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關於酥炸鱈魚排的餐飲百科

美味的酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃
  • 美味的酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱈魚:150輔料雞蛋:1個鹽:適量麪粉:適量奶粉:適量糖:適量具體步驟1.麪粉中撒入少許細鹽;2.再加入少許白砂糖;3.加入適量奶粉,攪拌均勻待用;4.雞蛋打散,鱈魚切短粗條,進入蛋液蘸一下;5.再放入粉類中,裹一層粉;6.鍋中放...
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酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃
  • 酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:適量輔料麪粉:適量白糖:適量雞蛋:1個鹽:適量具體步驟1.鱈魚切粗條。2.碗里加入四勺麪粉,放入鹽、白糖拌勻,備用。3.準備碗,把雞蛋在碗裏打散。4.準備麪粉、雞蛋液,把鱈魚均勻裹上蛋液,再均勻裹上面粉,放入...
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炸深海鱈魚排怎麼做-炸深海鱈魚排的做法
  • 炸深海鱈魚排怎麼做-炸深海鱈魚排的做法

  • 食材明細主料深海鱈魚排(8塊)輔料油(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸深海鱈魚排的做法步驟1、食材:深海鱈魚排。2、在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。3、放入深海鱈魚排再刷上油。4、接着,放入空氣炸鍋中180度炸18分鐘。5、等燈熄滅表示炸至完畢,取出。6、裝入盤中,可...
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豆酥蒸鱈魚怎麼做-豆酥蒸鱈魚的做法
  • 豆酥蒸鱈魚怎麼做-豆酥蒸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(300克)豆酥碎(100克)輔料大葱(2段)薑片(3片)葱花(5克)薑末(5克)蒜瓣(2瓣)配料米酒(1勺)白糖(1/4勺)郫縣豆瓣醬(1勺)白胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆酥蒸鱈魚的做法步驟1、準備材料。葱薑蒜切成末。鱈魚洗淨去掉魚鱗。2、盤底墊入葱段、薑片,放上鱈魚塊,淋上米...
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酥皮芝士鱈魚卷怎麼做-酥皮芝士鱈魚卷的做法
  • 酥皮芝士鱈魚卷怎麼做-酥皮芝士鱈魚卷的做法

  • 食材明細主料鱈魚(半磅)酥皮(2張)輔料芝士(100克)雞蛋黃(1只)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(少許)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮芝士鱈魚卷的做法步驟1、鱈魚切成長條,用鹽,黑胡椒,紅酒醃10分鐘2、攤開酥皮方一層芝士碎,鱈魚用廚房紙吸乾表面水分,把鱈魚放在芝士碎上面,面上再放一...
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酥炸魚排怎麼做-酥炸魚排的做法
  • 酥炸魚排怎麼做-酥炸魚排的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料吉士粉澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸魚排的做法步驟1、草魚去肚去鱗去鰓洗淨2、用到片成大片3、再切成瓦塊段4、備葱姜5、魚塊放入盤中調入料酒鹽胡椒粉再放適量的蛋清拌勻醃製一會6、澱粉吉士...
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炸鱈魚塊的做法 香酥多汁又嫩滑的鱈魚塊,看着就忍不住吃完它 炸鱈魚塊怎麼做  聯合水產  的菜譜
麻辣酥皮鱈魚怎麼做-麻辣酥皮鱈魚的做法
  • 麻辣酥皮鱈魚怎麼做-麻辣酥皮鱈魚的做法

  • “麻酥酥的,辣絲絲的,嫩生生的。”食材明細主料鱈魚塊(500克)輔料麪粉(1湯匙)玉米粉(1湯匙)菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)雞蛋(1個)幹海椒(1撮)花椒(1撮)姜(少許)葱(少許)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣酥皮鱈魚的做法步驟1、冰凍鱈魚塊,自然解凍、去鱗清洗,改小塊、吸...
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香炸鱈魚怎麼做-香炸鱈魚的做法
  • 香炸鱈魚怎麼做-香炸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)檸檬(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸鱈魚的做法步驟1、鱈魚放料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘。2、怕鱈魚下油鍋時炸碎,事先用平底不粘鍋兩面煎一下。3、油鍋放姜,將鱈...
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酥炸沙丁魚排的做法 酥炸沙丁魚排(空氣炸鍋版) 酥炸沙丁魚排怎麼做
  • 酥炸沙丁魚排的做法 酥炸沙丁魚排(空氣炸鍋版) 酥炸沙丁魚排怎麼做

  • “油卡炸食品一直讓我忘而卻步,雖然美味,但油量太大不利於健康,這次家裏新添1台空氣炸鍋,立馬來試試效果,好吃的炸沙丁魚排,用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦!”食材明細主料沙丁魚(400g)胡椒粉(1茶匙)輔料鹽(2茶匙)料酒(2湯匙)姜(1塊)裹炸粉(半碗)清水(1碗)雞蛋(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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脆炸銀鱈魚怎麼做-脆炸銀鱈魚的做法
  • 脆炸銀鱈魚怎麼做-脆炸銀鱈魚的做法

  • “這是一款讓你吃得停不了口的小零食,口感外脆裏嫩。不用擔心小朋友會被魚刺卡住,因為銀鱈魚只有主骨,沒有其它小刺,可以放心的吃哦。鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;2.魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好...
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炸鱈魚條怎麼做-炸鱈魚條的做法
  • 炸鱈魚條怎麼做-炸鱈魚條的做法

  • “炸鱈魚條,一款家常小吃,閒暇之餘給兒子打打牙祭!口感勁道,外酥裏嫩!家常做法,供大家參考!”食材明細主料鱈魚塊(適量)雞蛋(一個)麪包糠(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸鱈魚條的做法步驟1、魚塊沖洗趕緊備用。2、改刀成條狀。3、加入料酒,鹽醃製十...
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油炸鱈魚怎麼做-油炸鱈魚的做法
  • 油炸鱈魚怎麼做-油炸鱈魚的做法

  • 食材明細主料小鱈魚(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(一小勺)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸鱈魚的做法步驟1、小鱈魚用,鹽,生抽醃製一會備用。2、鍋燒熱倒入玉米油,放入小鱈魚油炸,小心油賤到手。3、完成,成品圖。4、完成,成品圖。...
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酥炸鱈魚塊怎麼做-酥炸鱈魚塊的做法
  • 酥炸鱈魚塊怎麼做-酥炸鱈魚塊的做法

  • “鱈魚肉細嫩無刺,油炸之後更好吃!”食材明細主料鱈魚(適量)麪包糠(適量)食用油(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸鱈魚塊的做法步驟1、淨鱈魚片化凍。超市買來,已經去頭去尾去刺的,烹調很方便。2、鱈魚大片切成兩大...
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潮汁鱈魚排的做法 我可能遇上了假的鱈魚排-潮汁鱈魚排 潮汁鱈魚排怎麼做
  • 潮汁鱈魚排的做法 我可能遇上了假的鱈魚排-潮汁鱈魚排 潮汁鱈魚排怎麼做

  • “這鱈魚排竟然是用榨汁機做的但這不是重點重點是味道能以假亂真不管你信不信反正我是信了~”食材明細主料土豆(150克)海苔(1片)鮮香菇(30克)白蘑菇(30克)胡蘿蔔(20克)青辣椒丁(少許)輔料鹽(3克)糖(15克)澱粉(100克)白醋(3克)果粒橙汁(60克)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮汁鱈魚排的做法步...
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香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做
  • 香炸鱈魚的做法 [蘇菜]---香炸鱈魚 香炸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚營養價值極高,低脂肪.高蛋白,富含兒童所需的多種氨基酸,魚肉細嫩,正好女兒喜歡吃,就些炸了些,剛炸出來,竹子就迫不及待的拿起一塊嚐了一口,來了一句:好好吃呀,好象不熟似的....聽了我直接暈到,還有這樣形容好吃的,哎....”食材明細主料鱈魚(2塊)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料...
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香酥鱈魚塊怎麼做-香酥鱈魚塊的做法
  • 香酥鱈魚塊怎麼做-香酥鱈魚塊的做法

  • “鱈魚屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外,還加工成各種水產食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,是提取魚肝油的原料。以鱈魚...
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炸鱈魚丸子的做法 【天津】炸鱈魚丸子 炸鱈魚丸子怎麼做
  • 炸鱈魚丸子的做法 【天津】炸鱈魚丸子 炸鱈魚丸子怎麼做

  • “鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是...
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狹鱈魚排怎麼做-狹鱈魚排的做法
  • 狹鱈魚排怎麼做-狹鱈魚排的做法

  • “狹鱈魚屬於低脂肪魚類,具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,鮮嫩好吃,是老少皆宜的營養食品,被稱為“餐桌上的營養師”。鱈魚的烹飪方法有很多,這次採用無油空炸的方式做成鱈魚排,鮮美的鱈魚塊裹上澱粉、蛋液、麪包糠,經過空氣炸鍋的無油空炸,成品外皮酥脆,肉質細膩軟嫩...
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無油酥炸魚排怎麼做-無油酥炸魚排的做法
  • 無油酥炸魚排怎麼做-無油酥炸魚排的做法

  • “説到巴沙魚柳,好多人都喜歡做成酸菜魚,確實好吃,但是今天要教大家做一道無油酥炸魚排。低脂健康,老少皆宜,減肥也可以吃哦!”食材明細主料巴沙魚柳(1塊)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(1克)白胡椒粉(1克)輔料香菜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油酥炸魚排的做法步驟1、...
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經典酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃
  • 經典酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:150輔料雞蛋:1個麪粉:適量奶粉:少許鹽:少許糖:適量具體步驟1.麪粉中撒入少許細鹽;2.再加入少許白砂糖;3.加入適量奶粉,攪拌均勻待用;4.雞蛋打散,鱈魚切短粗條,進入蛋液蘸一下;5.再放入粉類中,裹一層粉;6.鍋中放寬油...
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香酥炸魚排怎麼做-香酥炸魚排的做法
  • 香酥炸魚排怎麼做-香酥炸魚排的做法

  • “香酥炸魚排,它比雞排更好吃!真正的外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。吃過香酥炸魚排後,才發現它才是真正的休閒小吃王。瞧瞧如下圖,鮮香嫩滑,多汁,比雞排更好吃,更健康營養。”食材明細主料無骨冰魚(5條)雞蛋(1個)裹炸粉(30克)麪包糠(50克)輔料油(適量)鹽(3克)姜粉(1克)生抽(1ml)魚香(口味)炸(工藝)十分...
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香酥免炸魚排怎麼做-香酥免炸魚排的做法
  • 香酥免炸魚排怎麼做-香酥免炸魚排的做法

  • “外酥裏嫩的魚排,大人孩子都愛吃。自己在家做魚排,用料更實惠,口口都是魚肉。不過如果用油炸的做法,不但相對油膩,而且比較費油,油炸過的油倒掉浪費,存放久了容易氧化,食用復炸油對健康也有一定損害。其實不用油炸,魚排同樣可以香酥不膩口,而且用油量很少,魚肉細膩又不腥,好吃省力。...
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香酥狹鱈魚條怎麼做-香酥狹鱈魚條的做法
  • 香酥狹鱈魚條怎麼做-香酥狹鱈魚條的做法

  • “當你看到阿拉斯加這幾個字,是不是和我一樣先想到了雪橇犬,其實和阿拉斯加還有聯繫的是阿拉斯加狹鱈魚,這種狹鱈魚的肉質肥厚潔白,刺少,沒有什麼腥味,炒、燉、煎、炸都適合,今天用阿拉斯加狹鱈魚做了一個香酥魚條,金黃酥脆的表皮,裏面的魚肉鮮嫩柔軟,老公直誇這個菜好吃。”食材明...
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鱈魚排怎麼做-鱈魚排的做法
  • 鱈魚排怎麼做-鱈魚排的做法

  • “我家寶貝最愛吃的鱈魚排,無骨無刺,低油原味,安心食用。”食材明細主料鱈魚(2塊)雞蛋(1個)輔料麪包屑(適量)麪粉(適量)鹽(適量)黑胡椒(少許)檸檬汁(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚排的做法步驟1、準備食材2、將鱈魚去鱗,洗淨切塊。3、加鹽、黑胡椒、檸檬汁,醃製20分鐘。4、準備...
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