如何做簡單又好吃-美味的電飯煲餈粑魚

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

你可能沒有試過電飯煲做菜吧，今天咱們就教你一道電飯煲菜餚。電飯煲餈粑魚 可不是你想的那種隨隨便便把魚放在電飯煲裏蒸，那樣味道寡淡誰願意吃？相反的是，它是色澤金黃，沁入料酒的，風味十足的與，因為長得像餈粑，名字由此得來。那我們趕快來試試吧。

主料

草魚 ：500

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.草魚去魚鱗洗淨。

2.把它切成長5釐米寬3釐米的厚塊。

3.把魚塊裝進一盆裏，切成片的姜和切成段的葱一起放進魚塊盆裏。

4.再加入切成段辣椒幹，還有花椒。

5.加倒入少許鹽和黃酒。

6.加入適量生抽。

7.把魚塊拌勻稍微抓一會，然後放進冰箱裏醃製一個晚上。

8.把醃製好的魚塊跟配料分開，裝到籃子裏放通風處風半乾，如果趕時可以用電風扇吹乾。

9.美的電飯煲倒入油加入薑片按下煮飯鍵。

10.熱後把魚塊一塊塊的放進電飯煲裏。用一個煮飯鍵把魚塊的一面煎至金黃。

11.再翻另一面，再按一次煮飯鍵，直到把魚煎成比較硬的塊，把煎好的魚塊盛碗待用。（魚煎好需要按兩次煮飯鍵）。

13.電飯鍋里加入少許油，倒進辣椒段，花椒，薑絲燒出香味。