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關於酸梅戚風蛋糕的家常做法的餐飲百科

酸梅戚風蛋糕怎麼做-酸梅戚風蛋糕的做法
  • 酸梅戚風蛋糕怎麼做-酸梅戚風蛋糕的做法

  • “上個蛋糕才做了沒兩天,貓媽又做起蛋糕了,反正多練練手,這樣便於記得更牢,也能瞭解更多的不足,總之是越做越帶勁,既解決了早餐,又熟練了做法,挺不錯的~”食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5只)色拉油(80克)牛奶(80克)酸梅醬(80克)白砂糖(100克)輔料鹽(2克)醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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酸奶香芋戚風蛋糕怎麼做-酸奶香芋戚風蛋糕的做法
  • 酸奶香芋戚風蛋糕怎麼做-酸奶香芋戚風蛋糕的做法

  • “為着香芋的蛋糕。本該是椰香,沒有椰漿,乾脆就用酸奶。其實牛奶也成,但酸奶沒人吃。後來才發現,這方子裏,香芋的分量挺多的。香芋其實是個實在貨,分量感十足,用量比麪粉還多。好像也因此,這戚風掂在手裏也略有些實在感。不太清楚這烤箱的脾性,按照往日的習慣,旋了個140左右,竟然也...
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酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋(6個)自制裏海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米澱粉)(120克)橄欖油(20ml)細砂糖(蛋黃糊)(25克)細砂糖(蛋白霜)(85克)輔料檸檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開(我用冷藏過的雞蛋),盆子要無油無水,蛋黃中加入細...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “酸奶營養豐富,口感清爽,拿來做蛋糕更是綿軟可口!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(100克)酸奶(100克)輔料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、將酸奶,植物油,30克白糖稱量混合2、分蛋,將蛋黃直接打入酸奶盆裏3、蛋清分三次加入60克白糖,用電...
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酸奶戚風淋面蛋糕怎麼做-酸奶戚風淋面蛋糕的做法
  • 酸奶戚風淋面蛋糕怎麼做-酸奶戚風淋面蛋糕的做法

  • “用自制酸奶做出的戚風更加清爽綿細,表面簡單用酸奶淋面,不僅低脂美味,也解決了裱花手殘的問題。”食材明細主料自制酸奶(85克)雞蛋(5個)細砂糖(90克)玉米油(60克)檸檬汁(幾滴)低粉(100克)玉米澱粉(10克)表面裝飾酸奶(適量)細砂糖(適量)草莓(適量)巧克力豆(適量(水滴型))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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酸奶戚風蛋糕卷怎麼做-酸奶戚風蛋糕卷的做法
  • 酸奶戚風蛋糕卷怎麼做-酸奶戚風蛋糕卷的做法

  • “戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最戚風蛋糕受歡迎的蛋糕之一。而且它的配方簡單,熱量低,也是健康蛋糕標準哦。平日裏做個簡單的蛋糕卷,就是不卷奶油,味道也極佳的。添加了酸奶的戚風蛋糕,風味更加的特別,絕對值得一試。”食材明細主料蛋黃(4顆)低筋...
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酸奶戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版六寸酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版六寸酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)白砂糖(10g(放蛋黃))輔料酸奶(70g)玉米油(30g)白砂糖(30g(放蛋清))甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開,蛋黃,白砂糖,酸奶,玉米油打勻2、蛋清➕白砂糖(分三次放)打發,打好的蛋白分三次放入蛋黃裏,不要轉圈,要像炒菜一樣...
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6寸酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(6寸) 6寸酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 6寸酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(6寸) 6寸酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “家裏頭新入烤箱嘴饞烤出來的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明細主料低筋麪粉(65克)酸奶(80克)雞蛋(3個)輔料糖(75克)色拉油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、原料一覽兩個盆子一定要保證無水無油2、蛋清分離3、蛋黃加入25克糖打發再加入酸奶...
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酸奶戚風蛋糕仔怎麼做-酸奶戚風蛋糕仔的做法
  • 酸奶戚風蛋糕仔怎麼做-酸奶戚風蛋糕仔的做法

  • “今天心血來潮想做蛋糕,想來想去還是戚風吧,老少兼宜的一款。我這些材料做出一個4寸的和一些迷你蛋糕仔,也可以直接做一個6寸的,要做8寸的話材料翻倍就好。”食材明細主料低粉(45克)雞蛋(2個)酸奶(20克)黃油(20克)輔料白糖(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕仔的做法...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕——不開裂不回縮 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕——不開裂不回縮 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)糖(30克70克)酸奶(85克)油(40克)低粉(100克)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、準備2個無水無油的容器,將蛋黃蛋白分開。3、蛋黃加30克糖,攪拌均勻。4、加40克油,攪拌均勻。5、加酸奶,繼續攪拌均勻。6、攪拌好的...
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戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做

  • “初學烘焙——酸奶戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(75g)酸奶(50g)玉米油(40g)雞蛋(4顆)白砂糖(40g(蛋清中))輔料白砂糖(10g(蛋黃中))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃蛋清分離後分別放入無水無油的盆中。先準備蛋黃糊,把分離好的蛋黃中加入10克白砂...
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紅梅報春戚風蛋糕怎麼做-紅梅報春戚風蛋糕的做法
  • 紅梅報春戚風蛋糕怎麼做-紅梅報春戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕濕度大,柔軟細膩,深受大家的喜愛,是一款百吃不厭的蛋糕。想要做好完美的戚風蛋糕除了配方很重要外面粉也很重要哦。金龍魚低筋小麥粉選用100%進口小麥,粉質超細,吸水性適中,輕輕鬆鬆幾下就攪拌好了,蛋糊非常的絲滑沒有小顆粒。有時候選用麪粉不當會出現很多的小顆粒看...
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酸奶戚風蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “這是一款少油低糖的酸奶戚風,健康又美味,口感比普通戚風更細膩綿柔,好好吃哦!”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)自制酸奶(190克)玉米油(20克)輔料細砂糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料。2、蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容...
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酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做-酸奶紅曲戚風蛋糕的做法
  • 酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做-酸奶紅曲戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)紅曲粉(5克)麪粉(95克)紅糖(30克)玉米油(30克)酸奶(一盒)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶紅曲戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料備用!2、蛋黃部分加入玉米油。3、蛋白入無油無水盆裏。4、蛋黃部分加入麪粉,紅曲粉攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。5、蛋白...
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酸奶戚風蛋糕怎麼做-酸奶戚風蛋糕的做法
  • 酸奶戚風蛋糕怎麼做-酸奶戚風蛋糕的做法

  • “自己做的蛋糕,糖分低,有了草莓酸奶的加入,多了絲絲酸甜口感,給戚風蛋糕增加了不一樣的風格。”食材明細主料雞蛋(2個)草莓酸奶((濃稠)50g)低粉(40g)白糖(25g)輔料玉米油(25g)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離。2、蛋黃里加入玉米油和草莓...
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戚風酸奶草莓蛋糕的做法 煙囱戚風酸奶草莓蛋糕 戚風酸奶草莓蛋糕怎麼做
  • 戚風酸奶草莓蛋糕的做法 煙囱戚風酸奶草莓蛋糕 戚風酸奶草莓蛋糕怎麼做

  • “現在的烘焙店那麼多,生活很是方便。但是不知道您是否想過,吃的麪包蛋糕是否健康。在烘焙裏各種添加劑多如牛毛,有不良店家為了節約成本就不考慮他人健康各種添加。如果有時間的話,還是自己給孩子做一個健康的蛋糕吃。蛋糕的製作也不是想的那麼的困難,今天給介紹一款簡單的戚...
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酸奶戚風蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “喜歡吃乳酪蛋糕,但是就算是輕乳酪蛋糕吃多了也會膩,有一次逛超市,看到有賣很厚的無糖酸奶,靈感忽然閃現,是不是可以拿這個酸奶去代替乳酪呢?於是便有了這款酸奶蛋糕,比輕乳酪蛋糕口感還要不膩,希望你也可以喜歡哦!”食材明細主料麪粉(45克)玉米澱粉(15克)厚酸奶(200克)雞蛋(4個)輔料糖(30...
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酸奶戚風蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “這款酸奶戚風蛋糕,將好吃的酸奶加入戚風蛋糕中,使蛋糕的奶香味更濃,口感也更加的綿軟,絕對不可錯的一道酸奶戚風蛋糕!”食材明細主料低粉(100克)白砂糖(100克)雞蛋(5個)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)檸檬汁(4至5滴)輔料樹莓(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶戚風蛋糕的做法...
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戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(90克)低筋粉(90克)輔料玉米油(35克)檸檬汁(15毫升)配料糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離(放蛋白的容器裏保證無油無水)2、將低粉過篩3、蛋黃里加上10克糖,酸奶和玉米油4、將它們攪拌均勻5、再加入過篩後的低...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪,因此適合各個年齡階層的人吃。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(28g)玉米粉...
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蔓越梅戚風蛋糕怎麼做-蔓越梅戚風蛋糕的做法
  • 蔓越梅戚風蛋糕怎麼做-蔓越梅戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(75克)白糖(30+35)雞蛋(三隻)牛奶(140克)輔料色拉油(20克)蔓越梅(2勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越梅戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清分離,三個雞蛋;2、蛋黃中加入純牛奶,攪拌均勻;3、在蛋黃液中加入色拉油,攪拌,讓油充分溶於蛋液中;4、再加入白糖和低粉,低粉過篩,攪拌成...
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酸奶檸檬戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬中空戚風蛋糕 酸奶檸檬戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶檸檬戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬中空戚風蛋糕 酸奶檸檬戚風蛋糕怎麼做

  • “配方來自圓豬豬,挺好用的一個方子。我在原方子的基礎上添加了一點的檸檬屑,淡淡的檸檬味道和酸奶的配方十分的搭哦,加上雲朵般的戚風蛋糕,早春的氣息就真心是在烤箱中迸發出來啦~~”食材明細主料蛋白4顆:(160克)細砂糖:(15克)蛋黃4顆:(80克)濃稠酸奶:(70克)色拉油:(40克)低粉:(80克)檸檬屑:(1/4...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(八寸) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(八寸) 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料新鮮雞蛋(7個)細白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋麪粉(130g)檸檬汁(4至5滴)輔料細白砂糖(20g)食鹽(1/4小勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備所需原料。雞蛋是冷藏後回温的。不鏽鋼盆、打蛋器、刮刀、模具等確保無油無水。麪粉提前過篩。2...
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家常電飯煲戚風蛋糕-電飯煲戚風蛋糕
  • 家常電飯煲戚風蛋糕-電飯煲戚風蛋糕

  • “適合家庭操作的戚風蛋糕,做法簡單,口感軟糯香滑,香氣四溢。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(5個)油(40g)水(50g(或牛奶))輔料細砂糖(60g)鹽(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常電飯煲戚風蛋糕的做法步驟1、油我用的椰子油20g,花生油20g。沒有椰子油可不放,全放花生油或者豆...
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酸奶可可戚風蛋糕的做法 ~~【酸奶可可戚風蛋糕】 酸奶可可戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶可可戚風蛋糕的做法 ~~【酸奶可可戚風蛋糕】 酸奶可可戚風蛋糕怎麼做

  • “對於烘焙我喜歡自己調配方子,這次烤的這個酸奶可可戚風蛋糕,就是我自己調配的,看到一個蔓越莓酸奶戚風,覺得方子不錯,但是糖太多,按前幾次的戚風方子的糖量正好,加了2克可可粉,淡淡的可可味道,加了酸奶的戚風蛋糕口感要濕潤一些,但是又區別於酸奶蛋糕,出爐倒扣晾涼,脱模後淋了自制...
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