美味的雙椒爆雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：2只

輔料

砂糖 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
彩椒 ：適量
日式燒汁 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.彩椒洗乾淨對半切開去籽切片，雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻醃半個小時。

2.雞腿醃好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾乾油備用，彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。

3.姜蒜爆香油鍋，下雞腿爆炒片刻後，加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻燜3-5分鐘。

4.撒麻油翻炒均勻後裝盤即可。

烹飪技巧

炒的時間不要太久。