![香草杭茄煲怎麼做-香草杭茄煲的做法]( "香草杭茄煲怎麼做-香草杭茄煲的做法")
- “杭茄披着豔紫色的外衣，只想用嬌豔來形容。有時候一點點香草、一點點辣椒，便會帶來一場讓你胃口大開的驚喜。”食材明細主料杭茄（3根）輔料小洋葱（3個）去皮五花肉（50克）蒜（5粒）鮮貝（10克）朝天椒（2個）羅勒（適量）配料生抽（2勺）老抽（2勺）黃酒（2勺）白糖（1勺）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![家常茄汁燜草魚怎麼做-家常茄汁燜草魚的做法]( "家常茄汁燜草魚怎麼做-家常茄汁燜草魚的做法")
- “這是昨天剩的一半草魚做的，剛好家裏剩半個番茄，很清淡的家常味道，超做也非常簡單，適合大人小孩減肥吃。”食材明細主料草魚（適量）輔料蒜（適量）番茄（適量）食用油（適量）杏鮑菇（適量）原味（口味）未知（難度）家常茄汁燜草魚的做法步驟1、用食鹽，生薑，蒜，生抽，澱粉醃製好的魚塊。2、杏鮑菇切條3、番...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![家常版鹹魚茄子煲-鹹魚茄子煲]( "家常版鹹魚茄子煲-鹹魚茄子煲")
- “老公家最愛的菜之一，每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄（6個）瘦肉（少許）鹹魚（少許）輔料姜（少許）蒜（少許）香菜（少許）葱（少許）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、先將瘦肉剁成肉末，加入胡椒粉、油、鹽、糖、料酒、醬油...
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![家常杭椒茄子如何做簡單又好吃]( "家常杭椒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：400杭椒：2個輔料葱：適量蒜末：適量生抽：適量鹽：適量薑末：適量油：適量白糖：適量具體步驟1.葱、姜、蒜頭、杭椒準備好2.茄子洗淨切條，用淡鹽水浸泡3.葱薑蒜切碎，杭椒切小圈4.鍋燒熱，加入適量的油，下杭椒爆香5.加...
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![杭椒炒茄丁怎麼做-杭椒炒茄丁的做法]( "杭椒炒茄丁怎麼做-杭椒炒茄丁的做法")
- “今天做一道既下飯又胃的小菜，叫做“杭椒炒茄丁”。在辣椒的品種裏面，“杭椒”只是微辣的，做為配菜吃起來很開胃。辣椒的維生素含量豐富，主要含有的維生素有，A、B類族維生素，維生素C、維生素E、維生素K、胡羅卜素、葉酸等維生素，可以説，辣椒幾乎全涵蓋了維生素種羣中的大部維生...
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![魚香茄煲的做法 【魚香茄煲】米飯的殺手菜 魚香茄煲怎麼做]( "魚香茄煲的做法 【魚香茄煲】米飯的殺手菜 魚香茄煲怎麼做")
- “昨天學生説：“老師，你做的飯怎麼那麼好呢，一看就流口水了,你專門學過廚師嗎？”我笑着説：“自己來美食天下學的，這個網站有好多的大師們，家庭菜夠我學習了。”還記得剛結婚的時候，做米飯還把飯做生了，炒的菜沒法吃，媽媽很擔心我，説以後有了孩子怎麼辦，總不能一直在外面吃吧！這才兩三...
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![家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法]( "家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、葱薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
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![醬香茄子煲怎麼做-醬香茄子煲的做法]( "醬香茄子煲怎麼做-醬香茄子煲的做法")
- “這是一款撐起素菜半邊天的濃郁醬香風味的菜餚，妥妥的配飯還要多來一碗哦。”食材明細主料長茄子（2個）彩椒（2個）輔料黃豆醬（適量）葱（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香茄子煲的做法步驟1、準備食材2、彩椒切條3、茄子切條（如圖）4、茄子放淡鹽水...
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![家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法]( "家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、葱，姜，蒜切成末。3、生抽一勺，陳醋兩勺，老抽半勺，白糖半勺，紅薯芡粉...
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![家常肉燥香茄煲如何做簡單又好吃]( "家常肉燥香茄煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3條葱：3根辣椒：1根薑片：3片沙拉油：3大匙紹興酒：30㏄醬油：30㏄冰糖：1大匙水：100㏄香菇肉燥滷汁：300㏄輔料具體步驟1.茄子洗淨，切滾刀塊後泡入鹽水中備用；葱、辣椒分別切段備用。2.鍋中入3大匙油燒熱，將茄子塊撈出...
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![魚香茄子煲 怎麼做-魚香茄子煲 的做法]( "魚香茄子煲 怎麼做-魚香茄子煲 的做法")
- 食材明細主料茄子（2條）魷魚乾（半塊）青椒（1個）輔料油渣（適量）蒜瓣（適量）小米椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（半匙）糖（2匙）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子煲的做法步驟1、準備食材：茄子、魷魚乾、青椒、油渣、蒜頭、小米椒。2、茄子切成滾刀塊，加適量的鹽抓出水...
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![炒杭茄怎麼做-炒杭茄的做法]( "炒杭茄怎麼做-炒杭茄的做法")
- “看着杭茄挺可愛的買了三根，炒菜時油放的少有點糊鍋放了一點水，瞬間花青素消失，紫陽茄子不會掉色的。看來保住花青素要多用油了。不過杭茄很容易熟味道也不錯。”食材明細主料杭茄（3根）青椒（1個）葱（1段）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒杭茄的做法...
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![蒜香茄子煲怎麼做-蒜香茄子煲的做法]( "蒜香茄子煲怎麼做-蒜香茄子煲的做法")
- “超級下飯菜之一”食材明細主料茄子（500g）肉碎（150g）輔料香菇（6個）菜脯（1個）蒜頭（5個）冰糖（2顆）鹽（適量）蒜香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香茄子煲的做法步驟1、準備食材。2、香菇泡軟切絲，蒜頭菜脯一起剁成泥。3、茄子切滾刀塊。4、油鍋加熱，先把香菇蒜泥菜脯泥爆香。5、再加上肉...
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![魚香茄煲怎麼做-魚香茄煲的做法]( "魚香茄煲怎麼做-魚香茄煲的做法")
- “茄子，土豆青椒的新式做法。熱乎乎的，非常的暖胃暖心。”食材明細主料茄子（一根）土豆（一個）青紅椒（各一個）葱（適量）香菜（少許）豬肉餡兒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料色拉油（一勺）玉米澱粉（少許）白糖（1/5匙）醋（半匙）生抽（二匙）老抽（半匙）蠔油（少許）雞粉（少許）醬油（半匙）料酒（少許）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![剁椒茄子煲的做法 超級下飯的家常剁椒茄子煲 剁椒茄子煲怎麼做]( "剁椒茄子煲的做法 超級下飯的家常剁椒茄子煲 剁椒茄子煲怎麼做")
- “今天休息，老大要帶我見見世面，自己親自到菜園子採摘了新鮮的茄子。真的覺得好新奇好新鮮的。沿途看到各種新鮮的蔬菜，有的種西葫蘆，有的種玉米、有的種辣椒，有的種西紅柿，有的種茄子……有些還是在幼苗狀態根本不知道是什麼菜。真心體會為什麼出租地種菜越來越受到城裏人的追...
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![茄香雞腿煲怎麼做-茄香雞腿煲的做法]( "茄香雞腿煲怎麼做-茄香雞腿煲的做法")
- “鮮爽嫩滑的雞腿😍，遇上當季的茄香～他們又會碰撞出什麼樣的美味～😋”食材明細主料雞腿（2個）輔料茄子（1個）調料蒜末（適量）薑末（適量）葱末（1段）鹽（適量）糖（半勺）料酒（半勺）老抽（1小勺）生抽（2勺）醋（1.5勺）豆瓣醬（1勺）澱粉（1勺）水澱粉（少許）幹辣椒段（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄香雞腿煲的做法步...
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![家常素煲怎麼做-家常素煲的做法]( "家常素煲怎麼做-家常素煲的做法")
- 食材明細主料圓素雞（350克）新鮮香菇（90克）娃娃菜（200克）綠豆芽（100克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常素煲的做法步驟1、食材：圓素雞、新鮮香菇（已清洗）、娃娃菜（已清洗）、綠豆芽（已清洗）、蒜（已拍）。2、將娃娃菜放在案板上...
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![魚香茄子煲怎麼做-魚香茄子煲的做法]( "魚香茄子煲怎麼做-魚香茄子煲的做法")
- “今天推薦的這道魚香茄子煲，不需要太多油，清爽與濃郁並存，連湯汁都不放過。有砂鍋最好，連鍋端上桌，吃到最後還是熱乎的，而且鍋上桌挺有吃飯的氣勢。現在大家總是抱怨吃飯沒意思，冷清清的，你試試，把幾口小鍋端上桌，這氛圍立馬兒就有了。”食材明細主料長茄子（2根）豬肉餡（100克）輔料油（少...
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![家常魚香茄子煲如何做簡單又好吃]( "家常魚香茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘魚香茄子煲，不用我過多的介紹，大家在平時就已經非常的清楚明瞭這道菜的習性了。但是，今天所看到的這道菜，是經過微微的改進調整的，所以會和平時有些不太得一樣而已。這樣做的目的就是為了能夠提升一下這道菜的鮮...
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![濃香茄子煲怎麼做-濃香茄子煲的做法]( "濃香茄子煲怎麼做-濃香茄子煲的做法")
- 食材明細主料長茄（400克）豬肉餡（60克）甜麪醬（1大湯匙）韓式蒜蓉辣醬（2大湯匙）蠔油（1大湯匙）花雕酒（2小匙）白胡椒粉（適量）白糖（1小匙）香油（1小匙）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）濃香茄子煲的做法步驟1、長茄。2、甜麪醬、韓式蒜蓉辣醬。3、筍、胡蘿蔔和木耳。4、豬...
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![家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法]( "家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法")
- “簡單可口，酸香味美。燒茄子的方法很多，過油太麻煩，油又太多。這種方法簡單快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子（1個）輔料青椒（1個）洋葱（適量）番茄丁（100g）番茄醬（1勺）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）花椒（少許）生抽（適量）蒜蓉（稍多）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜香茄子的...
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![魚香茄子煲的做法 【川菜】魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做]( "魚香茄子煲的做法 【川菜】魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（3根）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）黑木耳（少許）輔料葱（適量）生薑（少許）大蒜（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1小勺）糖（適量）豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）植物油（50克）澱粉（適量）魚香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香茄子煲的做法步驟1、準備的材料。2、茄子洗淨去皮切條。胡蘿蔔去皮切絲...
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![家常草魚怎麼做-家常草魚的做法]( "家常草魚怎麼做-家常草魚的做法")
- 食材明細主料草魚（3斤多一些）輔料黃豆芽（200g）金針菇（200g）豆腐（適量）葱薑蒜（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）大醬（適量）八角（適量）桂皮（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常草魚的做法步驟1、草魚內臟和魚鱗祛除，在魚頭下切一刀，魚尾切一刀，就能看見小白點就是魚腥線，去魚腥...
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![杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎麼做]( "杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎麼做")
- “茄子的營養很豐富，品種也很多，形狀上有圓形，橢圓，梨型，細條等等，顏色上也有紫色、紫黑色、白色和綠色幾種。紫色和紫黑色的茄子是我們常見的，白色和綠色的就比較少見，也許是物以稀為貴吧，我覺得白茄子和綠茄子更好吃。我家附近有個賣客家土特產的小店，偶爾會有些難得一見的蔬菜賣...
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味味甜
