雙椒爆仔雞怎麼做-雙椒爆仔雞的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒爆仔雞的做法步驟

• 1、雞腿肉入容器中加入鹽，胡椒，少許澱粉拌勻醃製入味

• 2、葱薑蒜切末

• 3、杭椒小米辣切粒

• 4、鍋燒熱入油燒熱下入雞肉煎制，一面上色翻面煎

• 5、加入葱薑蒜，花椒繼續煸香，加入辣椒翻炒

• 6、加入老乾媽煸香

• 7、加入生抽和少許糖，鹽調味翻炒均勻即成

• 8、出鍋撒入香菜

小竅門

雞肉煎制金黃外表微酥