![雙麻月餅怎麼做-雙麻月餅的做法]( "雙麻月餅怎麼做-雙麻月餅的做法")
- “這道月餅的餡料配方改編自傳統雙麻月餅。雖沿用了原來的名稱，卻偷換了概念。既沒有遵照原方製作，也完全改變了成品的模樣。傳統的內餡加上廣式餅皮，有一種混搭的感覺。”食材明細主料熟麪粉（100克）白糖（150克）油（75克）白芝麻（25克）黑芝麻（25克）核桃仁（10克）花生（15克）冬瓜條（22克）櫻桃果脯...
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![雙合酥月餅的做法 傳統經典月餅：雙合酥月餅 雙合酥月餅怎麼做]( "雙合酥月餅的做法 傳統經典月餅：雙合酥月餅 雙合酥月餅怎麼做")
- “和廣式薄皮大餡的月餅相比，我還是比較偏愛傳統酥皮月餅，尤其是五仁餡月餅，內餡耐嚼、香脆、外皮酥軟，特別香，再加上自己親手選用新鮮原料，衞生、放心，味道也絕不輸給外賣滴。吃月餅的注意事項：百度資料一、先吃鹹後吃甜.如有甜、鹹兩種月餅，應按先鹹後甜的順序來品嚐，否則就吃不...
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![可可雙色冰皮月餅怎麼做-可可雙色冰皮月餅的做法]( "可可雙色冰皮月餅怎麼做-可可雙色冰皮月餅的做法")
- “冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。這款冰皮月餅是鹹口的，打破甜餡的冰皮月餅的口感，特別驚豔。”食材明細主料冰皮月餅預拌粉（200克）可可粉（適量）辣肉鬆蛋黃沙拉醬（300...
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![芝麻玫瑰月餅的做法 芝麻玫瑰月餅（電餅鐺版） 芝麻玫瑰月餅怎麼做]( "芝麻玫瑰月餅的做法 芝麻玫瑰月餅（電餅鐺版） 芝麻玫瑰月餅怎麼做")
- “中秋節五花八門的月餅，多式多樣，對於沒有烤箱的小夥伴來説，是個問題。沒有烤箱也能做出美味的月餅。跟小帥廚娘做起來吧！”食材明細水皮高粉（120克）豬油（30克）白糖（65克）温水（42克）油酥低粉（90克）豬油（45克）餡料玫瑰醬（150克）糯米麪（100克）熟白芝麻（50克）白糖（50克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）...
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![紫薯雙仁冰皮月餅的做法 中秋--------紫薯雙仁冰皮月餅 紫薯雙仁冰皮月餅怎麼做]( "紫薯雙仁冰皮月餅的做法 中秋--------紫薯雙仁冰皮月餅 紫薯雙仁冰皮月餅怎麼做")
- “這是我第一次做月餅，還是冰皮的，説真的，我沒吃過冰皮月餅，以前我都只吃蓮蓉月餅的，老公説中秋買冰皮吃吧，我想了想説外面的太甜了，而且上網看到別人做冰皮好像很簡單我就自己做看看吧，如果沒成功再買現成的吃吧，所以我特意買了模具，剛好朋友回澳洲讓她幫我帶過來，呵呵，所以我在中秋...
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![玫瑰果仁雙酥月餅怎麼做-玫瑰果仁雙酥月餅的做法]( "玫瑰果仁雙酥月餅怎麼做-玫瑰果仁雙酥月餅的做法")
- “找不出什麼原因，感覺生活一下子就忙碌了起來，發文的時候少了，很多時間更是顧不上看評論和留言，在此向一直關注我的朋友們表示一下歉意。月餅季已經要進入尾聲，剛剛有時間拍了傳統雙酥月餅的做法，趕緊來和大家分享，希望不會太晚。小時候家裏常吃的月餅有兩種，一種是提漿月餅，還有...
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![雙重玫瑰雲腿月餅怎麼做-雙重玫瑰雲腿月餅的做法]( "雙重玫瑰雲腿月餅怎麼做-雙重玫瑰雲腿月餅的做法")
- “江月年年只相似不知江月照何人。=================月餅季似乎越來越索然無味但月餅總還是要吃，也還是要做的皮有玫瑰花，餡有玫瑰醬，是謂雙重玫瑰”食材明細主料麪粉（240克）泡打粉（2.5克）白糖（20克）玫瑰花碎（1.6克）鹽（1克）雞蛋（48克）水（48克）葵花籽油（70克）蜂蜜（32克）輔料玫瑰雲腿月餅餡（270克...
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![廣式紫白雙薯月餅怎麼做-廣式紫白雙薯月餅的做法]( "廣式紫白雙薯月餅怎麼做-廣式紫白雙薯月餅的做法")
- 食材明細主料紫薯（200克）低粉（120克）輔料白糖（20克）淡奶油（40克）麻薯（10克/個）糖漿（85克）視水（2克）大豆油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式紫白雙薯月餅的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、將它去皮。3、壓成泥後加入白糖。4、加入淡奶油。5、攪拌均勻。6、各種餡料任意搭配。7、準...
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![黑芝麻月餅的做法 #花樣美食#黑芝麻月餅 黑芝麻月餅怎麼做]( "黑芝麻月餅的做法 #花樣美食#黑芝麻月餅 黑芝麻月餅怎麼做")
- “黑芝麻有補肝腎，益精血，潤腸燥等功效。對於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脱髮，腸燥便祕也有一定作用，所以黑芝麻是個寶，是延年益壽的佳品哦。”食材明細主料中粉（100克）轉化糖漿（70克）花生油（25克）梘水（2克）輔料黑芝麻（180克）鹹蛋黃（9個）蛋液（少許）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝...
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![雙蛋黃月餅怎麼做-雙蛋黃月餅的做法]( "雙蛋黃月餅怎麼做-雙蛋黃月餅的做法")
- 食材明細皮低筋麪粉（500克）轉化糖漿（350克）玉米油（120克）吉士粉（25克）梘水（10克）餡蛋黃（20個）綠豆沙（400克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙蛋黃月餅的做法步驟1、新良低筋麪粉500克待用2、將轉化糖漿，梘水，玉米油攪拌均勻待用3、將麪粉和吉士粉分別篩入糖漿中4、拌好的麪糰蓋保鮮膜...
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![雙色黑芝麻冰皮月餅怎麼做-雙色黑芝麻冰皮月餅的做法]( "雙色黑芝麻冰皮月餅怎麼做-雙色黑芝麻冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料水磨糯米粉（60克）粘米粉（40克）澄面（40克）牛奶（200克）細砂糖（30克）玉米油（20克）黑芝麻餡（280克）紫薯粉（適量）輔料炒熟的糯米粉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色黑芝麻冰皮月餅的做法步驟1、把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中，加入牛奶和細砂糖。2、攪拌均勻...
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![芝麻白糖月餅的做法 家鄉的月餅--芝麻白糖月餅 芝麻白糖月餅怎麼做]( "芝麻白糖月餅的做法 家鄉的月餅--芝麻白糖月餅 芝麻白糖月餅怎麼做")
- “今天回媽媽家裏啦，媽媽給我烙了家鄉的月餅，有小時候的記憶，有小時候的味道，酥脆香甜，這就是我愛吃的家鄉的月餅。”食材明細主料芝麻（一斤）麪粉（2斤）輔料白糖（200克）酵母（5克）雞蛋（兩個）甜味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻白糖月餅的做法步驟1、把酵母粉放到一個大一點的碗裏，加入不...
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![黑芝麻月餅怎麼做-黑芝麻月餅的做法]( "黑芝麻月餅怎麼做-黑芝麻月餅的做法")
- “黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、烏髮、美容等作用，是極佳的保健美容食品，用其製作月餅，油潤細膩，氣味清香。本款月餅，表皮金黃，花紋清晰，甜度適中，皮酥餡軟，老少皆宜。”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（150克）梘水（2克）奶粉（10克）食用油（50克）輔料熟糯米粉（150克）黑芝麻粉（300克）...
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![鏤空雙色月餅怎麼做-鏤空雙色月餅的做法]( "鏤空雙色月餅怎麼做-鏤空雙色月餅的做法")
- “這款冰皮月餅冷凍和冷藏我都試過了，冷藏的三天左右保鮮盒存放不開裂，而且吃起來口感還是很好，因為加入了椰汁，蒸出來時那股不好聞的味道變成了濃濃的椰香味，製作的時候因為我戴了一次性手套，不管是做花還是包都很方便不粘手，除了鏤空的花我用了手粉，做普通的基本上不用手粉都可...
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![南瓜雙薯麻餅 怎麼做-南瓜雙薯麻餅 的做法]( "南瓜雙薯麻餅 怎麼做-南瓜雙薯麻餅 的做法")
- “這款小甜品是南瓜與小麥粉和麪作皮，紫薯、紅薯作餡，包好後沾上白芝麻，用平底鍋煎烤熟，非常好吃。普通的食材，簡單的做法，成就健康的美食。”食材明細主料南瓜（300g）小麥粉（100g）紫薯（200g）紅薯（80g）輔料白砂糖（適量）芝麻（適量）酵母粉（適量）甜香（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜雙薯麻餅的...
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![雙麻餅乾怎麼做-雙麻餅乾的做法]( "雙麻餅乾怎麼做-雙麻餅乾的做法")
- “為着用掉白糖漿，把原配方中的飴糖替換掉了。也想試試2者能不能互換。不過，拿出糖漿來發現有稍許翻砂了。猶豫了一下還是繼續使用了，不知道是不是這個原因，和成的麪糰有點幹且散。到了這個狀態，也就不管原方了，自己隨意發揮，來了個改版。最後的口感跟以前的芝麻酥球差不多，只不...
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![雙薯蘋果月餅怎麼做-雙薯蘋果月餅的做法]( "雙薯蘋果月餅怎麼做-雙薯蘋果月餅的做法")
- “這款月餅雖樣子雖然不好看，但絕對健康營養又美味，在這個舉國同慶，全家團圓的日子裏，願你的生活永遠甜蜜幸福。”食材明細主料紫薯（1個）密薯（半個）蘋果（1個）輔料紅糖（適量）雞蛋黃（1個）調料水澱粉（適量）糯米粉（適量）果味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙薯蘋果月餅的做法步驟1、準備食材，紫薯...
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![冰皮月餅的做法 雙節同慶----冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 雙節同慶----冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做")
- “每到中秋來臨，大家都DIY各式月餅，做得不亦樂乎！今年我也終於忍不住了，小試了一把冰皮月餅，從餡料到冰皮都是自制的，老公説只要是自制的，就感覺好！雖然也有發的一些月餅，但還是我這個受歡迎哦！明天便是中秋節了，因為高速免費了，所以我們決定遠行了。提前祝大家雙節快樂！”食材明細主...
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![黑芝麻月餅的做法 黑芝麻月餅-能看到芝麻粒 黑芝麻月餅怎麼做]( "黑芝麻月餅的做法 黑芝麻月餅-能看到芝麻粒 黑芝麻月餅怎麼做")
- “剛烤好時滿屋都是黑芝麻的香味！！”食材明細主料黑芝麻（200克）輔料低粉（200克）油（25克）配料黃油（30克）糖（60克）梘水（2克）糖漿（140克）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻月餅的做法步驟1、熟黑芝麻160克放入攪拌機攪碎再和沒攪的放一起（這樣能吃到芝麻粒，我個人比較喜歡）2、黑芝麻倒入...
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![雙黃蓮蓉月餅怎麼做-雙黃蓮蓉月餅的做法]( "雙黃蓮蓉月餅怎麼做-雙黃蓮蓉月餅的做法")
- “今年自己炒制了蓮蓉和醃製了鹹雞蛋，由皮到餡完全自制。皮的方子用了差不多十年了，延展性和柔軟度都非常好。我的模具是150克的，皮和餡的比例我喜歡用2：8，皮的份量可做17個餅，因為我的蓮蓉餡只夠15個，所以只做了15個月餅1量杯=250ml1/4量杯=60ml”食材明細月餅皮材料（150克/15個...
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![椰香雙豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【椰香雙豆沙月餅】 椰香雙豆沙月餅怎麼做]( "椰香雙豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【椰香雙豆沙月餅】 椰香雙豆沙月餅怎麼做")
- “下午4點鐘的火車，大姐家的兒子18號結婚，很是為他們高興！想當年那個還抱在懷裏的小屁孩，真的要結婚了，感歎時間如流水，他結婚了，我也老拉!開玩笑的，外甥只比我小13歲，我們走在一起不知道的還以為是姐弟倆呢！外甥的感情路很是不順，現在終於成家了，也了卻了大姐和姐夫的一樁心願，在這裏...
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![雙色冰皮月餅怎麼做-雙色冰皮月餅的做法]( "雙色冰皮月餅怎麼做-雙色冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（150克）澄面（50克）粟粉（20克）鮮牛奶（160-170ML）色拉油（20克）細砂糖（50克）鴨蛋黃（2個）紅豆餡（適量）白蓮蓉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色冰皮月餅的做法步驟1、各種粉類混合均勻後放入微波爐高火加熱2-3分鐘。2、牛奶，油，糖混合加熱至沸騰邊加熱邊攪拌。3、...
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![芝麻月餅怎麼做-芝麻月餅的做法]( "芝麻月餅怎麼做-芝麻月餅的做法")
- “喜歡吃月餅，但是沒有轉化糖漿和梘水，所以遲遲不敢動手，直到前幾天隨手拿起孩子的“綜合實踐活動”書，還真有月餅的製作方法，裏面用到的是白糖漿和鹼水，上網查了一下，梘水主要是中和酸味的，可以用鹼水代替，熬糖漿太麻煩，就用白糖代替，加點酵母麪皮的口感也不錯哦！話説吃月餅已經不再...
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![冬蓉腰果雙莓月餅怎麼做-冬蓉腰果雙莓月餅的做法]( "冬蓉腰果雙莓月餅怎麼做-冬蓉腰果雙莓月餅的做法")
- “五仁月餅好像是永遠的經典，做了很多次之後，也就不在意究竟有多少仁兒。不去刻意添置，把手邊能用的果料都用上，竟然也是果料多多。。。。”食材明細主料冬瓜蓉（125克）花生油（20克）黑芝麻（10克）熟花生米（90克）核桃（25克）腰果（40克）白芝麻（20克）白砂糖（50克）蔓越莓幹（70克）藍莓幹（30克）輔料低筋粉（1...
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![抹茶雙色冰皮月餅怎麼做-抹茶雙色冰皮月餅的做法]( "抹茶雙色冰皮月餅怎麼做-抹茶雙色冰皮月餅的做法")
- “對於冰皮月餅，一直都覺得它不是咱平民的食品。在記憶裏，總覺得它是屬於那些達官貴人的。第一次知道有冰皮月餅這東西時，是在很多年前，由一個爸爸當官的同學口中得知，至今都沒能忘記她拿出所謂冰皮月餅時得意樣子。那時候，我第一次有了貧民和貴族的感覺。回家之後，就一直纏着媽...
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味味甜
