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關於燉菜雞湯怎麼做的餐飲百科

燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯怎麼做
  • 燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯怎麼做

  • “雞湯,特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。”食材明細主料雞(1個)輔料姜(1塊)蒜(2個)葱(1段)桂皮(1塊)八角(2個)香葉(3個)糖(1勺)料酒(2勺)鹽(2勺)老抽(3勺)花椒(8個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉菜雞湯的做法...
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白菜雞湯燉豆腐怎麼做-白菜雞湯燉豆腐的做法
  • 白菜雞湯燉豆腐怎麼做-白菜雞湯燉豆腐的做法

  • “颱風沒來,但是因為颱風帶來的降雨,下了一夜,到了今早還有逐步加大的趨勢。空氣又冷又潮濕。給少爺他爹做個他喜歡的燉菜,熱乎乎的吃下去相當舒服了。”食材明細主料白菜(三片)豆腐(適量)雞湯(適量)輔料食用油(半匙)梅花肉(80g)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(1g)香菜(小許)生抽(5g)鹹鮮(口味)...
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【燉雞湯】 燉雞湯怎麼做-燉雞湯的做法 春季滋補
  • 【燉雞湯】 燉雞湯怎麼做-燉雞湯的做法 春季滋補

  • “民間,有喝雞湯來進行食補養生的習慣。因為雞湯的營養豐富,對人體增強體質有很大的幫助。福州的春天忽冷忽熱,這兩天孩子他爸整天喊着嗓子疼、鼻腔乾燥呼吸不暢,估計是快要感冒了,那就來碗雞湯補補吧!雖然雞湯不是治療的藥物,但是它能緩解感冒的症狀,改善人體的免疫機能。這是...
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蟲草燉雞湯怎麼做-蟲草燉雞湯的做法
  • 蟲草燉雞湯怎麼做-蟲草燉雞湯的做法

  • 食材明細主料草雞(適量)蟲草(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蟲草燉雞湯的做法步驟1、準備材料待用。2、大火燒開,雞肉入鍋過濾一遍。3、將雞肉,蟲草入鍋煮。4、大火燉30分鐘左右最後加入少許鹽。5、最後盛入碗中,成品圖。...
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燉菜母雞湯的做法 【燉菜】補血益氣母雞湯 燉菜母雞湯怎麼做
  • 燉菜母雞湯的做法 【燉菜】補血益氣母雞湯 燉菜母雞湯怎麼做

  • “天冷了,空氣也變得特別乾燥。所以,偶爾燉點湯喝喝,不但營養,更有利於我們的身體健康。今天給大家燉一道紅棗桂圓枸杞雞湯。此款湯具有補血益氣之功效。紅棗可以補血益氣,桂圓安心寧神、補血養氣、益智補腦,枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。所以三者結合,用來燉雞湯,是非...
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魚膠燉雞湯怎麼做-魚膠燉雞湯的做法
  • 魚膠燉雞湯怎麼做-魚膠燉雞湯的做法

  • “鮮美的湯品。”食材明細主料雞肉(適量)魚膠(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚膠燉雞湯的做法步驟1、準備好雞肉,魚膠(魚膠需泡發)。2、將雞肉斬件。3、焯水。4、洗淨備用(去掉皮脂)。5、將食材放入大碗中,加塊薑片,滴幾滴米酒,加適量的開...
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黃花菜板慄燉雞湯怎麼做-黃花菜板慄燉雞湯的做法
  • 黃花菜板慄燉雞湯怎麼做-黃花菜板慄燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)黃花菜(適量)板栗(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃花菜板慄燉雞湯的做法步驟1、土雞處理乾淨。2、剁成小塊。3、取一部分冷水下鍋焯水撈出。4、放入高壓鍋中,加料酒、姜燒煮20分鐘。5、黃花菜用水浸泡洗淨,板栗...
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雞湯燉茄子怎麼做-雞湯燉茄子的做法
  • 雞湯燉茄子怎麼做-雞湯燉茄子的做法

  • “雞肉中蛋白質的含量高、種類多,而且容易被人體吸收利用,對於營養不良有很好的食療作用。茄子性涼,味甘,有清熱止血、消腫止痛的功效。兩者可以互補,營養豐富。”食材明細主料茄子(6根)土豆(1個)大蒜(1頭)雞湯(1碗)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞湯燉...
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清燉雞湯的做法 大吉大利:清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做
  • 清燉雞湯的做法 大吉大利:清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做

  • “雞肉,過年吃雞寓意吉祥,因“雞”字發音與“吉”相似,所以成為各地年夜飯必備。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料香菇(適量)配料枸杞(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉雞湯的做法步驟1、主料:三黃雞、香菇輔料:枸杞適量調味:八角1粒、...
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清燉雞湯怎麼做-清燉雞湯的做法
  • 清燉雞湯怎麼做-清燉雞湯的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)輔料枸杞(適量)葱(適量)香菇(4朵)姜(適量)調料鹽(2勺)味精(1勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉雞湯的做法步驟1、柴雞買回剁成塊。2、葱姜準備香菇泡發。3、鍋中放水,放入雞塊,大火燒開,撇去血沫。4、轉入砂鍋,放葱姜,熬製1.5小時。5、盛出撒枸杞泡三分鐘,撒鹽味...
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榴蓮燉雞湯怎麼做-榴蓮燉雞湯的做法
  • 榴蓮燉雞湯怎麼做-榴蓮燉雞湯的做法

  • 食材明細主料榴蓮(適量)雞((我用雞腿替代了)適量)輔料當歸(適量)黃芪(適量)調料八角大料(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮燉雞湯的做法步驟1、一個榴蓮,吃肉肉。2、現在剩下殼和籽。3、處理,切塊。4、雞腿切塊放生薑葱,過水。之後撈出。5、重新,把雞...
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黃芪燉雞湯的做法 【山西】黃芪燉雞湯 黃芪燉雞湯怎麼做
  • 黃芪燉雞湯的做法 【山西】黃芪燉雞湯 黃芪燉雞湯怎麼做

  • “在我家,過年餐桌上一定要有雞,取大吉大利的美好寓意!黃芪是百姓經常食用的純天然品,民間流傳着“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是説經常用黃芪燉湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。”食材明細主料三黃雞(1只)黃芪(6克)輔料葱(1段)姜(1塊)鹽(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數...
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燉雞湯怎麼做-燉雞湯的做法
  • 燉雞湯怎麼做-燉雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(1/2)調料鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)葱花(少量)辣椒(洗了)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉雞湯的做法步驟1、母雞1/2砍塊。2、砍好。3、砂鍋放適量水煮開,放適量米酒。4、放雞肉。5、大火煮開三分鐘,關火燜8分鐘。6、蘸水:醬油適量,葱花少量,辣椒一個,舀點雞湯。7...
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快燉土雞湯怎麼做-快燉土雞湯的做法
  • 快燉土雞湯怎麼做-快燉土雞湯的做法

  • “清理冰箱發現一隻老家鄉下的小土雞,因為雞骨比較硬,所以就用來煲湯了。”食材明細主料小土雞(1只)輔料黨蔘(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)玉竹(適量)北芪(適量)桂圓肉(適量)白蓮子(適量)生薑(適量)調料食鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快燉土雞湯的做法步驟1、土雞清洗乾淨,準備好配料...
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清燉雞湯怎麼燉
  • 清燉雞湯怎麼燉

  • 身體虛弱了,轉換季節了,大家想必都想買只雞來燉湯補補身體吧,小編也例外,雞湯不僅可以補虛,它還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。那清燉雞湯怎麼燉的呢,要注意那些事項呢,下面小編將會為你詳細介紹雞湯的燉法。一、清燉雞湯怎麼燉1、做法一首先先準備好所需食材...
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雞湯燉什麼菜好吃
  • 雞湯燉什麼菜好吃

  • 海蔘、香菇、淮山藥、蟲草花、松茸、木瓜、當歸、蓮藕、玉米、土豆、冬瓜。雞肉可以搭配淮山藥、紅棗製作山藥紅棗雞湯。雞肉可以搭配香菇、冬瓜製作香菇冬瓜雞湯。雞肉可以搭配山藥、蓮藕製作山藥蓮藕雞湯。燉雞湯的過程中,不宜添加過多的調味料,以免影響雞湯的口感。...
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人蔘燉雞湯怎麼做-人蔘燉雞湯的做法
  • 人蔘燉雞湯怎麼做-人蔘燉雞湯的做法

  • “一入秋,各大藥房便吆喝着膏方人蔘,各種進補。各種跟風,這一年追到了人蔘。人蔘,具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元氣虛脱證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證,氣虛外感或裏實熱結而邪實正虛之證。用人蔘燉雞是一種比較常見也易行做法。雞肉有很好的營養...
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雞湯娃娃菜燉豆腐怎麼做-雞湯娃娃菜燉豆腐的做法
  • 雞湯娃娃菜燉豆腐怎麼做-雞湯娃娃菜燉豆腐的做法

  • “家裏常備娃娃菜,經常炒着吃,今天燉個娃娃菜吃吧~”食材明細主料娃娃菜(8片)北豆腐(1盒)小葱(1根)雞骨頭(3根)輔料花生油(少許)料酒(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹽(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞湯娃娃菜燉豆腐的做法步驟1、娃娃菜切段備用。2、豆腐控水切塊。3、再裝回小盒子備用...
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燉雞翅湯怎麼做-燉雞翅湯的做法
  • 燉雞翅湯怎麼做-燉雞翅湯的做法

  • 食材明細主料雞翅(2個)排骨(3塊)輔料鹽(0.5勺)姜(1塊)芹菜(1棵)料酒(1湯匙)胡蘿蔔(1塊)玉米(1段)紅棗(4個)洋蔘片(1克)蟲草花(1克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉雞翅湯的做法步驟1、準備食材。2、冷水將雞翅跟排骨下鍋再開火,要下兩片姜和一勺料酒。3、煮開讓它沸騰一下去除血沫,再撈岀洗淨...
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菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做
  • 菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做

  • “黑蘿蔔乾俗稱"菜蒲",很難得的菜,這可是要醃製數年才有黑蘿蔔,上次回家,家中阿嬤給的,當時特驚訝,咋有這"老古董"啊,據説那是阿嬤回自己的老家,弟媳數年前在兒子結婚時醃製的,現在女兒都讀初中了,只是一直放到忘了,這次要搬新家才發現的,今天我就那點出來燉鴨湯,開...
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雞湯燉凍豆腐青菜怎麼做-雞湯燉凍豆腐青菜的做法
  • 雞湯燉凍豆腐青菜怎麼做-雞湯燉凍豆腐青菜的做法

  • “在我們江南有冬至吃豆腐喝雞湯的習俗,今天我用雞湯燉凍豆腐,別有風味,味道超棒!”食材明細主料凍豆腐(1塊)輔料青菜(500g)燉好的老雞湯(1碗)調料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞湯燉凍豆腐青菜的做法步驟1、食材,凍豆腐一塊(提前放冰箱冷凍室冷凍後拿出自然化...
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骨湯燉菜怎麼做-骨湯燉菜的做法
  • 骨湯燉菜怎麼做-骨湯燉菜的做法

  • “燉棒子骨的湯,拿來燉菜很美味。看似寡淡,卻保留了食材的原味,胡蘿蔔很驚豔。”食材明細主料骨湯(適量)土豆(2個)玉米(1個)胡蘿蔔(1個)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)骨湯燉菜的做法步驟1、昨天燉棒子骨的湯。挑出了煮過的調料。倒入砂鍋中。2、三種食材。...
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黃花菜蟲草花燉雞湯的做法 滋補暖心——黃花菜蟲草花燉雞湯 黃花菜蟲草花燉雞湯怎麼做
燉雞湯怎麼做
  • 燉雞湯怎麼做

  • 雞肉不光是味道鮮美,而且營養豐富,可以説是中國人的食譜上必不可少的一種食材。對於廚藝不好的人來説,燉雞湯是最營養最方便的做法,今天小編就來教教大家燉雞湯怎麼做,和大家分享一些燉雞湯的小竅門,一起來看看吧。一、燉雞湯怎麼做1、宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞,現場...
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烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法
  • 烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法

  • “湯,在廣東家家户户會下廚的都會煲湯,很多人第一道學會的菜也是湯。當然我學的第一道也是燉湯,其實湯可簡單可複雜,可肉可素,但是要好喝又營養,還不能高熱量,那就難了。今天用瓷燉烏雞湯,冬天喝烏雞可以補益氣適合怕冷的人。”食材明細主料烏雞(300克)輔料黃芪(5克)百合(10克)枸杞(5克)...
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