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- “沒有用黃油只用了極少量的植物油也能很鬆軟，加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麪包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麪粉（260克）牛奶（100克）鹽（2克）植物油（15克）低筋麪粉（30克）輔料雞蛋液（60克）白糖（20克）酵母（3克）酥粒：植物油（20克）糖（10克）其他（口味）烤（工...
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![菠蘿酥粒麪包怎麼做-菠蘿酥粒麪包的做法]( "菠蘿酥粒麪包怎麼做-菠蘿酥粒麪包的做法")
- “只用了極少量的植物油也能很鬆軟，加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麪包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麪粉（260g）低筋麪粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g）輔料雞蛋（60g）鹽（2g）糖（（酥粒）10g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿酥粒麪包的做法...
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![葡萄乾菠蘿粒麪包怎麼做-葡萄乾菠蘿粒麪包的做法]( "葡萄乾菠蘿粒麪包怎麼做-葡萄乾菠蘿粒麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300g）水（150g）玉米油（20g）細砂糖（50g）乾酵母（1小勺）鹽（1小勺）奶粉（12g）輔料葡萄乾（適量）新鮮菠蘿粒（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾菠蘿粒麪包的做法步驟1、把麪包原料放入麪包機2、揉成麪糰3、發酵到變成2倍大4、菠蘿粒用鹽水浸泡後，廚房紙拭乾水分，控...
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![桑葚酥粒麪包怎麼做-桑葚酥粒麪包的做法]( "桑葚酥粒麪包怎麼做-桑葚酥粒麪包的做法")
- “這個麪包是受到孟老師番茄百里香麪包的啟示。蛋撻模弄回來就從來沒用過，雖然不是孟老師的花邊模，但大小差不多。那就仿照這這個百里香麪包的做法，用蛋撻模做個桑葚麪包吧。”食材明細主料高筋粉（235克）細砂糖（15克）鹽（1/4小勺）乾酵母（1/2小勺）自制桑葚醬（50克）蛋白（30克）水（70克）黃油（15...
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![香酥菠蘿包怎麼做-香酥菠蘿包的做法]( "香酥菠蘿包怎麼做-香酥菠蘿包的做法")
- “自從前些日子曝光了植物奶油的種種危害後，俺家的户主大人就下了命令：以後不許從外面買甜品，想吃自己做！雖説這位先生的提議大多不會引起過多重視，可在這種大事面前，我決定還是服從他的命令，因為這樣可確保我的寶貝烤箱不會失業嘍！掰着手指算了一下，泡芙，奶油蛋糕，拿破崙，蝴蝶酥，桃酥...
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![超酥菠蘿包怎麼做-超酥菠蘿包的做法]( "超酥菠蘿包怎麼做-超酥菠蘿包的做法")
- “本想做紅豆金磚，做到一半覺得太麻煩，而且用的總統黃油，總感覺出膜不理想，就改做小麪包，又想有點特色，有了菠蘿包～晚上九點多完工，老公説不吃不吃，還吃了一個～”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g（椰子粉））低粉（40g）糖（55g）蛋（1個）水（140g左右（牛奶））黃油（30g）鹽（3g）輔料黃油（75g）糖（60g）蛋液（30g）低粉（120g）奶粉...
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![酥粒藍莓麪包怎麼做-酥粒藍莓麪包的做法]( "酥粒藍莓麪包怎麼做-酥粒藍莓麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（300g）酸奶（175g）雞蛋（1個）砂糖（35g）橄欖油（25g）酵母（4g）鹽（3g）酥粒杏仁粉（30g）中粉（30g）砂糖（30g）黃油（30g）餡料等藍莓果醬（適量）藍莓（半盒）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥粒藍莓麪包的做法步驟1、把所有面包的主料食材都放入麪包機桶裏2、用了2個和麪程序40分鐘和成光滑麪糰...
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![酥皮菠蘿包的做法 【廣東】酥皮菠蘿包 酥皮菠蘿包怎麼做]( "酥皮菠蘿包的做法 【廣東】酥皮菠蘿包 酥皮菠蘿包怎麼做")
- “翠華餐廳門前有一個窗口，專門賣現烤的菠蘿包，天天排長隊，我沒那個耐性，只有人少的時候我才會去買，確實好吃，就上面那層菠蘿皮就已經征服了我。排隊之餘隔着櫥窗看見師傅正在做菠蘿包，那個菠蘿皮是用刀在案板上打圈輾出來的，我立刻有了靈感，回家做起，為春節增加點兒熱鬧的氣氛。做...
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![雪花酥粒麪包怎麼做-雪花酥粒麪包的做法]( "雪花酥粒麪包怎麼做-雪花酥粒麪包的做法")
- “地震啟示錄：天行有常，不為堯存，不為桀亡。應之以治則吉，應之以亂則兇。該吃吃，該喝喝，該睡睡。氣定，故能神閒。雪花酥粒，沒敢用豬油，擔心沒市場。這種小圓麪包，孟老師不經鬆弛，直接進行最後發酵。而君之依例鬆弛15分鐘，重新搓圓再發酵，不知其理，依樣描之。”食材明細主料高筋粉（150克）...
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![酥粒椰蓉麪包怎麼做-酥粒椰蓉麪包的做法]( "酥粒椰蓉麪包怎麼做-酥粒椰蓉麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（240克）雞蛋（1個）牛奶（110克）酵母（3克）白糖（26克）黃油（20克）輔料鹽（2克）黃油（適量（酥粒））椰蓉（適量（酥粒））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥粒椰蓉麪包的做法步驟1、提前將黃油回軟。2、將除黃油外的所有食材放入麪包桶裏，啟動和麪程序20分鐘。3、加入軟化的黃油，再次啟動...
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![酥香菠蘿包怎麼做-酥香菠蘿包的做法]( "酥香菠蘿包怎麼做-酥香菠蘿包的做法")
- “菠蘿包也是我之前比較厚愛的麪包，是源自香港的一種甜味麪包。據説是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。吃菠蘿包時，先咬一口酥脆的外皮，再咬一口柔軟的部份，讓這兩種口感相互交替，那就是完美的享受了。”食材明細主料高筋麪粉（300克）奶粉（20...
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![菠蘿粒奶酥條怎麼做-菠蘿粒奶酥條的做法]( "菠蘿粒奶酥條怎麼做-菠蘿粒奶酥條的做法")
- “麪包裏吃得到新鮮的水果，不管你是否喜歡，反正我的家人倒是很喜歡~好吧，其實是老胖子看當下是菠蘿的旺季買了很多吃不掉，我才想辦法解決的”食材明細主料高粉（300克）水（150克）糖（40克）乾酵母（4克）鹽（2克）奶粉（12克）黃油（20克）輔料表面裝飾（奶酥粒）配料葡萄乾（適量）菠蘿粒（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）...
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![酥皮大菠蘿包的做法 酥皮大菠蘿包——麪包機版 酥皮大菠蘿包怎麼做]( "酥皮大菠蘿包的做法 酥皮大菠蘿包——麪包機版 酥皮大菠蘿包怎麼做")
- “用麪包機也可做出花樣麪包，花式、味道毫不遜色，整個麪包桶做出的菠蘿包，這個真應稱大菠蘿包吧！”食材明細主料麪包胚材料：麪包粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（35克）酵母（4克）白糖（40克）輔料菠蘿酥皮材料：低筋麪粉（50克）黃油（50克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮大菠蘿包...
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![正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法]( "正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法")
- “很喜歡泰國菜，每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經，今天小試身手，味道不能説好，那是相當好啊，小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋（2個）西紅柿（半個（去籽））菠蘿（半個）隔夜米飯（一盤（泰國長米））蝦仁（15個）腰果（一把（核桃仁））葱（2根）洋葱（半個）輔料咖喱粉（6匙）大蝦膏（1勺）鹽（1匙）白胡椒粉（3匙）魚露...
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![正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅（方言音譯） 正宗菠蘿葉餅怎麼做]( "正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅（方言音譯） 正宗菠蘿葉餅怎麼做")
- “東北山區特有小吃，味道有葉子的清香，小時候的味道，回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉（30張）豆角（500）白麪（250克）高粱米麪（250克）豬肉餡（500）輔料姜（適量）十三香（適量）醬油（適量）玉米油（50克）葱花（適量）香草（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好，洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘，取...
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![酥粒小麪包怎麼做-酥粒小麪包的做法]( "酥粒小麪包怎麼做-酥粒小麪包的做法")
- “酥粒裝飾在麪包上，不但增加了麪包的顏值，更增加了口感和食用時的樂趣。酥粒可以一次做多點兒，用剩下的包在保鮮袋或者保鮮盒中入冰箱冷凍保存。用之前拿回來室內回温就可以了。”食材明細主料焙食尚原味麪包粉（200克）焙食尚蛋糕粉（50克）酵母（3克）雞蛋（55克）清水（110克）白糖（20克）黃油（2...
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![酥皮菠蘿包怎麼做-酥皮菠蘿包的做法]( "酥皮菠蘿包怎麼做-酥皮菠蘿包的做法")
- “甜香酥酥的皮，柔軟的面，這是我和麻麻的最愛，剛從烤箱取出已經迫不及待開吃啦~你們呢？還不趕快行動起來（按這個方子是8個酥皮包的量）”食材明細麪糰高筋粉（280g）水（150g）鹽（3g）雞蛋（1個）奶粉（14g）酵母（3g）黃油（35g）酥皮黃油（60g）糖（50g）鹽（一小撮）低筋粉（100g）奶粉（1小勺）全蛋液（2大勺）刷表面全蛋液（適量）...
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![奶酥粒麪包怎麼做-奶酥粒麪包的做法]( "奶酥粒麪包怎麼做-奶酥粒麪包的做法")
- “奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒，從成分上説有點像夾心餅乾中的奶油夾心，配上軟軟的麪包，一定更加好吃呢！”食材明細主料高筋粉（200g）白砂糖（30g）食鹽（1g）酵母（3g）牛奶（40g）淡奶油（100g）黃油（20g）輔料糖粉（30g）低筋粉（50g）奶粉（5g）黃油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒麪包的...
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![最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法]( "最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法")
- 菠蘿，屬於是一種熱帶地區的水果，外表長的不好看，可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後，製作成美味的佳餚，菠蘿飯便是一種帶有着濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學它的做法!一、菠蘿飯的做法最正宗的做法1.把菠蘿給清洗...
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![酥粒麪包怎麼做-酥粒麪包的做法]( "酥粒麪包怎麼做-酥粒麪包的做法")
- “酥粒就是用黃油、白糖、麪粉拌制而成的油酥，適用於烤制面包時撒在麪包的表面。之所以叫它為“酥粒”，因為烤制之後黃油溶化了，麪粉成了空心硬殼，又有白糖的調味，吃起來脆脆的、甜甜的。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（2克）玉米油（50克）黃油（適量）純淨水（160克）調料白糖（100克）甜味...
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![香酥粒麪包怎麼做-香酥粒麪包的做法]( "香酥粒麪包怎麼做-香酥粒麪包的做法")
- “第一次學着做香酥粒，撒在麪包上的確好吃好看。”食材明細主料高筋麪粉（300克）白糖（50克）黃油（20克）牛奶（150克）輔料鹽（3克）酵母（4克）雞蛋（一個）配料黃油（5克）白糖（5克）低粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥粒麪包的做法步驟1、 原料按先液體再粉類的順序放入大碗裏。用筷子攪...
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![蛋奶酥粒麪包怎麼做-蛋奶酥粒麪包的做法]( "蛋奶酥粒麪包怎麼做-蛋奶酥粒麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（300克（中種））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）雞蛋（90克）黃油（50克）輔料黃油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋奶酥粒麪包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜置1小時後放入冰箱冷藏發酵。2、主麪糰加入發酵好的中...
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![湯種酥粒麪包怎麼做-湯種酥粒麪包的做法]( "湯種酥粒麪包怎麼做-湯種酥粒麪包的做法")
- “湯種麪包記得還是我剛學麪包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麪包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裏面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麪粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）雞蛋（1個）湯種（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做]( "香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做")
- “家裏沒有黃油了，寶寶臨時要吃菠蘿包，只好做個沒有黃油版的，我個人還不太喜歡黃油的味道，做出來還挺好吃的，我個人覺得菠蘿皮有點厚了，寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨，不過自己吃重在自己的口味，自己烘焙重在心情，我喜歡隨意的生活，做菜也是不拘於條條框框，也不強求必須的比例，自己憑...
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![香酥菠蘿果醬麪包卷怎麼做-香酥菠蘿果醬麪包卷的做法]( "香酥菠蘿果醬麪包卷怎麼做-香酥菠蘿果醬麪包卷的做法")
- “請輸入菜譜描述”食材明細主料高粉（225克）低粉（25克）細砂糖（40克）奶粉（10克）水（115克）無鹽黃油（30克）雞蛋（1個）輔料即發乾酵母（4克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥菠蘿果醬麪包卷的做法步驟1、取適量的菠蘿果醬，加少許的澱粉，攪勻，用小火加熱，要不停的攪拌，至果醬粘稠，放涼，待用；2...
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味味甜
