![醬爆仔雞怎麼做-醬爆仔雞的做法]( "醬爆仔雞怎麼做-醬爆仔雞的做法")
- “雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是...
- 4050
![醬爆牛仔骨配雞油菌如何做簡單又好吃]( "醬爆牛仔骨配雞油菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘牛仔骨配雞油菌是一道味道非常鮮美的美食。這道菜食用還可以補中益氣，對於養身體的和長身體的人來説是非常好的選擇。因為牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，比豬肉的營養更豐富。而雞油菌的味道在於那種特別...
- 26955
![醬爆雞丁怎麼做-醬爆雞丁的做法]( "醬爆雞丁怎麼做-醬爆雞丁的做法")
- “三月草長鶯飛，春暖花開。天氣一天天暖和起來，人的心情也跟着好起來，愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜，稍微花點心思小小改變或者點綴一下，也能帶給我們美好的一天。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（半個）調料葱伴侶6月香豆瓣醬（1湯匙）醬油（1湯匙）鹽（1/4茶匙）酒...
- 30255
![京醬爆炒墨魚仔怎麼做-京醬爆炒墨魚仔的做法]( "京醬爆炒墨魚仔怎麼做-京醬爆炒墨魚仔的做法")
- “耶味！”食材明細主料小墨魚（12只）青椒（4只）洋葱（半個）蒜頭（4顆）姜（3片）豆豉（適量）小米辣（1只）葱段（適量）輔料六必居甜麪醬（1勺）料酒（適量）醬油（適量）砂糖（2匙）鹽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京醬爆炒墨魚仔的做法步驟1、材料詳細（如圖）2、先將料頭，熱鍋加油爆炒香。3、然後加入洋...
- 18084
![仔姜爆雞胗怎麼做-仔姜爆雞胗的做法]( "仔姜爆雞胗怎麼做-仔姜爆雞胗的做法")
- “又開始到了吃仔姜的季節了，仔姜，其實就是生薑的嫩芽，它質地細嫩，辣味較淡，帶有獨特的香氣，還有祛風散寒、增進食慾之效,同時生薑還是助陽之品，自古以來就有“男子不可百日無姜”的説法。仔姜的辛辣沒有老薑那麼濃烈，口感脆嫩而爽口，即可涼拌生食，也可與其它食材烹調成菜或醃漬成...
- 20791
![醬爆雞珍怎麼做-醬爆雞珍的做法]( "醬爆雞珍怎麼做-醬爆雞珍的做法")
- “前段時間親戚給了一盒雞胗，今天想拿出來給炒了，沒想到打開包裝之後發現裏面混了好多雞心！我想用我平時做烤串烤雞心的調料把它倆一起給炒了，結果出來發現還挺不錯的！”食材明細主料雞胗（10個）雞心（10個）輔料胡蘿蔔（1個）青椒（1個）姜（1塊）甜麪醬（3勺）蒜茸辣醬（3勺）糖（1茶匙）料酒（1匙）中辣（口味）爆（...
- 31005
![豉醬爆雞丁怎麼做-豉醬爆雞丁的做法]( "豉醬爆雞丁怎麼做-豉醬爆雞丁的做法")
- “我覺得挺家常，挺健康的，算得上是完美吧，嘿嘿”食材明細主料雞肉（適量）洋葱（適量）青椒（適量）輔料豆豉（適量）蠔油（適量）蒜蓉辣醬（適量）面豉醬（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豉醬爆雞丁的做法步驟1、青椒切丁，洋葱切方片，雞肉（以雞腿肉為佳）切塊，用少許水、料酒、蠔油...
- 23530
![醬爆雞丁怎麼做的菜譜-醬爆雞丁的做法]( "醬爆雞丁怎麼做的菜譜-醬爆雞丁的做法")
- “醬爆雞丁是北京地區傳統名菜，堪稱醬爆菜中的魁首。此菜顏色金紅，肉質鮮嫩，鹹中帶甜，非常下飯。宮保雞丁也是改良醬爆雞丁而來。”食材明細主料雞胸肉（250克）黃瓜（1段）輔料甜麪醬（30克）黃酒（8克）白砂糖（10克）蛋清（1個）生薑（適量）鹽（適量）澱粉（適量）食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度...
- 32024
![三醬炒仔雞怎麼做-三醬炒仔雞的做法]( "三醬炒仔雞怎麼做-三醬炒仔雞的做法")
- “今天下班早一些，回家後清理冰箱和廚房，把各種瓶瓶罐罐裏剩餘的調味品集中利用，過期的一概丟棄，再擺放上新購買的各種調料。這是我多年的習慣，每月都要整理一下廚房推陳儲新擦拭乾淨，人少也要有個家的樣子，看着才會舒服些。今天，就利用清理出剩餘的一些調味料做道菜“三醬炒仔雞...
- 21351
![醬爆雞丁的做法 【魯菜】----醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做]( "醬爆雞丁的做法 【魯菜】----醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做")
- “醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一，其特點是：紅潤油亮，鹹中帶甜；肉嫩透鮮，醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉（300克）黃瓜（100克）雞蛋（一枚）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）葱（2.5克）姜（2.5克）甜麪醬（20克）豆瓣醬（15克）糖（5克）水（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）醬爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉...
- 25959
![醬爆墨魚仔如何做簡單又好吃]( "醬爆墨魚仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料墨魚仔：1斤綠色青菜：100輔料色拉油：適量大料：1瓣辣椒：2個麪醬：1勺蒜末：適量姜：適量葱：適量高湯或清水：適量水澱粉：適量雞精：適量糖：適量胡椒粉：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.墨魚仔整個清洗乾淨，清除墨汁囊和牙齒，放入料...
- 7266
![醬爆田雞怎麼做-醬爆田雞的做法]( "醬爆田雞怎麼做-醬爆田雞的做法")
- “鹹鮮美味，夏日佳餚。”食材明細主料田雞（250克）輔料黃豆醬（一勺）蒜蓉辣醬（一小勺）紅辣椒（少許）姜（少許）蒜末（少許）紅葱頭（少許）油（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆田雞的做法步驟1、買田雞時叫老闆去皮去頭去內臟，回來洗淨備用。2、田雞剁塊，切點紅辣椒，薑片，蒜末，紅葱頭...
- 7293
![醬爆雞心雞胗怎麼做-醬爆雞心雞胗的做法]( "醬爆雞心雞胗怎麼做-醬爆雞心雞胗的做法")
- 食材明細主料雞心（適量）雞胗（適量）辣椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆雞心雞胗的做法步驟1、主要原料。2、雞心剖開，洗去裏面的血污，去除多餘的油脂。3、雞胗洗淨切片備用。4、將雞胗...
- 28482
![醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法]( "醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法")
- “超級豪邁的醬爆雞塊。忍不住讓人吮指。”食材明細主料小三黃雞（1只）輔料青紅辣椒（各1個）葱姜（幾片）大蒜（幾瓣）配料甜麪醬（2湯匙）油（3湯匙）生抽（3湯匙）八角（1個）桂皮（1塊）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬爆雞塊的做法步驟1、準備材料。2、雞斬成小塊，過水焯一遍，沖洗乾淨。青紅椒切塊，大...
- 20481
![醬爆雞心怎麼做-醬爆雞心的做法]( "醬爆雞心怎麼做-醬爆雞心的做法")
- “這又是一個超級簡單的菜，sheery的媽媽只會做簡單的快手菜喲，只因為我只是懶人當中那個稍微勤快一點的，再加上平時工作早出晚歸，回家還要陪女兒寫作業，着實有點匆忙呢，沒辦法呀，家庭主婦不好做喲！”食材明細主料雞心（適量）輔料黃豆醬（適量）葱（適量）姜（適量）油（適量）白酒（適量）糖（適量）雞精（適量...
- 16568
![醬爆雞胸肉怎麼做-醬爆雞胸肉的做法]( "醬爆雞胸肉怎麼做-醬爆雞胸肉的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）配菜青椒（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）醬汁甜麪醬（適量）海天黃豆醬（適量）醬油（適量）白糖（適量）葱姜水（適量）葱姜水葱末（適量）薑末（適量）澱粉水澱粉（適量）冷水（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）醬爆雞胸肉的做法步驟1、準備三份料汁：1.葱薑蒜：葱薑末加冷水2.醬汁：甜面...
- 17307
![醬爆雞丁的做法 【飛禽走獸】---醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做]( "醬爆雞丁的做法 【飛禽走獸】---醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做")
- “醬爆雞丁是很大眾化的一道家常菜。醬香濃郁，雞丁口感嫩滑，是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半個）配料葱薑蒜（少許）黃豆醬（一勺）甜麪醬（一勺）香油（適量）雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）糖（適量）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆雞丁的做法步驟...
- 23509
![爆炒仔公雞怎麼做-爆炒仔公雞的做法]( "爆炒仔公雞怎麼做-爆炒仔公雞的做法")
- “仔公雞骨多而肉少，肉嫩爽滑，味道鮮美。成菜速度極快，易成熟，適合爆炒。”食材明細主料仔公雞（半隻）輔料青蒜（適量）配料姜（適量）花椒（適量）紅辣椒段（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（少許）味精（少許）鹹鹽（少許）蒜（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒仔公雞的做法步驟1、仔公雞半隻。2、用切...
- 13887
![雙椒爆仔雞怎麼做-雙椒爆仔雞的做法]( "雙椒爆仔雞怎麼做-雙椒爆仔雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（1個）輔料老乾媽（1勺）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）杭椒（1個）小米辣（1個）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆仔雞的做法步驟1、雞腿肉入容器中加入鹽，胡椒，少許澱粉拌勻醃製入味2、葱薑蒜切末3、杭椒小米辣切粒4、鍋燒熱入油燒熱下入雞肉煎制，一面...
- 16394
![醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁-老北京的執念 醬爆雞丁怎麼做]( "醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁-老北京的執念 醬爆雞丁怎麼做")
- “説到醬爆雞丁，那必須用甜麪醬做底，但奇怪的是，甜麪醬有甜味，但北京人其實不是很喜歡吃甜的菜，唯獨這一道，有些特殊。大家可能説宮保雞丁也是酸甜啊，其實你真的去北京的餐館會發現，北京的宮保雞丁是鹹香的，甜味很淡，到了南方，宮保雞丁變得酸甜，四川酸辣。”食材明細主料雞胸肉（2片）小...
- 27695
![醬爆黑鳳雞怎麼做-醬爆黑鳳雞的做法]( "醬爆黑鳳雞怎麼做-醬爆黑鳳雞的做法")
- “黑鳳雞是一種地方土雞，肉質不錯，味道營養不用説了，夏天出汗多，大家補補吧！今天做這個醬爆黑鳳雞，不用風吹，隔壁都聞到香味了。”食材明細主料黑鳳雞（半隻）輔料彩椒（適量）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）蒜（適量）花生油（適量）配料海鮮醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）白蘭地（100克）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生粉（適...
- 15825
![醬爆雞絲怎麼做-醬爆雞絲的做法]( "醬爆雞絲怎麼做-醬爆雞絲的做法")
- “一道根據川味醬肉絲改良的菜～醬雞絲。醬香濃郁，肉絲鮮嫩，色澤誘人，低脂解饞不長肉。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料葱白（1段）調料烤肉醬（1袋）料酒（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）韓國辣醬（1大勺）生薑粉（1勺）澱粉（半勺）甜辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）醬爆雞絲的做法步驟1、雞胸肉切絲，放入胡椒粉...
- 7085
![醬爆墨魚仔怎麼做-醬爆墨魚仔的做法]( "醬爆墨魚仔怎麼做-醬爆墨魚仔的做法")
- 食材明細主料墨魚仔（適量）洋葱（適量）甜椒（適量）輔料料酒（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔清理乾淨，水中放少許料酒煮開，放入墨魚仔煮至墨魚須打卷撈出。2、控水。3、洋葱，甜椒切塊。4、鍋中放油燒熱放入洋葱稍翻炒，放一勺黃豆醬...
- 10610
![菌菇醬爆雞怎麼做-菌菇醬爆雞的做法]( "菌菇醬爆雞怎麼做-菌菇醬爆雞的做法")
- “味道鮮美，營養豐富。食材：雞半邊、香菇100克、海鮮菇120克配料：姜適量、洋葱適量、蒜頭適量、海鮮醬1大勺、黃酒適量、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料雞（半邊）香菇（100克）海鮮菇（120克）輔料姜（適量）洋葱（適量）蒜頭（適量）海鮮醬（1大勺）黃酒（適量）精鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...
- 30301
![醬爆雞肉怎麼做-醬爆雞肉的做法]( "醬爆雞肉怎麼做-醬爆雞肉的做法")
- “雞肉是家庭中經常食用的一種肉類，適合多種烹調方法，可用於蒸、炒、炸、紅燒、煲湯等等，它的營養成分很高，富含維生素C和維生素E，且有較高的蛋白質含量，據説常吃雞肉有增強體質的功效。今天的這道醬爆雞肉，先將雞肉醃製後入鍋大火爆炒，做出的成品口感微辣，滑嫩，帶着濃濃的醬香味，吃...
- 29382
味味甜
