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關於換季的餐飲百科

換季五月開胃第一湯蠶豆酸菜絲粉湯如何做簡單又好吃
  • 換季五月開胃第一湯蠶豆酸菜絲粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮蠶豆:1碗瓶裝酸菜:半瓶絲粉:1把輔料食用油:適量鹽:少許雞精:適量大蒜:適量具體步驟1.絲粉温水泡發2.新鮮蠶豆剝皮,大蒜切末,酸菜切絲3.蒜末下熱油鍋爆香,下酸菜絲翻炒1分鐘4.再倒入蠶豆瓣翻炒2分鐘5.倒入適...
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換季時節就喝它圖解-蜜餞萊陽梨琵琶膏泡水
  • 換季時節就喝它圖解-蜜餞萊陽梨琵琶膏泡水

  • 這部馬上就是枇杷和梨的季節了嗎?於是先在水果店裏買了一些枇杷和萊陽梨來做一款枇杷膏,可以預防嗓子幹癢、痛。在冬天拿出來舀幾勺泡水喝,滋潤喉嚨,特別安逸,等過幾天本地的枇杷和梨子上市之後就再多做一些屯着。主料枇杷:一百克萊陽梨:三百克檸檬:半個輔料冰糖:二百克詳細步驟:第...
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味BACK金絲皇菊拯救都市白領換季不開心-辦公室秋乏
  • 味BACK金絲皇菊拯救都市白領換季不開心-辦公室秋乏

  • 一到秋季,不少人都會感到不同程度的秋乏。有專家指出,進入秋天天氣較涼,人們時常會出現身體疲勞、乏力、精神不振等秋乏常見的症狀。按照正常的自然規律,春生、夏長、秋收,進入秋天出現秋乏其實是一種正常的生理現象,只要進行適當的調整,就能很大程度上消除秋乏的影響。春困秋乏...
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對換季是很有好處的-帶大家瞭解一下羅漢果的吃法
  • 對換季是很有好處的-帶大家瞭解一下羅漢果的吃法

  • 現在天氣慢慢轉暖了,到了換季的時候身體有時候就會受不了,在這種時候,嗓子就是第一個容易出現問題的,嗓子太乾或者嗓子疼痛,都是常有的情況,但是藥畢竟是有副作用的,羅漢果就是很好的替代品。羅漢果是很常見的一種水果,味道清涼效果也好。那羅漢果的吃法你知道嗎?一、羅漢果的吃法...
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教你如何花式對戰換季多發的煩人精!-食療化痰止咳課題
  • 教你如何花式對戰換季多發的煩人精!-食療化痰止咳課題

  • 在冷熱季節交替中,最容易感冒發炎,導致鼻子和喉嚨感到不同程度的不適,影響正常的生活節奏和美麗心情。是藥三分毒,一些小病小痛完全可以通過安全綠色的食療方式來治癒,既方便又益於健康一石二鳥,輕鬆遠離咳嗽多痰這種麻煩事。一、食療化痰止咳之蔬果食材篇1.蔬菜:(1)生薑,常常用...
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晚早咳嗽吃什麼好-換季了
  • 晚早咳嗽吃什麼好-換季了

  • 咳嗽是我們日常感冒中最常見的症狀,尤其是在換季的時候更是咳嗽的高峯。每個人都會經歷過咳嗽,一咳起來真的很難受,咳嗽實在是太折磨人了。現在又正逢換季的時候,為了防止感冒咳嗽或者緩解感冒咳嗽,我們該怎麼辦呢?並不一定要吃藥物才能夠解決咳嗽的狀況,其實吃一些水果對咳嗽...
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換季過敏能吃橘子嗎?
  • 換季過敏能吃橘子嗎?

  • 又是一年春夏交接,換季的時候了,最近熱搜上很多柳絮過敏、空氣過敏等等一系列的過敏問題,現在空氣質量差,再加上換季,環境變化也比較大,很多朋友出現過敏反應,尤其是臉過敏,不僅自己難受,重要的是還影響外貌,過敏首先需要隔離過敏原,擦藥,戴口罩,補充維生素。一、橘子簡介橘子是一種我...
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來看看這些止咳的菜吧-換季嗓子又不好了
  • 來看看這些止咳的菜吧-換季嗓子又不好了

  • 最近又是換季的時候了,很多免疫力不是很好的小夥伴們就又會有咳嗽的情況出現,外面的環境狀況也不是很好,空氣污染也會讓嗓子出現問題。這時候醫院的呼吸科就會人滿為患了,其實吃一些止咳的菜也可以適當的減少一些我們的身體問題。一、什麼蔬菜止咳好呢保護嗓子減少咳嗽的情況...
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今天咱就換換口味!-韓國料理菜譜大全
  • 今天咱就換換口味!-韓國料理菜譜大全

  • 韓國料理現在非常流行,家喻户曉,大家也非常喜歡韓式風味,但是在外面吃一頓韓國料理又太貴,怎麼辦呢?今天我就教大家學學如何做韓國料理。今天的這些菜,都是我在韓國料理菜譜大全中學到的,學完之後回家給家人做了做,家人都説很不錯。你也來試試吧。我們來學一學韓國料理菜譜大全吧...
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金不換雞的做法 《金不換雞》 金不換雞怎麼做
  • 金不換雞的做法 《金不換雞》 金不換雞怎麼做

  • “很簡單,老幼皆宜~很下飯~”食材明細主料雞腿(適量)輔料白酒(適量)味精(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆醬(適量)冰糖(適量)醬香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金不換雞的做法步驟1、雞腿洗淨切塊焯一下水備用2、把雞腿放入砂鍋中。加水,水位略低於雞腿。加豆醬和醬油。點火,先大火開了改中...
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剩飯換清油的做法 廚房小竅門—剩飯換清油 剩飯換清油怎麼做
  • 剩飯換清油的做法 廚房小竅門—剩飯換清油 剩飯換清油怎麼做

  • “這不是菜,只是一個簡單的廚房小竅門。其實在很早的時候我就想過發的,可又覺得,肯定大家都知道,所以又取消了這個念頭。前幾天在Q上,有位美食家的朋友問我,做過油炸食品之後,油是怎麼處理的。我説用來炒菜,(説實話,炸過一次的油就倒掉,那實在是太可惜了,但畢竟油炸的食物只是偶爾吃...
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轉換糖漿怎麼做-轉換糖漿的做法
  • 轉換糖漿怎麼做-轉換糖漿的做法

  • “轉換糖漿是廣式月餅必備的一種食材。週末去烘焙食材採購,發現今年的轉換糖漿好貴,200克也要12元,還含添加劑。為了健康以及更體現全手工月餅的的精神,於是自己做了轉換糖漿。轉換糖漿粵式餅乾、糕點也經常用到,平時普通的實體店比較少賣,用量少的話,還是自己煮方便,熬煮的程度...
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三遍肉不換怎麼做-三遍肉不換的做法
  • 三遍肉不換怎麼做-三遍肉不換的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料青紅椒米(適量)葱花(適量)花生碎(適量)蛋黃(適量)壽司紫菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三遍肉不換的做法步驟1、準備材料2、打豆漿瀝出的豆渣用小火烘乾備用3、雞蛋黃淨鍋炒散至桂花狀待用4、雞蛋黃淨鍋炒散至桂花狀待用5、...
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蔬菜濃湯如何做簡單又好吃-換換口味
  • 蔬菜濃湯如何做簡單又好吃-換換口味

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:1/4個胡蘿蔔:1/8條洋葱:1/8個芹菜:若干輔料鹽:少許鮮奶油:適量具體步驟1.把這些蔬菜洗淨,切成小塊,大蒜不用切2.取一個小湯鍋,放到火上,不用加油,燒熱後倒入所有蔬菜和大蒜,把這些材料炒軟,然後加入清水或高湯...
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火鍋店更換開店時間怎麼通知-季節變化
  • 火鍋店更換開店時間怎麼通知-季節變化

  • 餐飲提問:季節變化火鍋店更換開店時間怎麼通知Lucy582回答:正常的都是早上8:00上班晚上夏天是5:00下班,冬天是4:30下班夏天中午通常是從11:30—12:30為休息時間冬天中午通常是從11:30—12:00為休息時間...
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碗要多久換
  • 碗要多久換

  • 出現裂紋變形就換。碗的材質比較多,常見的有陶瓷碗、塑料碗、不鏽鋼碗、玻璃碗、仿瓷碗、銀碗等。不同材質的碗,更換的時間也會不一樣。陶瓷碗經久耐用,而且耐高温,保存得當,可以一直使用。塑料類的碗,出現邊緣老化或是裂紋應該及時更換。玻璃碗出現裂紋等狀況,也應該及時更換。...
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金不換炒薄殼的做法 潮汕特色小炒----【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做
  • 金不換炒薄殼的做法 潮汕特色小炒----【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做

  • “薄殼,因其殼薄又脆,透着外殼能見到貝肉顏色,潮汕地區稱為薄殼,是生長於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中的一種貝殼類海鮮,因其型如瓜子又稱海瓜子,學名尋氏肌蛤。每年大暑季節過後,薄殼開始上市,農曆7~8月份是最肥美的。走在街上到處是賣鮮薄克的小販,下班的人們順手買回家炒後當...
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清蒸換米魚怎麼做-清蒸換米魚的做法
  • 清蒸換米魚怎麼做-清蒸換米魚的做法

  • “長棘銀鱸潮汕地區叫做換米魚是一種淺海小雜魚。”食材明細主料換米魚(4條)輔料姜(1塊)辣椒(1段)葱(2棵)鹽(0.5匙)生抽(2匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸換米魚的做法步驟1、姜切4片和薑絲,辣椒切絲,葱切絲和葱段(待會墊底用的)2、魚讓商販殺好,內臟和魚鰓都得去除乾淨洗淨,3、在...
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金不換炒薄殼的做法 【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做
  • 金不換炒薄殼的做法 【金不換炒薄殼】 金不換炒薄殼怎麼做

  • “對於我們這些從小生長在潮汕地區的小孩【潮汕金不換炒薄殼】聽到名字就會流口水,是夏天潮汕飯桌上平常的美食對於我們這些從小生長在潮汕地區的小孩【炒薄殼】聽到名字就會流口水,是夏天潮汕飯桌上平常的美食,簡單食材,簡單味道,貝殼類吃起來特別有夏天的趕腳~~~薄殼本身比...
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帶我領略四季的變換-你是我的魚
  • 帶我領略四季的變換-你是我的魚

  • “隆冬到來時,百花跡已絕。”十冬臘月,寒風刺骨,又到了一年中的冬天。走在大街上看見落葉陣陣,免不了傷感一番,不自覺的把衣服裹得更緊了。曹操憂鬱,他有杜康。我也憂愁,但是我有美食啊!是誰説的,唯美食與愛不可辜負,簡直是太瞭解一個吃貨的內心了!脣舌味蕾在蠢蠢欲動。想吃,還想吃...
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換心辣椒怎麼做-換心辣椒的做法
  • 換心辣椒怎麼做-換心辣椒的做法

  • “早上吃麪條時,我喜歡做一些換心辣椒。特香。。。。”食材明細主料大青椒(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)換心辣椒的做法步驟1、豬肉切末,加入胡椒粉,生粉,老抽,鹽,幾滴香油,味精醃製5分鐘製成餡...
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自制轉換糖漿-轉換糖漿
  • 自制轉換糖漿-轉換糖漿

  • “還是想自己做月餅,還是想糖漿自己做,是不是太固執了那!”食材明細主料糖(400克)清水(180克)輔料檸檬(20個)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制轉換糖漿的做法步驟1、用料,檸檬擠出約50克汁待用2、水先和糖在鍋中混合3、中小火至開鍋4、加入準備的檸檬汁轉小火熬製5、水份熬下...
  • 30505
換機皮膚乾燥該怎麼辦-初入冬季如何養生
  • 換機皮膚乾燥該怎麼辦-初入冬季如何養生

  • 冬季是一年四季中最寒冷的季節,有的地區甚至要下大雪。因為天氣寒冷,導致人體熱量消耗過快,很容易就傷風感冒大病一場。眾所周知,冬天除了要注意衣服的保暖,還需要注意什麼呢?那麼冬季如何養生呢?今天,小編就帶大家一起聊聊冬季養生有哪些小訣竅。初入冬季如何養生1、皮膚乾燥...
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熱量換算
  • 熱量換算

  • 能量跟熱量之間不能進行換算的,熱量指的就是能量,兩者之間沒有差異,可以説是同一表達,且兩者的計算單位是相同的,都是伴隨不同狀態下的不同能量傳遞。...
  • 16499
吃清腸胃素菜換換口味吧!
  • 吃清腸胃素菜換換口味吧!

  • 隨着人們生活水平的提高,每一頓大魚大肉是不可少的,但是正所謂,再好的東西吃太多也是會物極必反的。更何況是吃多了魚肉這些脂肪含量高的食材。所以過於油膩的食物小編在這裏建議不要餐餐吃。偶爾吃一下清淡並且能夠清腸胃的蔬菜也是非常不錯的選擇。那麼小編現在就給大家介...
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