![酸菜鹹梅泥猛魚怎麼做-酸菜鹹梅泥猛魚的做法]( "酸菜鹹梅泥猛魚怎麼做-酸菜鹹梅泥猛魚的做法")
- 食材明細主料泥猛魚（適量）潮汕酸鹹菜（適量）潮汕鹹梅（適量）輔料生薑（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜鹹梅泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚清洗乾淨備用。2、生薑切細備用。3、酸鹹菜洗淨改刀切細。4、鹹梅和適量鹹梅汁，將鹹梅搗碎備用。5、鍋中熱油放...
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![蒜香泥猛魚怎麼做-蒜香泥猛魚的做法]( "蒜香泥猛魚怎麼做-蒜香泥猛魚的做法")
- 食材明細主料泥猛魚（500g）輔料油（50g）鹽（1勺）醬油（10g）蠔油（1匙）姜（1塊）蒜米（10g）原味（口味）未知（難度）蒜香泥猛魚的做法步驟1、海魚泥猛魚，清洗乾淨。2、下鍋煎兩面金黃。3、小火慢煎，煎到這樣子，兩面金黃。4、放蒜米，蠔油，醬油，鹽調味，翻炒均勻，出鍋。5、蒜蓉燜泥猛魚完成。...
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![黃豆醬燜泥猛魚怎麼做-黃豆醬燜泥猛魚的做法]( "黃豆醬燜泥猛魚怎麼做-黃豆醬燜泥猛魚的做法")
- 食材明細主料泥猛魚（3條）普寧黃豆醬（適量）輔料芹菜（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆醬燜泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨備用。2、蒜頭拍扁，生薑洗淨切塊備用。3、芹菜洗淨切段。4、砂鍋熱油，炒香生薑和蒜頭。5、加入適量清水。6、加入...
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![酸梅泥猛魚怎麼做-酸梅泥猛魚的做法]( "酸梅泥猛魚怎麼做-酸梅泥猛魚的做法")
- 食材明細主料泥猛魚（3個）輔料酸梅（適量）芹菜（適量）調料薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨在兩面切一下花刀。2、生薑洗淨切片。3、酸梅用勺子搗碎。4、砂鍋底下鋪上薑片，把魚擺上，再舀上酸梅靜置20分鐘左右。5、加入適量的清水。6、蓋...
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![紅燜泥猛魚怎麼做-紅燜泥猛魚的做法]( "紅燜泥猛魚怎麼做-紅燜泥猛魚的做法")
- 食材明細主料泥猛魚（4條）輔料薑片（少許）調料醬油（適量）葱花（2條）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨，廚房紙吸乾水分。2、油温6成熱下泥猛魚，中火慢煎別翻動魚身。3、煎制一面金黃，翻面下薑片。4、兩面金黃後倒入適量鹹度醬油，蓋上鍋蓋燜煮至魚熟醬...
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![酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做]( "酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做")
- “酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚（一條）水（適量）輔料油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右，燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後，加入1000克左右[以剛醃過魚片為宜]燒沸2分鐘左右。將備好...
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![家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法]( "家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法")
- 食材明細主料水鴨（1/4個）蒜頭（適量）葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1/2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備好需要的食材，葱切段，薑切片，蒜頭剝皮，胡蘿蔔切刀塊。3、先熱少許油，將瀝乾水的鴨肉放入稍...
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![酸菜魚家常版的做法 酸菜魚（家常版） 酸菜魚家常版怎麼做]( "酸菜魚家常版的做法 酸菜魚（家常版） 酸菜魚家常版怎麼做")
- “好久沒吃酸菜魚了，今天做了，但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種，還有今天有客人在，做的有點着急，沒那麼細緻。倒出碗裏的時候，魚肉都跑下面去了，以至於照片都沒拍好，嗚嗚。好了，趕緊把酸菜魚步驟分享給你們！”食材明細主料黑魚（一斤半）酸菜魚（全料包）鹽（適量...
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![泥猛肉片湯 泥猛肉片湯怎麼做-泥猛肉片湯的做法 冬日暖陽之]( "泥猛肉片湯 泥猛肉片湯怎麼做-泥猛肉片湯的做法 冬日暖陽之")
- 食材明細主料泥猛（1條）瘦肉（適量）魚泡（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）小葱（適量）生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泥猛肉片湯的做法步驟1、食材如下。2、如下綠色的是荊芥可加可不加。3、將魚兩面煎金黃。4、借煎魚空檔，將肉切成片，加入姜生抽糖生粉油胡...
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![陳香泥猛怎麼做-陳香泥猛的做法]( "陳香泥猛怎麼做-陳香泥猛的做法")
- “泥猛有點苦味，不過放入陳皮之後可以改善魚上的苦味，還會有股淡淡的陳皮香味”食材明細主料泥猛（適量）輔料姜（適量）陳皮（適量）豆豉（適量）葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳香泥猛的做法步驟1、首先把泥猛處理乾淨，抹上鹽，然後在碟子下面鋪上葱白段、姜...
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![紅燒泥猛怎麼做-紅燒泥猛的做法]( "紅燒泥猛怎麼做-紅燒泥猛的做法")
- 食材明細主料泥猛（一條）輔料豆瓣醬（一勺）醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒泥猛的做法步驟1、泥猛一隻，側切腹部，掏乾淨內臟，沖洗乾淨。2、小火慢煎，加少許食鹽免油飛濺。3、煎至兩面金黃。4、加入一碗温水，一勺豆瓣醬，適量醬油，煮三分鐘。5、加入葱花即可。6、成品。...
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![爽滑的酸菜燜泥猛魚如何做簡單又好吃]( "爽滑的酸菜燜泥猛魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜燜泥猛魚是美食文化融合的結果。泥猛魚是一種海魚，主要生長在印度洋和太平洋，冬季常活躍在龍門，此時最為肥美，因此，泥猛魚的傳統做法常以廣式清蒸為主。這道菜則將廣式較為清淡的做法轉化為與濃郁的酸菜和...
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![香煎泥猛魚怎麼做-香煎泥猛魚的做法]( "香煎泥猛魚怎麼做-香煎泥猛魚的做法")
- 食材明細主料泥猛魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨處理好，用適量鹽醃製一個晚上。2、下鍋前用紙巾吸乾水分。3、油燒熱，放入鍋中，中小火兩面煎。4、外焦裏內，配上粥很美味。...
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![清蒸泥猛的做法 清蒸泥鯭 清蒸泥猛怎麼做]( "清蒸泥猛的做法 清蒸泥鯭 清蒸泥猛怎麼做")
- “烹飪海鮮最原味的方法就是清蒸，無需過多的調料，既簡單又能保留食材本身的鮮味。”食材明細主料泥猛魚（4條）香葱（小把）輔料生薑（適量）蒸魚醬油（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸泥猛的做法步驟1、泥猛魚清理乾淨，涼幹水份。2、生薑一半切片，一半切絲，香葱切絲。3、鍋...
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![草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚]( "草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚")
- “一條草魚，花了小爺我9元，5元一斤。”食材明細主料草魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸菜（適量）配料食鹽（適量）白糖（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊，魚頭切半，內腹黑膜去掉（用小一點的刀即可）。稍稍醃製後下入油鍋烹炸2、待得魚肉變成一種乳白...
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![酸菜鹹梅蒸鰻魚怎麼做-酸菜鹹梅蒸鰻魚的做法]( "酸菜鹹梅蒸鰻魚怎麼做-酸菜鹹梅蒸鰻魚的做法")
- “魚，為人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由於它是一種美好的文化象徵~在我們潮汕那一片，逢年過節少不了的一道年菜，酸菜鹹梅蒸鰻魚，魚~年年有餘！”食材明細主料鰻魚（1條）酸菜（適量）鹹梅（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜鹹梅蒸鰻魚的做法步驟1、酸菜洗淨切細。2...
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![家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做]( "家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做")
- “四川酸菜，又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好，如果醃製的時間不久的話，在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
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![家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法]( "家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法")
- “沒有再多去幻想，一切自有生活安排，平平淡淡，不需要再添加任何東西。”食材明細主料草魚（1個）酸菜（1袋）木耳（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老陳醋（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酸菜...
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![香燜泥猛魚的做法 潮音潮人：香燜泥猛魚 香燜泥猛魚怎麼做]( "香燜泥猛魚的做法 潮音潮人：香燜泥猛魚 香燜泥猛魚怎麼做")
- “泥猛魚很不起眼，一直被認為難登大雅之堂。但它卻是名魚之一，有內涵，集數種魚特點於一身，既有臘魚之鮮，也有沙錐之清香，更有金古魚之甘甜。它香嫩韌口，無鱗無刺，“童叟無欺”，煲湯煲汁、幹煎、豆豉蒸風味獨特；它是藻類營養“萃取器”，多食泥猛相當於間接攝取藻類營養素。肉質鮮美，風...
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![美味的酸菜燜泥猛魚如何做簡單又好吃]( "美味的酸菜燜泥猛魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜燜泥猛魚是一道營養豐富並且美味的家常菜。泥猛魚肉質細膩，口感十分好，並且刺少，具有獨特的風味，在自家很受歡迎，再加上開胃的酸菜一同燜制，更是成了我的一道拿手好菜。酸菜含有豐富的乳酸菌在被它的酸開胃...
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![西瓜皮泥猛魚湯怎麼做-西瓜皮泥猛魚湯的做法]( "西瓜皮泥猛魚湯怎麼做-西瓜皮泥猛魚湯的做法")
- “泥猛魚買了活的超級新鮮，説這麼新鮮的魚不煮碗湯就浪費了，所以就拿來煮湯喝了，但是忘記買冬瓜了，發現家裏有西瓜皮，就想西瓜皮應該跟冬瓜差不多味道吧~就用西瓜皮替代了~還不錯也還很鮮美。”食材明細主料西瓜皮（兩塊）泥猛魚（三條）輔料瘦肉（少許）配料薑片（4片）鹽（1茶匙）原味（口味）煮（工藝...
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![酸菜鹹梅燜鯽魚怎麼做-酸菜鹹梅燜鯽魚的做法]( "酸菜鹹梅燜鯽魚怎麼做-酸菜鹹梅燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）自制酸菜（適量）鹹梅（2個）輔料鹽（適量）薑片（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜鹹梅燜鯽魚的做法步驟1、自制的酸菜，不會鹹所以不用浸泡，洗淨切小塊備用。2、鯽魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。3、生薑切片。4、熱鍋下油煸炒一下薑片。5、加入酸菜一起翻...
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![開胃酸菜燜泥猛魚如何做簡單又好吃]( "開胃酸菜燜泥猛魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泥猛魚肉質鮮嫩，營養也非常豐富。酸菜燜泥猛魚做法簡單，不熬費時間，作為一道家常菜不僅獨特，還相當美味，泥猛魚搭配酸菜既開胃又可口。酸菜的脆爽和泥猛魚的細嫩肉質，吃起來也不會膩，口感微辣，快來嘗試做一下這道...
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![家常黃豆醬燜泥猛魚如何做簡單又好吃]( "家常黃豆醬燜泥猛魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泥猛魚：2條輔料油：適量黃豆醬：適量蒜：適量小葱：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.準備材料2.泥猛魚用鹽奄一下入味3.熱油鍋下魚煎4.煎到皮焦黃番過來再煎另一邊5.都煎好後下姜蒜煎香6.加水7.下黃豆醬8.燜到差不...
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![鹽水泥猛怎麼做-鹽水泥猛的做法]( "鹽水泥猛怎麼做-鹽水泥猛的做法")
- “泥猛魚營養價值，是非常高的，它屬於蛋白低脂肪的食物。膽固醇是非常少的，多吃有利於身體健康，也可以補充人體的需要多種營養元素。而且還具有良好的藥用效果，具有一定的補中益氣、以及除濕退黃，還有益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃。”食材明細主料泥猛魚（4條）輔料薑絲（少許）調料油（少...
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味味甜
