清新抹茶慕斯蛋糕怎麼做-清新抹茶慕斯蛋糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清新抹茶慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、稱量好所有材料。

• 2、牛奶和玉米油攪拌均勻。

• 3、篩入低筋麪粉。

• 4、Z字形攪拌均勻。

• 5、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至濕性發泡。

• 6、分三次加入麪糊中切拌勻。

• 7、倒入烤盤中，用刮板刮平表面。

• 8、烤箱180度預熱好，放入烤盤中下層上下火轉150度烤20分鐘即可取出。

• 9、放涼後用圓形切模切成圓形。

• 10、牛奶中放入吉利丁粉隔熱水攪拌至完全溶解後放涼備用。

• 11、淡奶油加入白糖隔冰打至濕性發泡。

• 12、把步驟10和11混合均勻。

• 13、抹茶粉倒入開水攪拌均勻放涼。

• 14、倒入一半慕斯液攪拌均勻。

• 15、蛋糕放入活底模具中。

• 16、一勺原色慕斯液，一勺抹茶慕斯液，依次倒入模具中，晃平表面。

• 17、用牙籤隨意劃出花紋，放入冰箱冷藏5個小時以上取出脱模。

• 18、成品。

• 19、成品。

• 20、成品。