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關於鮮味豆皮怎麼做好吃的餐飲百科

鮮味豆皮怎麼做-鮮味豆皮的做法
  • 鮮味豆皮怎麼做-鮮味豆皮的做法

  • “豆皮,幹豆腐、千張、百葉都是一種食材,不同的地方有不同的叫法。這道【鮮味豆皮】用甜椒搭配炒制,綠色的甜椒有清香的鮮味,同時又加了少許鮮味醬油調色提味,是一道老少皆宜的素炒菜餚。”食材明細主料豆皮(300克)甜椒(1個)輔料油(10克)鹽(4克)鮮味醬油(10克)白糖(2克)水澱粉(適量)鹹鮮(口味...
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炒鮮豆腐皮怎麼做-炒鮮豆腐皮的做法
  • 炒鮮豆腐皮怎麼做-炒鮮豆腐皮的做法

  • “鮮豆腐皮就是將鍋內燒煮的豆漿凝結成的皮挑出,是一種風味獨特的豆製品。豆腐皮極富營養價值,不但含有豐富的蛋白質,糖類,脂肪,纖維素,還含有鉀,鐵,鈣等人體需要的礦物質。豆腐皮由於容易消化,是易被人體吸收的食物。”食材明細主料豆腐皮(4張)黃彩椒(半個)紅尖椒(1個)綠尖椒(半個)大葱(1...
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三鮮豆皮的做法 自己在家也能做家鄉風味的特色早餐:三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做
武漢三鮮豆皮怎麼做-武漢三鮮豆皮的做法
  • 武漢三鮮豆皮怎麼做-武漢三鮮豆皮的做法

  • “豆皮,湖北省武漢市著名傳統小吃,迄今已有40年的歷史。“三鮮豆皮”是武漢人“過早”的主要食品之一,也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄,色金而黃,味香而醉,最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚,後來成為尋常早點。”食材明細主料肉丁(適量)雞蛋(1個)冬筍丁(適量)香菇(5朵...
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錦繡鮮蔬豆皮卷的做法 六六大順——錦繡鮮蔬豆皮卷 錦繡鮮蔬豆皮卷怎麼做
  • 錦繡鮮蔬豆皮卷的做法 六六大順——錦繡鮮蔬豆皮卷 錦繡鮮蔬豆皮卷怎麼做

  • “第一眼看到六六大順的題目時,我的腦子裏還是有些短路的。第一個想法就是這應該是道用了六種食材或者數量是六的什麼菜;快速搜索了下記憶,還真沒什麼靈感出來。剛巧週末在奶奶家聚餐,豆皮卷應季鮮蔬也是我們家的常客,得了,這道菜鮮豔奪目,食材豐富,不正好可以切上“六六大順”的...
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三鮮豆皮卷的做法 【徽菜】――“三鮮豆皮卷” 三鮮豆皮卷怎麼做
  • 三鮮豆皮卷的做法 【徽菜】――“三鮮豆皮卷” 三鮮豆皮卷怎麼做

  • ““三鮮豆皮卷”是一道炸菜,是用薄的腐皮包上三鮮餡料炸制而成。此道菜的材料易得,製作十分簡單,餡料還可按自己的喜好來取材,可葷可素,就和製作春捲是一樣的,甚至比製作春捲還要簡單,因為不需要吊皮子,只需到超市買現成的豆腐油皮就可以,其做法如下;”食材明細主料薄豆皮(1張)輔料...
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美味的鮮肉豆皮包如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮肉豆皮包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐皮:100粉絲:100香菜:100肉餡:300菠菜:100輔料鹽:適量生抽:適量葱末:適量具體步驟1.原料有新鮮的肉餡,加葱末、鹽、生抽調味。2.數張超市裏買來的豆腐皮。3.粉絲和菠菜是一會兒做湯用的。4.把豆腐皮裁成餛飩皮...
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鮮嫩美味豆腐皮香菇肉湯如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩美味豆腐皮香菇肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐皮,應該是許多人都喜愛的食物,用來涼拌或是煮食,味道都很不錯,同時富有營養。鮮嫩美味的豆腐皮香菇肉湯,多汁富有口感的香菇,鮮香柔嫩的肉片,都使得這道菜的滋味十分不錯。如果不想花費時間做複雜的菜品,又不...
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三鮮豆皮的做法 漢味小吃--三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做
  • 三鮮豆皮的做法 漢味小吃--三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做

  • “豆皮湖北武漢的著名民間小吃,是武漢最有特色的小吃之一武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠近聞名,這裏的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁,還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等,制餡講究,煎制精細,煎好後油光閃亮,色黃味香。”食材明細主料豆皮(適量)糯米飯(一碗)三鮮筍丁(一碗...
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豆油皮鮮肉卷怎麼做-豆油皮鮮肉卷的做法
  • 豆油皮鮮肉卷怎麼做-豆油皮鮮肉卷的做法

  • “豆油皮太好吃了,這兩天跟豆油皮扛上了,各種吃,今天來個肉卷卷,明天再來個滷滴。”食材明細主料豆油皮(60克)瘦肉(300克)胡蘿蔔(半根)小葱(10克)雞蛋清(1個)輔料香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆油皮鮮肉卷的做法步驟1、豆油皮只用了一張,豆油皮用40度温水...
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臘味豆皮怎麼做-臘味豆皮的做法
  • 臘味豆皮怎麼做-臘味豆皮的做法

  • “糯米富含鈣、鐵、蛋白質,磨成粉末做成糕點,或煮成粥,即可增進食慾,又滋補營養。特別適合身體虛弱之人,有補氣補血之功效,是健康、自然的食品。糯食在我家,老少都愛。年糕、餈粑、粽子等粘性食品,也很受歡迎。婆婆以前蒸糯米飯都可以吃得2大碗,現在因為身體原因才忌口。粽子、湯...
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三鮮豆皮怎麼做-三鮮豆皮的做法
  • 三鮮豆皮怎麼做-三鮮豆皮的做法

  • “好吃君第一次聽這個名字的時候,還以為是豆腐皮做的吃的,結果一看和豆腐沒有半毛錢關係,表皮是用雞蛋和麪粉做的餅皮,內餡是一層糯米和一層滷好的肉菜餡。煎餅皮的時候裏面再放上炒好的料,半包半露的,色澤金黃特別饞人,怪不得連《舌尖》總導演都要排隊打卡,吃上這麼一口武漢豆皮...
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鮮豆角炒皮蛋怎麼做-鮮豆角炒皮蛋的做法
  • 鮮豆角炒皮蛋怎麼做-鮮豆角炒皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)豆角(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮豆角炒皮蛋的做法步驟1、備豆角,皮蛋,辣椒,蒜。2、豆角切段,皮蛋切丁,辣椒和蒜切絲。3、燒油,放進豆角炒勻。翻炒翻炒,。4、再放進辣椒和蒜片炒勻,放點鹽將...
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鮮蔬豆皮卷的做法 夏日涼菜-----鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做
  • 鮮蔬豆皮卷的做法 夏日涼菜-----鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做

  • “天氣漸漸炎熱起來,做上一些不油不膩、清淡爽口的菜,更能增加胃口。鮮蔬豆皮卷,有葷有素,營養豐富,蘸着醬料食用,別有一番滋味。”食材明細主料豆皮(1張)火腿(適量)香菇(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)青蒜(1根)輔料韭菜葉(適量)蒜茸(適量)配料大喜大烤肉醬(2湯勺)泰式辣椒醬(3湯勺)食鹽(少許)...
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三鮮豆皮包怎麼做-三鮮豆皮包的做法
  • 三鮮豆皮包怎麼做-三鮮豆皮包的做法

  • 食材明細主料韭菜(少許)豆皮(2.5張)胡蘿蔔(1段)香菇(4個)蝦仁(100g)豬肉泥(100g)輔料料酒(1勺)生粉(少許)生抽(一勺)砂糖(少許)鹽(少許)葱(1棵)香油(少許)薑汁(1勺)高湯(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮豆皮包的做法步驟1、蝦仁用刀背壓成泥2、再用刀剁剁碎3、幹香菇泡發好後切...
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蠔油鮮豆皮怎麼做-蠔油鮮豆皮的做法
  • 蠔油鮮豆皮怎麼做-蠔油鮮豆皮的做法

  • “婆婆買回一張鮮豆皮,在我們這很少有見賣,一鍋豆腐只能出一張,一般都是做豆腐的人自已家吃了,要不拿市場上也就會很快賣光,很少能碰上。”食材明細主料鮮豆皮(適量)輔料乾紅椒(適量)黃瓜(適量)配料蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油鮮豆皮的做法步驟1、鍋中放油,入葱、...
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美味的三鮮豆皮包如何做簡單又好吃
  • 美味的三鮮豆皮包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家做的是美味的三鮮豆皮包,三鮮的意思就是裏面有三種很新鮮的食物,組合而成的,當然這道菜的營養價值就是比較全面的了,對於營養要求高的朋友可以選擇做一下,而且每個食材的顏色又不一樣,給食物又是一種...
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湖北三鮮豆皮怎麼做-湖北三鮮豆皮的做法
  • 湖北三鮮豆皮怎麼做-湖北三鮮豆皮的做法

  • “三鮮豆皮是武漢頗讓人懷念的一道早餐,尤其是三鮮底料,尤其有味道,外面賣的給的少,還是自己做料足味美~”食材明細主料糯米(300g)豆乾(4塊)紅腸(1根)香菇(8個)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料中華滷水汁(適量)鹽(適量)香菇精(適量)黑胡椒碎(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)湖北三鮮豆皮...
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三鮮豆皮飯怎麼做-三鮮豆皮飯的做法
  • 三鮮豆皮飯怎麼做-三鮮豆皮飯的做法

  • “山寨的,武漢豆皮飯,哈。”食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)土鴨蛋(適量)輔料榨菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮豆皮飯的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋蒸鍋上鋪上紗布。3、倒入浸泡好的糯米。4、蒸成糯米飯。5、準備香菇、胡蘿蔔、...
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海鮮醬豆皮包怎麼做-海鮮醬豆皮包的做法
  • 海鮮醬豆皮包怎麼做-海鮮醬豆皮包的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)八爪魚(2只)蝦(8只)輔料香菜梗(適量)配料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬豆皮包的做法步驟1、將香菜洗淨,摘去葉子,將香菜梗放入燒開的水中燙一下,香菜梗燙軟後撈出備用。2、將葱薑蒜切成碎末備用。3、將一張豆皮切成小正方形備用,多餘的邊...
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美味的海鮮豆皮卷如何做簡單又好吃
  • 美味的海鮮豆皮卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海鮮豆皮卷是一道很美味的海鮮菜,更是一味營養的菜品組合。它是以豆皮、海鮮醬等為主要食材,製作工藝很簡單,食材也易買,特別愛吃豆腐的朋友絕對的有口福。海鮮豆皮卷的成品呈圓形,色澤美麗,吃起來綿軟細膩有嚼...
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涼拌鮮豆皮的做法 涼拌鮮豆皮兒 涼拌鮮豆皮怎麼做
  • 涼拌鮮豆皮的做法 涼拌鮮豆皮兒 涼拌鮮豆皮怎麼做

  • “最近瀋陽又悶又熱,許久都沒有下雨了!吃不下去飯,沒有胃口,眼看着家人們憔悴下來!於是想了辦法,先從胃口挽救吧!辦法想得好,不如涼菜拌的好!鮮豆皮兒,營養高,青椒胡蘿蔔絲,是最好的顏色搭配,有了漂亮的顏色,還愁胃口回不來嗎?不用愁啦,心會跟着舌頭走,舌頭又會跟着眼睛走噠!!!”食材明細主料...
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三鮮豆皮如何做簡單又好吃
  • 三鮮豆皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:100雞蛋:2個麪粉:150香菇:80糯米:300榨菜:50香乾:100輔料香葱:適量料酒:適量老抽:適量生抽:適量生粉:適量胡椒:適量桂皮:適量香葉:適量八角:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將糯米放入適量的熱水泡上二十分鐘,加一,...
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山寨版三鮮豆皮怎麼做-山寨版三鮮豆皮的做法
  • 山寨版三鮮豆皮怎麼做-山寨版三鮮豆皮的做法

  • “上個月出差去了武漢,當地人向我們推薦特色早餐三鮮豆皮,鹹鮮軟糯,味道不錯但感覺有點油膩重口味。回家後做了山寨版的,蔬菜不限定於幾種,按喜歡的放就好了,我覺得只要是乾性不容易糊的都可以,自己燒減了油量,吃起來也更清爽。”食材明細主料五花肉(適量)幹香菇(適量)竹筍(適量)胡蘿蔔...
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鮮蔬豆皮卷的做法 快手涼菜——鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做
  • 鮮蔬豆皮卷的做法 快手涼菜——鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)豆瓣醬(適量)生菜(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)甜甜椒(適量)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬豆皮卷的做法步驟1、食材:豆腐皮、豆瓣醬、生菜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、甜甜椒(忘記拍生菜了)。2、把黃瓜、胡蘿蔔和甜甜椒切絲備用。3、平底鍋抹層薄...
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