黃芪燉雞湯的做法 【山西】黃芪燉雞湯 黃芪燉雞湯怎麼做

“在我家，過年餐桌上一定要有雞，取大吉大利的美好寓意！黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是説經常用黃芪燉湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃芪燉雞湯的做法步驟

• 1、雞塊涼水下鍋焯水。

• 2、雞塊焯出浮沫後撈出洗淨。

• 3、準備輔料。

• 4、燉鍋裏放入輔料。

• 5、放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊即可。

• 6、蓋蓋子，啟動湯粥功能。

• 7、雞湯煲好後加枸杞，適量鹽即可享用。

• 8、享用吧！

小竅門

雞塊焯水，一定要冷水下鍋。