豇豆炒香腸怎麼做-豇豆炒香腸的做法

“先了解豇豆的營養價值
性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豇豆炒香腸的做法步驟

• 1、豇豆切斷，加入適量鹽焯水，讓豇豆入鹹味

• 2、香腸焯水切片

• 3、入油6成熱，中火煸香腸至出油

• 4、倒入豇豆翻炒，調味出鍋

小竅門

豇豆焯水的時候加鹽，是為了在早入味。香腸是鹹的，起鍋前加鹽調味，豇豆、香腸的入味會不均勻。