糖怎麼做-綿軟柚皮糖的做法]( "綿軟柚皮糖怎麼做-綿軟柚皮糖的做法")
- “不做柚皮糖很多年。忽然抽了風，要重操舊業。四個柚子皮，還沒進行到一半就開始後悔。這不是個輕省的活兒。反覆浸泡擠水，就不是個好差事，還沒擠到一半，開始埋怨自己，純屬找累。然而箭已出弦，還是讓它走完全程算了。待到上鍋熬煮，不見明水，開始反覆擠壓，將柚子皮中的水擠盡榨乾的時...
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![皮皮蝦為何肉會軟爛]( "皮皮蝦為何肉會軟爛")
- 皮皮蝦不新鮮。新鮮的皮皮蝦身體有一定弧度、外觀完好、體表無傷痕、眼睛有光澤、蝦身緊實幹爽不粘手，若皮皮蝦蝦身粘手、聞起來有異味、眼睛渾濁、蝦身軟踏踏，説明皮皮蝦不新鮮。皮皮蝦營養豐富，做法很多，例如：水煮皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、蛋黃焗皮皮蝦等。...
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![西瓜皮為什麼會變軟]( "西瓜皮為什麼會變軟")
- 新鮮的西瓜切開之後，西瓜皮是非常的脆的，但是有時候會發現西瓜皮慢慢的就會變軟，這是什麼原因造成的呢？今天就來告訴大家，西瓜皮為什麼會變軟，揭開大家心中的疑惑。一、西瓜皮為什麼會變軟西瓜皮變軟主要的原因就是水分的流失。如果是新鮮的西瓜，將它切開之後，西瓜瓤吃掉之後，那麼...
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![西瓜皮雞蛋軟餅怎麼做-西瓜皮雞蛋軟餅的做法]( "西瓜皮雞蛋軟餅怎麼做-西瓜皮雞蛋軟餅的做法")
- “一到夏季，各路養生節目養生專家便會大談西瓜，尤其是西瓜皮的種種好處。剩下一塊西瓜皮，不忍心扔掉，既然好處眾多，不如吃掉。瓜皮之用，烹煮拌炒者多，鮮有制餅者。不如，就嘗試做餅。如糊塌子一般，刮刨成細絲，用雞蛋麪粉拌成稀糊，攤作圓餅。不肯多用麪粉，重點不在餅而在瓜皮。缺少足夠...
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![脆脆軟軟的脆皮日本豆腐圖解]( "脆脆軟軟的脆皮日本豆腐圖解")
- 脆皮日本豆腐，一道好吃又簡單的家常菜，配上香菇，口感脆脆軟軟的，配上一碗大米飯，那真的是超級好吃，自己在家動手做的總是比外邊賣的還要好吃，食材簡單，做法也簡單，值得一試，快一起來學一學吧。做給家人吃，幸福感滿滿主料日本豆腐：3條香菇：兩個胡蘿蔔：20g洋葱：30g輔料澱粉：適量生抽：適量雞...
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![核桃橙皮全麥軟歐怎麼做-核桃橙皮全麥軟歐的做法]( "核桃橙皮全麥軟歐怎麼做-核桃橙皮全麥軟歐的做法")
- “今年年初網購了做歐包的石板，本來我就喜歡少油少糖的歐包，有了石板做歐包的次數更多了。橙皮是自制蜜漬橙皮，橙皮可以理氣，化痰，健脾，導滯。治感冒咳嗽，食慾不振，胸腹脹痛。核桃是公認的“益智果”，不但能補腦，還可以緩解壓力，核桃橙皮全麥軟歐我按照喜好來製作的。”食材明細主料...
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![棉軟包子皮怎麼做-棉軟包子皮的做法]( "棉軟包子皮怎麼做-棉軟包子皮的做法")
- “親們，大家好！我是90後的小君！包子最重要的就是包子皮，之前不知道怎麼做包子皮，沒有方法，沒有技巧做的包子皮硬硬的還發黃。在網上查了很多資料都沒有仔細的步驟。經過了自己不斷的摸索，實驗。終於做成了好吃的，軟軟的包子皮！今天就把我的小技巧告訴大家吧！”食材明細主料小麥粉（適...
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![#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包]( "#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包")
- “紅棗柚皮軟歐包，沒有故事純粹是為了消耗家裏的紅棗粉，夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉，是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法：新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天，每天要更換三次浸泡柚子皮的清水，更換前可以簡單用手搓搓幫助柚子皮快速出黃...
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![泡軟的豆皮怎麼保存]( "泡軟的豆皮怎麼保存")
- 放進冰箱。泡軟的肚皮應該先撈出來控一下水分，然後放進保鮮盒裏密封好；短期食用的話可以放進冷藏裏儲存，儲存的時間不宜過長，一般2~3天時間長了會變質，表面會變色；若是長時間不食用可以把瀝過水分的豆皮放到保鮮袋裏排幹袋子裏的空氣放到冷凍室裏。...
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![軟炸脆皮香蕉怎麼做-軟炸脆皮香蕉的做法]( "軟炸脆皮香蕉怎麼做-軟炸脆皮香蕉的做法")
- 食材明細主料香蕉（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）軟炸脆皮香蕉的做法步驟1、1、香蕉去皮切段，蛋液放碗裏打散，一盤準備適量麪粉和澱粉的混合物，另一個盤子準備適量麪包糠2、2、香蕉先均勻地粘一層面粉，取出再粘一層蛋液，最後粘一層面包糠3、3、鍋裏放適量油4、成熱放入...
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![幹豆皮要蒸多久才軟]( "幹豆皮要蒸多久才軟")
- 十分鐘左右。幹豆皮要提前用温水浸泡兩到三分鐘，泡軟之後清洗乾淨再用鍋蒸。蒸的時候不需要蒸太久時間，不然幹豆皮容易蒸爛，只需要把幹豆皮蒸軟。幹豆皮是傳統的豆製品，蒸軟後食用豆香味十足。...
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![軟燴千張皮的做法 軟燴千張皮——————【雲的私家菜】 軟燴千張皮怎麼做]( "軟燴千張皮的做法 軟燴千張皮——————【雲的私家菜】 軟燴千張皮怎麼做")
- “【吃貨的那些小事】這個尖椒千張皮在網上看到許多的做法，弄得很複雜，其實做菜並不是越複雜越好吃呀。只要簡簡單單的炒就很好吃了，我有時做的時候除了鹽什麼調料都不放，加一點水澱粉勾芡就可以了，雞精也不必放，因為尖椒和千張的搭配就很鮮香。不過照相的時候反而不如平時做的...
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![餃子怎麼蒸餃皮才軟]( "餃子怎麼蒸餃皮才軟")
- 在餃子表面刷食用油。蒸餃子的過程中可以在餃子表面刷上一層食用油，這樣可以使餃子皮變得軟和，吃起來不硬。蒸餃子的時間要掌握好，不宜過久，否則會使餃子皮變硬。蒸餃子之前需要在蒸簾上刷上一層食用油，這樣可以避免餃子和蒸簾粘連。沒蒸的餃子需要用保鮮膜蓋好，以免餃子表面風...
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![柚子皮軟糖怎麼做-柚子皮軟糖的做法]( "柚子皮軟糖怎麼做-柚子皮軟糖的做法")
- 食材明細主料柚子皮（2個）輔料冰糖（300g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柚子皮軟糖的做法步驟1、先將整個柚子用鹽洗淨。2、剝開柚子，將肉取出，留下柚子皮。3、將柚子表皮去掉。4、留下其餘柚子皮。5、切成大小均勻的小塊，放入水中，反覆揉戳。6、主要是要去除柚子皮中的苦味。7...
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![軟心糯皮南瓜餅的做法 【軟心糯皮南瓜餅】---強悍南瓜的變身大行動 軟心糯皮南瓜餅怎麼做]( "軟心糯皮南瓜餅的做法 【軟心糯皮南瓜餅】---強悍南瓜的變身大行動 軟心糯皮南瓜餅怎麼做")
- “今天的南瓜餅做了些小小改良，加了內餡-香蕉！很少步驟很簡單的工序，金燦燦的早餐，新鮮出爐啦，筒子們快快操練起來吧！”食材明細主料南瓜（120g）糯米粉（100g）細砂糖（5g）輔料香蕉（1根）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟心糯皮南瓜餅的做法步驟1、南瓜切成小片蒸熟，趁熱加入糖用漏勺壓成...
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味味甜
