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關於開胃烤茄子的做法的餐飲百科

開胃烤茄子的做法 茄子別再炒着吃，開胃烤茄子，做法簡單、口味鮮爽，一點油煙都沒有哦！ 開胃烤茄子怎麼做
開胃番茄魚片蝦粥怎麼做-開胃番茄魚片蝦粥的做法

  • 開胃番茄魚片蝦粥怎麼做-開胃番茄魚片蝦粥的做法

  • “喜歡喝粥，一切粥都喜歡。甜的，鹹的。預想買筒骨回來放粥裏煮，製作的時候發現…沒買筒骨，唉，算了就吃回素湯吧。這個番茄~真的要吐槽，熬住一兩個小時，它還是一顆一顆。硬的，並沒有要與粥融化成一體的趨勢。好想找到能買好食材的菜場，小美估計能在裏面呆整天。聞聞菜原本的味道，想...
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開胃酸李子怎麼做-開胃酸李子的做法

  • 開胃酸李子怎麼做-開胃酸李子的做法

  • 食材明細主料酸李子（適量）輔料指天椒（適量）糖（適量）大蒜（適量）涼開水（適量）調料鹽（少許）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）開胃酸李子的做法步驟1、李子洗乾淨，用刀劃幾道口子。2、快一些可以用拍的，然後倒入適量涼開水，辣椒，糖，大蒜，使勁搖勻，用瓶子裝好放置一個小時以上可以了，可以放很長時...
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烤茄子的做法 極品烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 烤茄子的做法 極品烤茄子 烤茄子怎麼做

  • “自創”食材明細主料標準長茄子（一個）輔料食用鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）狀元小廚（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香菜（適量）香葱（適量）孜然（適量）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）烤茄子的做法步驟1、用剪刀剪碎茄肉，撒入鹽，味，老抽，狀元小廚，耗油，加入香菜，香葱。2、用剪刀攪勻和3、接着烤制五分...
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魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做

  • 魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做

  • “魚香茄子，據説是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚香茄子，不一定正宗，但家人喜歡就好。這茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮魚香茄子...
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茄汁烤茄子怎麼做-茄汁烤茄子的做法

  • 茄汁烤茄子怎麼做-茄汁烤茄子的做法

  • “這是參照君之老師的方子製作的烤茄子，第一次嘗試烤，葱蒜香，濃郁的茄汁味，鮮嫩的口感，有點西餐的感覺，好美味，常吃茄子抗衰老哦！不喜歡吃茄子的銀可以嘗試。”食材明細主料茄子（2根）番茄醬（80g）輔料毛葱（80g）大蒜末（1大勺）橄欖油（15g）白胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做

  • 開胃茄子的做法 [把你蒸服]《開胃茄子》 開胃茄子怎麼做

  • “這道菜酸辣可口，會讓你胃口大開的喲，大家可以嘗試一下。”食材明細主料茄子（500克）輔料小米椒（100克）蒜（20克）姜（5克）葱（1克）配料蒸魚豉油（15克）鹽（1克）味精（1克）色拉油（300克）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開胃茄子的做法步驟1、小米椒切成細碎。2、姜蒜切成末。3、葱切成葱花待用。4...
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擂缽茄子的做法 夏季開胃下飯菜菜-----擂缽茄子 擂缽茄子怎麼做

  • 擂缽茄子的做法 夏季開胃下飯菜菜-----擂缽茄子 擂缽茄子怎麼做

  • “這個菜菜是湖南菜，也是以前在飯店吃過的，特別入味，下飯飯超級棒呢。在選擇是涼菜還是熱菜的問題上，還糾結了一陣，是熱菜也是涼菜，最後還是算做涼菜類了。雖然叫擂缽茄子，但你沒有缽，不擂，味道也是一樣的好呢。擂只是一種做法，在這個過程中，會讓你體會到製作的樂趣。當然，擂爛的茄子...
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－－－擂椒茄子 擂椒茄子怎麼做-擂椒茄子的做法 爽口開胃

  • －－－擂椒茄子 擂椒茄子怎麼做-擂椒茄子的做法 爽口開胃

  • ““擂椒茄子”絕對不雷人，相反，這是一道很有趣的菜。這個菜來自在湖南、四川、貴州等地都很盛行的民間菜，擂是捶、搗碎的意思。通過擂的這個動作能讓茄子更加入味，茄子吃起來香辣可口，是一道開胃健康的涼拌菜，甚是下飯。”食材明細主料長茄子（3根）輔料小米椒（5根）青辣椒（4根）蒜（5粒）香...
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開胃番茄濃湯的做法 【Oster食譜】開胃番茄濃湯 開胃番茄濃湯怎麼做

  • 開胃番茄濃湯的做法 【Oster食譜】開胃番茄濃湯 開胃番茄濃湯怎麼做

  • “番茄濃湯向來是作為餐前開胃湯？即使是多麼不愛吃飯的小盆友都能咕嘟咕嘟一大碗，讓大人小孩都有好胃口~用Oster®奧士達冷熱多功能攪拌器製作，不僅入口細滑，吃過更是口齒留香，營養豐富，而且它具有暖身禦寒之功效呦，是家中常備的一道非常誘惑的濃湯呦O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主...
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醬燒茄子拌麪的做法 開懷開胃重口麪食——醬燒茄子拌麪 醬燒茄子拌麪怎麼做

  • 醬燒茄子拌麪的做法 開懷開胃重口麪食——醬燒茄子拌麪 醬燒茄子拌麪怎麼做

  • “是不是有時候感覺嘴巴淡淡的，沒有胃口？快來嘗試下重口味麪食——醬燒茄子拌麪，味道和炸醬麪有的一拼哦！”食材明細主料蕎麥麪（1人份）長茄子（2根）輔料洋葱（適量）澱粉（適量）蒜（適量）姜（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子...
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番茄燒茄子的做法 又一道開胃菜——番茄燒茄子 番茄燒茄子怎麼做

  • 番茄燒茄子的做法 又一道開胃菜——番茄燒茄子 番茄燒茄子怎麼做

  • “番茄燒茄子是我家一到這個季節常吃的一道菜，很是喜歡茄子和西紅柿搭配着吃，不只是在口感上好很多，也是非常的開胃，下飯，這次炒這道菜是用的我等了個半個月才到手的不粘鍋，非常非常的好使，即使鍋底燒黑但用紙一擦就全乾淨了，等以後有大號的鍋子一定要再搶一個回來。。”食材明細...
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烤茄子的做法 烤箱－－烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 烤茄子的做法 烤箱－－烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）油（適量）油辣椒（適量）生抽（適量）十三香（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤茄子的做法步驟1、備茄子二個，2、切成兩半，切上花刀。3、用清水泡去澀味，瀝水。4、再抹上鹽，5、淋上生抽，調味鮮，十三香置半小時。6、備油辣椒，7、鋪在烤盤上刷...
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開胃的烤茄子如何做簡單又好吃

  • 開胃的烤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫茄子：237輔料食鹽：適量香槽滷：適量油：適量具體步驟1.紫茄子一根。2.洗淨切成兩段。3.去蒂，再把茄段對半切開，再如圖劃幾刀，但不要切斷。4.抹上適量鹽粒。5.電餅鐺預熱後抹上適量植物油，再將茄子如圖放入，蓋...
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開胃蓑衣茄子怎麼做-開胃蓑衣茄子的做法

  • 開胃蓑衣茄子怎麼做-開胃蓑衣茄子的做法

  • 食材明細主料紫皮長茄子（2根）西紅柿（2個）輔料番茄沙司（2勺）鹽（適量）葱（適量）清水（適量）幹澱粉（少許）糖（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃蓑衣茄子的做法步驟1、紫皮長茄子2根，洗淨2、茄子兩邊用各放一根筷子，垂直下刀切成連刀片。因為有筷子隔着，茄子不會切斷。刀功好的親們...
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烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）花椒油（適量）花生碎（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤茄子的做法步驟1、新鮮的茄子切成長段2、電餅鐺放少量油，預熱2分鐘，放入茄子3、上下檔烤5分鐘，用小刀花開4、調料放一起，拌勻成湯汁5、湯汁淋在茄子上即可...
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番茄烤茄子怎麼做-番茄烤茄子的做法

  • 番茄烤茄子怎麼做-番茄烤茄子的做法

  • “美味的烤茄子，讓人慾罷不能”食材明細主料長茄子（一個）阿蘇里拉芝士（50g）黑胡椒（適量）薄荷葉（適量）香腸片（適量）橄欖油（15ml）鹽（5g）蕃茄醬（50g）輔料聖女果（10個）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄烤茄子的做法步驟1、長茄子洗乾淨切成厚度為1cm的薄片2、茄子兩面摸鹽，醃製10min，廚房紙...
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開胃番茄湯怎麼做-開胃番茄湯的做法

  • 開胃番茄湯怎麼做-開胃番茄湯的做法

  • “如果沒胃口，不如來一碗酸酸的番茄湯”食材明細主料番茄（1～2個）輔料蝦滑（適量）金針菇（適量）調料鹽（1勺）白醋（1勺）食用油（適量）番茄醬（適量）味精（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃番茄湯的做法步驟1、先把番茄和金針菇切碎備用2、油燒熱之後放番茄進行翻炒，並且加入鹽。接着繼續翻...
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魚香茄子的做法 【魚香茄子】開胃可口下飯菜 魚香茄子怎麼做

  • 魚香茄子的做法 【魚香茄子】開胃可口下飯菜 魚香茄子怎麼做

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是秋季餐桌上常見的家常蔬菜。含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。其中，茄子又分圓茄、燈泡茄和線茄。圓茄肉質密而細嫩，但較線茄而言稍老，適合紅燒；燈泡茄與圓茄果肉相似，但含籽較多，肉質略鬆；線茄的皮要薄一點，肉質細嫩鬆軟，適...
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茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做

  • 茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做

  • “很喜歡吃茄子，各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了，一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃，不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子，低油低脂，卻超級美味。烤的軟軟的茄子，酸甜的茄汁和肉末，米飯殺手哦”食材明細主料長茄子（1個）豬肉末（100g）洋葱（1/2個）番茄醬（40g）輔料...
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烤茄子怎麼做-烤茄子的做法

  • 烤茄子怎麼做-烤茄子的做法

  • “簡簡單單的一款家庭版烤茄子，一份烤茄子，一瓶酒，娃他爸獨飲一杯，緩解一下一天工作的疲勞。”食材明細主料燒烤茄子（一個）輔料小米椒（幾個）大蒜（一個）葱（少量）調料油（適量）蠔油（一勺）生抽（兩勺）鹽（少量）白糖（半勺）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤茄子的做法步驟1、食材備用。2、茄子清洗一...
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開胃的肉末烤茄子如何做簡單又好吃

  • 開胃的肉末烤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：1根肉末：250輔料鹽、孜然粉、生抽、醋：適量泡椒：適量蒜末：適量青紅尖椒：適量具體步驟1.味道超級好，夠味，夠下飯！2.一根茄子，對半切開，然後劃花刀3.茄子上面抹一層細鹽和孜然粉，要均勻抹開哦4.肉末適量5.配...
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蘸茄子的做法 夏日開胃小菜—蘸茄子 蘸茄子怎麼做

  • 蘸茄子的做法 夏日開胃小菜—蘸茄子 蘸茄子怎麼做

  • “又是一道標準的自貢家常菜。製作方法簡單，麻辣鮮香！！是夏天的開胃好菜哦。夏天沒食慾？親們，不要減肥了！吃才是王道，做起來！”食材明細主料茄子（適量）輔料醬油（適量）生辣椒（適量）蒜（適量）花椒麪（適量）味精（適量）超辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸茄子的做法步驟1、茄子洗淨去柄，上鍋蒸15—...
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開胃番茄豆腐湯怎麼做-開胃番茄豆腐湯的做法

  • 開胃番茄豆腐湯怎麼做-開胃番茄豆腐湯的做法

  • “番茄的酸甜，配上豆腐的清香，菌菇的鮮味，食物間味道的融合交織，給味蕾帶來無限的享受，一碗熱熱的開胃湯下肚，滿足感瞬間爆棚。”食材明細主料番茄（3個）金針菇（一把）豆腐（一小塊）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃番茄豆腐湯的做法步驟1、第一步當...
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肉末番茄開胃湯的做法 酸酸甜甜肉末番茄開胃湯 肉末番茄開胃湯怎麼做

  • 肉末番茄開胃湯的做法 酸酸甜甜肉末番茄開胃湯 肉末番茄開胃湯怎麼做

  • 食材明細主料番茄（適量）土豆（適量）瘦肉（適量）輔料香菜（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）調料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末番茄開胃湯的做法步驟1、香菜洗淨切段。2、番茄去皮切塊。3、瘦肉剁成泥。4、土豆切小粒。5、加入適量生粉生抽胡椒粉鹽油。6、...
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