- “今天試着做一次抹茶馬卡龍,剛剛烤好的外殼會有點脆,冷藏1-2天回潮後就會變得酥鬆無比,總的來説是一次不錯的嘗試。清新的抹茶,讓的馬卡龍不再甜膩,甜蜜奶油和餅乾體相融合,層層風味在口腔中遞次爆開,清新外表讓人耳目一新。”食材明細主料杏仁粉(70克)糖粉(80克)抹茶粉(5克)蛋清(60克...
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- “顆粒飽滿的蜜豆內餡,清雅幽香的抹茶風味,別樣的吐司,別樣的感受,為你枯燥的生活添一陣清新風。”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)無鹽黃油(20克)砂糖(30克)雞蛋(1個)牛奶(170毫升)鹽(2克)酵母(3克)輔料抹茶粉(5克)蜜彩豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色抹茶吐司的做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋粉:80抹茶粉:8蛋黃:4顆蛋白:4顆細砂糖:40食用油:45牛奶:45檸檬汁:幾滴Wilton粉色色素:適量泡打粉:1/4小勺輔料具體步驟1.蛋黃蛋清分開至無油無水的盆中2.蛋黃加入20g白砂糖'攪拌溶化'加入牛奶'食用油攪拌...
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- “這款麪包總體來説非常不錯,要説不足之處就是我烤得稍稍有些過,表面上色過深,但這絲毫不影響它清新又甜蜜的口感!雖然我用的是普通家用特精高筋粉做的,但麪包拉絲效果還是非常不錯的,吃起來非常有嚼頭,口感和味道都沒得説。有圖為證,親可以親自檢查效果喲!”食材明細主料家用特精...
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- “牛軋糖做了太多了,覺得步驟簡單一直沒有髮菜譜。今天買到一種顏色很好看的抹茶粉,做出來的牛軋糖太誘人,忍不住發上來。”食材明細主料棉花糖(180克)花生仁(180克)奶粉(110克)抹茶粉(10克)輔料黃油(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶味兒牛軋糖的做法步驟1、奶粉和抹茶粉...
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- 食材明細主料無鹽黃油(75g)低筋麪粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通抹茶餅乾的做法步驟1、所有原料準備好。2、黃油室温軟化後,加入抹茶粉和糖粉,用打蛋器打至鬆發。3、分二次加入蛋液,每加一次都攪拌均勻。4、篩入低筋麪粉。5、和成麪糰...
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- “今天做抹茶閃電泡芙,製作簡單,外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,抹茶味奶油帶有獨特的清香,輕輕咬下去,抹茶奶油和蓬鬆的泡芙殼融合在一起,散發出濃郁的抹茶香氣,讓人感到幸福。”食材明細主料清水(160克)無鹽黃油(80克)鹽(2克)白砂糖(10克)低筋麪粉(100克)雞蛋液(140克)奶油餡料淡奶油(200克)白砂...
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- “今天做一款簡單的抹茶古早蛋糕,因為使用燙麪法和水浴法,口感像雲朵般細膩,抹茶味獨特而清新,掰開來時有絲絲聲,濕潤柔軟有彈性、非常好吃。”食材明細主料抹茶粉(8克)開水(20克)低筋麪粉(50克)植物油(40克)牛奶(35克)雞蛋(3個)細砂糖(50克)輔料檸檬汁(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難...
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- 食材明細主料全蛋液(40g)低筋麪粉(170g)黃油(120g)糖粉(60g)細砂糖(30g)輔料抹茶粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶曲奇的做法步驟1、準備好所需要的原料。2、黃油放入盆中,室温軟化。3、把糖粉,細砂糖倒入已經軟化好的黃油中。4、不要開打蛋器,把細砂糖、糖粉、黃油攪拌均勻...
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- “輕輕一咬,清香的抹茶味道,蜜酪的絲滑細膩,立即在口中綻放。質地散發出濃郁的奶香,彷彿一團柔軟的雲朵融化在舌尖上。它的口感絲滑細膩,彷彿輕柔的微風拂過臉龐。甜味與抹茶的微苦相互交織,構成了一種獨特的平衡,令人陶醉。”食材明細主料高筋麪粉(260克)低筋麪粉(40克)奶粉(20克)抹...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:300水果:適量6寸戚風:1個糖:30輔料抹茶:適量具體步驟1.烤箱烤好6寸戚風蛋糕胚2.淡奶油打發,抹面,中間夾層可以加入水果,我用的是獼猴桃。(做夾層忘了拍照)3.用圓形裱花嘴裱花,完成後篩上少許抹茶粉即可。...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶,總是出現在蛋糕、麪包、甜湯等美味中,抹茶的清香加上吐司的奶甜香是那麼沁人心屝,令吃貨回味無窮!抹茶吐司,小清新的綠色看起來就很喜歡。抹茶就是我的最愛,身邊的人都知道我是抹茶控,清新抹茶螺旋吐司就是...
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- “今天做一款簡單的抹茶草莓卷,既有清新抹茶,還有甜蜜草莓,而且內陷還是香濃草莓醬淡奶油,酸酸甜甜,不一樣的口感,冷藏後有冰激凌般口感,抹茶控們不容錯過!”食材明細主料雞蛋(4個)植物油(55克)牛奶(55克)低筋麪粉(60克)抹茶粉(6克)細砂糖(65克)檸檬汁(適量)輔料草莓醬(50克)煉乳(20克)紅絲絨液(10滴...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘抹茶造型餅乾,顧名思義就是抹茶口味的餅乾,重點是造型,各種各樣的形狀讓人忍不住嘗一口,特別是小朋友十分容易被有趣的餅乾造型吸引。香脆可口的餅乾,味道清新特別,讓人吃一口就忘不了。親手做一盒愛心形狀的送...
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- “抹茶吐司,小清新的綠色看起來就很喜歡,吃起來更喜歡,帶着淡淡的抹茶味,甜美中帶有清爽的茶香,給這個冬天來一抹春意盎然的綠~”食材明細中種麪糰高粉(200g)酵母(2g)雞蛋(1個)牛奶(110g)糖(9g)主麪糰高粉(80g)牛奶(65g)奶粉(18g)酵母(1g)糖(36g)鹽(4g)抹茶粉(12g)其它黃油(35g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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- “春天的嫩綠更是萬物復甦的象徵,把抹茶加入慕斯中,做出的甜點特別小清新,讓我們一起品嚐,感受春天的來臨~~~~~~~~~~”食材明細主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)細砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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- “春天的顏色是綠色,那是清新、生命力的代表。而抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘...
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- “在像現在這樣冷冷的日子裏,做點甜點,讓家裏充滿烘焙的甜蜜香味,既温暖又幸福。甜點出爐了,配一杯暖暖的奶茶或者咖啡,要多愜意就有多愜意……抹茶,那種特別的清新滋味,相信吃過的人沒有不喜歡的吧,連我家小胖妞也不例外。我更是喜歡得不得了呢!”食材明細主料雞蛋(3只)低粉(60克)輔...
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- 食材明細主料蛋白(5個)玉米油(40g)牛奶(80g)低筋麪粉(50g)白糖(50g)慕斯液淡奶油(100g)白糖(20g)牛奶(100g)吉利丁粉(10g)抹茶粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清新抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、稱量好所有材料。2、牛奶和玉米油攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉。4、Z字形攪拌均勻。5、蛋白分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時最原始的煉奶是指的將牛奶濃縮後得到的一種產品,現在市場上銷售的商品煉奶添加了許多白砂糖,而且基本都是奶粉復原為原料。這個清新抹茶煉奶用純牛奶自己熬製而成,奶香濃郁沒有添加,抹茶的加入使得味道更為醇...
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- 食材明細主料麪粉(600克)輔料抹茶粉(10克)配料白糖(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清新抹茶卷的做法步驟1、碗裏面放滿水,加一勺白糖,半勺酵母,攪拌均勻,靜置5分鐘。2、將水緩慢倒入麪粉中,攪成雪花片。3、揉成麪糰,用保鮮膜覆蓋,餳發2個小時左右。4、將餳發好的麪糰...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時吐司分很多種,有紅豆吐司、葡萄乾土司、雙色土司等等。因為它食用起來比較方便,被大多數上班族當作早點來食用。可整天面對這單調的吐司是不是也有厭煩的時候呢?那麼今天給大家推薦一下我最新研製的抹茶水渦...
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- “抹茶粉不是侵泡的茶哦,它是可以加進食物,糕點中製作,比如讓我們經常看到有抹茶冰激凌,抹茶蛋糕,抹茶布丁,抹茶餅乾等等,抹茶粉不同綠茶粉,製作的蛋糕呈暗黃色,而抹茶粉製作的蛋糕才能呈現鮮亮的綠色,因此不要買錯哦”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30g)細砂糖(36g)色拉油(16g)牛奶(16g)抹...
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- “淡淡的甜,淡淡的奶香,淡淡的抹茶清香,就這樣讓味蕾甦醒......”食材明細主料雞蛋(4個)高筋麪粉(66克)抹茶粉(10克)蜂蜜(20毫升)玉米油(20毫升)味霖(20毫升)輔料砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)抹茶長崎蛋糕的做法步驟1、剪木質模具大小尺寸的油紙墊入,放在鋪有錫紙的烤盤上...
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