豆皮肉卷怎麼做-豆皮肉卷的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮肉卷的做法步驟

• 1、肉餡放芝麻油、鹽、姜、葱、料酒、蠔油拌勻醃製10分鐘。

• 2、豆皮洗淨，切小塊。

• 3、把肉餡均勻的抹在豆皮上面。

• 4、全部捲起來。

• 5、麪粉、澱粉、一點鹽，加入適量清水，調成一個酸奶一樣稠的麪糊。

• 6、把豆皮肉卷裹上一層面糊。

• 7、玉米油燒五成熱，把豆皮肉卷放入鍋內。

• 8、炸至定型反面。

• 9、豆皮肉卷炸的全部鼓起來就熟了。

• 10、出鍋裝盤。

• 11、這樣吃非常香，還可以燉菜。