豆油皮鮮肉卷怎麼做-豆油皮鮮肉卷的做法

“豆油皮太好吃了，這兩天跟豆油皮扛上了，各種吃，今天來個肉卷卷，明天再來個滷滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆油皮鮮肉卷的做法步驟

• 1、豆油皮只用了一張，豆油皮用40度温水浸泡8分鐘，泡發後瀝乾水分備用

• 2、瘦肉剁肉泥胡蘿蔔小葱切碎

• 3、把肉泥胡蘿蔔小葱放到碗裏打上一個蛋清加適量香油鹽胡椒粉攪拌均勻

• 4、豆油皮切合適大小方塊，把調好的餡料均勻的塗抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道親們有沒有其他好辦法把餡料磨平壓實）

• 5、磨平肉餡，把豆油皮捲起來準備備蒸。

• 6、蒸鍋裏面放水，放入卷號的豆油皮鮮肉卷，我蒸的量大約是3人量，蒸鍋裏面放了500ML水，蒸了10分鐘。

• 7、蒸好了不燙手時可以切片擺盤

• 8、這道菜第一次做，還蠻成功滴，下次宴客可以再露一手，哈哈哈哈哈哈哈