![如何做簡單又好吃-美味的電飯煲餈粑魚]( "如何做簡單又好吃-美味的電飯煲餈粑魚")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘你可能沒有試過電飯煲做菜吧，今天咱們就教你一道電飯煲菜餚。電飯煲餈粑魚可不是你想的那種隨隨便便把魚放在電飯煲裏蒸，那樣味道寡淡誰願意吃？相反的是，它是色澤金黃，沁入料酒的，風味十足的與，因為長得像餈粑，名...
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![營養的電飯煲餈粑魚如何做簡單又好吃]( "營養的電飯煲餈粑魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘電飯煲餈粑魚是一款營養可口、非常美味的菜品。製作電飯煲餈粑魚的過程不僅十分有趣，而且非常簡單。在慵懶的週末，花上幾刻鐘的時間與家人一起動手，根據自己的喜好，滿足自己與家人的味蕾，讓平常的週末變得不平...
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![香脆的電飯煲餈粑魚如何做簡單又好吃]( "香脆的電飯煲餈粑魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘電飯煲餈粑魚這道菜是湖北地主風味名菜，因為外形像似煎好的餈耙，金黃香脆，所以叫餈耙魚。這道菜是有一回去了湖北旅遊，在當地一家有格調的餐館知道的，由於不同於普遍魚的味道所以諮詢了做法。想吃的時候...
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![紅糖黃餈粑的做法 *團圓飯*紅糖黃餈粑 紅糖黃餈粑怎麼做]( "紅糖黃餈粑的做法 *團圓飯*紅糖黃餈粑 紅糖黃餈粑怎麼做")
- “這是一道四川美食。過年前，家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料紅糖（適量）白糖（適量）水（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖黃餈粑的做法步驟1、黃餈粑準備2、兩半切開3、起鍋放油。下入餈粑煎一下4、放水加上紅糖。和白...
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![菜餈粑清江魚的做法 湖北特色菜餈粑清江魚 菜餈粑清江魚怎麼做]( "菜餈粑清江魚的做法 湖北特色菜餈粑清江魚 菜餈粑清江魚怎麼做")
- “清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚（1條）輔料辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜餈粑清江魚的做法步驟1、將從饞貓解饞買來的清江魚洗淨切塊，加一勺鹽醃製至少二十分鐘...
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![餈粑魚塊怎麼做-餈粑魚塊的做法]( "餈粑魚塊怎麼做-餈粑魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚塊（250克）洋葱（10克）輔料生薑（0.1克）蒜（0.1克）幹辣椒（5個）花椒（0.1克）葱（0.1克）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）餈粑魚塊的做法步驟1、炸好後放入吸油紙上取油2、另起一鍋，倒入少量的油，倒入事先準備的幹辣椒，花椒，蒜，葱。炒香3、倒入洋葱煸炒4、將醋，醬油，料酒，蠔油，適量倒入...
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![做餈粑可以用電飯鍋煮糯米嗎]( "做餈粑可以用電飯鍋煮糯米嗎")
- 可以。糯米又被稱為江米，米粒比較長，口感相比大米粘一些。用電飯煲蒸糯米前應該先用清水將糯米泡一下，因為糯米比較硬，若直接上鍋蒸很難蒸熟，所以要等糯米泡軟之後再開始蒸。蒸糯米時不要放太多水，否則會影響糯米的口感，蒸好的糯米可以在鍋裏悶一會再可以出鍋。...
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![茄汁餈粑魚怎麼做-茄汁餈粑魚的做法]( "茄汁餈粑魚怎麼做-茄汁餈粑魚的做法")
- “武漢人的特色燒魚法--餈粑魚武漢有一種地方食品叫“炕餈粑”，用普通話，就是“煎糖餈粑”。超傳統且有悠久歷史的小吃。在早些年，可是隻有過年才能享用的美味。這道魚烹製的過程因為跟炕餈粑神似，所以得名餈粑魚。與傳統的紅燒魚不同的是，餈粑魚塊，外酥裏嫩。另外因為有提前醃...
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![怎樣做餈粑魚]( "怎樣做餈粑魚")
- 魚，肉質鮮嫩，做法多樣，深受大眾的喜愛。今天，我們給大家介紹的是餈粑魚，這是湖北的一道著名的菜品，口味鹹辣，是很多人喝酒的必備下酒菜之一。這麼美味的一道菜，希望大家都能吃到，所以，我們今天教給大家怎樣做餈粑魚。怎樣做餈粑魚“喜歡這道菜，因為只有足夠的時間才可以做出如此美味...
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![孜然餈粑魚怎麼做-孜然餈粑魚的做法]( "孜然餈粑魚怎麼做-孜然餈粑魚的做法")
- “餈粑魚在我們家是上座率最高的菜，雖然這菜是需要花費時間靜靜守候的美味，但是愈久彌香，特別是你吃到口裏的那一剎那時你會覺得一切等待都是值得的。其實湖北人做餈粑魚就像那番茄炒雞蛋一樣，各家口味偏好不一，作法不同，美味卻是各有千秋。但總的來説，味道麻辣鮮香，魚肉有彈性和...
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![餈粑魚的做法]( "餈粑魚的做法")
- 在我們的世界中有着許許多多魚的種類，有些我們叫不出他們的名字，有的我們不知道他是什麼品種。但是我們卻是經常吃很多魚。你們喜歡吃魚嗎？其實小編今天就要想你們推薦一種魚的製作方法，餈粑魚是我最喜歡吃的一種美食了，你們想要吃嗎？如果想的話，就趕緊去下文學習餈粑魚的做法吧...
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![雜糧飯糯米餈粑的做法 糧品五穀·雜糧飯糯米餈粑 雜糧飯糯米餈粑怎麼做]( "雜糧飯糯米餈粑的做法 糧品五穀·雜糧飯糯米餈粑 雜糧飯糯米餈粑怎麼做")
- “黑香米：主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。玉米糝，含有豐富的營養素...
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![餈粑幹桂魚怎麼做-餈粑幹桂魚的做法]( "餈粑幹桂魚怎麼做-餈粑幹桂魚的做法")
- “餈粑桂魚是家鄉的一種叫法，現在酒店裏有的也叫陽乾魚，是將新鮮的草魚，鯽魚，烏魚等一些很普通的魚清洗乾淨後用鹽稍微醃漬一下後掛在背太陽的地方晾乾水氣再進行烹製。桂魚的肉散，這樣處理後做出來的桂魚肉緊緊的有些彈性，鮮嫩無比.平時家裏釣完魚回來一餐都是吃不完的，所以就...
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![糖醋餈粑魚怎麼做-糖醋餈粑魚的做法]( "糖醋餈粑魚怎麼做-糖醋餈粑魚的做法")
- “每年到了這個季節胖頭魚尾特便宜，只有五塊錢一斤，因為魚頭都讓飯店買去做剁椒魚頭，所以魚尾就相對便宜了。碰巧我家人都喜歡吃魚，一個星期最少要吃兩次魚，燉魚湯，燒魚塊，清蒸，怎麼做都喜歡吃。我家兒子喜歡我做餈粑魚吃，有時幹煎，有時糖醋，輪換着口味做着吃。現在他讀初三了，要上晚...
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![椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法]( "椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法")
- “武昌魚做成的餈粑魚，加了花椒和香芹，魚肉細膩，香香嫩嫩，很快就被消滅光光了。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料香芹（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）椒香餈粑魚的做法步驟1、武昌魚切成塊，用鹽醃製，放冰箱醃一晚。2、熱鍋熱油，下鍋煎魚塊，注意要魚皮朝下。3...
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![香煎餈粑魚怎麼做-香煎餈粑魚的做法]( "香煎餈粑魚怎麼做-香煎餈粑魚的做法")
- “餈粑魚是一道湖北特色菜，家家户户都會做，但做法又大同小異，做出來的味道也千差萬別。家裏人都喜歡吃魚，也會經常做魚，比較遺憾的是就數我做的魚味道最差，於是家裏做魚基本上輪不到我動手，現在離開家開始過自己的小日子，想吃魚就只能自己動手，但總也做不出心目中的那咱味道。餈粑...
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![風乾餈粑魚怎麼做-風乾餈粑魚的做法]( "風乾餈粑魚怎麼做-風乾餈粑魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料乾紅辣椒（適量）蒜末（適量）生薑（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）風乾餈粑魚的做法步驟1、草魚洗淨刮乾淨腹部黑膜，正反兩面各撒上三勺鹽醃製兩小時，（選擇魚尾、魚中段都可以，我是整條草魚選了一半來做）。2、放在太陽下曬一天。3、曬得半...
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![電飯煲燜魚怎麼做-電飯煲燜魚的做法]( "電飯煲燜魚怎麼做-電飯煲燜魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料食用油（適量）薑片（5片）洋葱（半個）奧爾良醃料（適量）食鹽（半勺）調醬汁生抽（2勺）白酒（1勺）老抽（1勺）香醋（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）高級（難度）電飯煲燜魚的做法步驟1、從魚檔買來草魚一條，魚鰓和魚腹清洗乾淨。2、草魚切成段。3、用食鹽和奧爾良醃料醃製蓋上保鮮膜送入...
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![香煎餈粑魚的做法 佐酒下飯兩相宜-------【香煎餈粑魚】 香煎餈粑魚怎麼做]( "香煎餈粑魚的做法 佐酒下飯兩相宜-------【香煎餈粑魚】 香煎餈粑魚怎麼做")
- “這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法，餈粑魚是以魚肉為主料，經過醃製，晾乾煎燒而成，成菜外焦裏嫩，香辣開胃，是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”，這道菜的做法和炕餈粑類似，故而得名“餈粑魚”！餈粑魚一般都是用草魚和鯉魚，但是我更喜歡用胖頭魚，傳統的做法是把魚...
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![餈粑魚塊的做法 經典湖北菜——餈粑魚塊 餈粑魚塊怎麼做]( "餈粑魚塊的做法 經典湖北菜——餈粑魚塊 餈粑魚塊怎麼做")
- “爸爸特意從老家寄來的乾魚，豆瓣醬，給我做餈粑魚塊用。在上海能吃到原汁原味的家鄉菜，真是難得，開工。。。”食材明細主料乾草魚（400克）輔料青椒（3個）配料植物油（適量）豆瓣醬（1小勺）醋（3小勺）姜（適量）生抽（適量）黃酒（3小勺）蒜頭（3小勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）餈粑魚塊的做法步驟1、...
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![餈粑魚怎麼做-餈粑魚的做法]( "餈粑魚怎麼做-餈粑魚的做法")
- “餈粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的漢族傳統名菜，屬鄂菜系。是以魚肉為主料，經過醃製、晾乾後煎燒而成。在湖北地區人們食用“餈粑魚”已是一種嗜好。”食材明細主料風乾白魚（一條）輔料香菜（2顆）蒜苗（2顆）剁椒醬（2勺）調料油（50ml）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒粉（...
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![餈粑魚為什麼叫餈粑魚]( "餈粑魚為什麼叫餈粑魚")
- 美食做好後，魚肉表面猶如餈粑一樣油量，所以而得名。餈粑魚是湖北傳統名菜，屬於湖北菜，鄂菜，製作的主要食材為魚肉，輔料包括生薑片、食用鹽、醬油、白糖、食醋、幹辣椒、大葱、芝麻油等。魚肉在烹飪之前，需要切成塊，添加食用鹽、花椒、幹辣椒、生薑等佐料醃製2天以上。...
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![電餅鐺煎餈粑怎麼做-電餅鐺煎餈粑的做法]( "電餅鐺煎餈粑怎麼做-電餅鐺煎餈粑的做法")
- “電餅鐺煎東西的好處是省油，且不粘鍋。電熱管加熱，具有自動上下火控温，自動點火，熄火保護等功能。可以用來做，千層餅，葱油餅，雞蛋餅，煎餃等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！今天給大家做一個最簡單的:烤餈粑！”食材明細主料餈粑（適量）輔料花生油（適量）白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分...
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![電飯煲烤魷魚的做法 下酒菜……電飯煲烤魷魚 電飯煲烤魷魚怎麼做]( "電飯煲烤魷魚的做法 下酒菜……電飯煲烤魷魚 電飯煲烤魷魚怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）電飯煲烤魷魚的做法步驟1、幹魷魚泡發切花刀2、切大片備用3、加入薑絲胡椒粉生抽鹽糖油拌勻4、醃製半小時5、鍋子塗上油碼上薑絲6、花刀面放入7、醃製的醬汁倒入鍋...
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![電飯鍋煲魚怎麼做-電飯鍋煲魚的做法]( "電飯鍋煲魚怎麼做-電飯鍋煲魚的做法")
- “在鱅魚做完剁椒魚頭後剩下魚肉可以這樣做”食材明細主料魚肉（500克）輔料糖（3g）姜（100克）鹽（5克）小葱（100克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電飯鍋煲魚的做法步驟1、鱅魚去頭，魚肉切塊，洗淨瀝水，放入鹽、胡椒粉、紅花椒、少許糖、醬油醃製半小時。2、薑切片，小葱切段，檸檬皮切塊，備用...
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味味甜
