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關於蒜苗苤藍炒肉絲的最正宗做法的餐飲百科

蒜苗苤藍炒肉絲怎麼做-蒜苗苤藍炒肉絲的做法
  • 蒜苗苤藍炒肉絲怎麼做-蒜苗苤藍炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)苤藍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗苤藍炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、苤藍校去外皮清洗。3、苤藍、胡蘿蔔切絲,蒜苗切細。4、...
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苤藍香乾絲怎麼做-苤藍香乾絲的做法
  • 苤藍香乾絲怎麼做-苤藍香乾絲的做法

  • “昨天手受傷了,左肩鎖骨開裂,韌帶損傷。切不了菜了,好在電腦裏有不少存菜譜啊。其實為了參加這次的美食大賽,我很早就在嘗試做主題賽和決賽的美餚。也許是我期望太高了,初賽都不知進不進得了咯。心想保持平常心態嘛,反正每天也要做菜吃,只是參賽後,美食天下給了我挖掘自己做菜潛...
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醬肉豆乾炒苤藍怎麼做-醬肉豆乾炒苤藍的做法
  • 醬肉豆乾炒苤藍怎麼做-醬肉豆乾炒苤藍的做法

  • 食材明細主料醬臘肉(適量)豆乾(適量)苤藍(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬肉豆乾炒苤藍的做法步驟1、醬臘肉切片。2、豆乾、苤藍、胡蘿蔔切絲。3、肉片放入鍋中小火煸炒出油。4、放入豆乾、胡蘿蔔翻炒。5、放入苤藍翻炒熟,加鹽、生抽調味...
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西藍花炒蒜苗怎麼做-西藍花炒蒜苗的做法
  • 西藍花炒蒜苗怎麼做-西藍花炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料西藍花(150g)輔料蒜苗(2根)芹菜(一根)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西藍花炒蒜苗的做法步驟1、西藍花切小塊。2、焯水。3、熱油放蒜苗芹菜段炒。4、炒軟放西藍花炒一分鐘,放蠔油,鹽。5、翻炒均勻。6、成品。...
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肉絲炒蒜苗怎麼做-肉絲炒蒜苗的做法
  • 肉絲炒蒜苗怎麼做-肉絲炒蒜苗的做法

  • “過完年,大魚大肉的吃膩了,今天在菜場看到蒜苗很嫩就買了一把,年前醃製的鹹肉還沒吃完,今天讓他們完美的結合吧。”食材明細主料蒜苗(300g)鹹肉(三塊)輔料鹽(一勺)糖(兩勺)味精(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒蒜苗的做法步驟1、食材:蒜苗,醃肉2、醃肉切絲備用。3、熱鍋冷...
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蒜苗炒肉絲怎麼做-蒜苗炒肉絲的做法
  • 蒜苗炒肉絲怎麼做-蒜苗炒肉絲的做法

  • “簡單美味家常菜。”食材明細主料蒜苗(一把)肉絲(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒肉絲的做法步驟1、蒜苗擇好,洗淨,瀝乾水分。2、切段,備用。3、肉絲加少許料酒和老抽醃製五分鐘左右。4、鍋燒熱放少許油,倒入...
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苤藍炒肉絲怎麼做-苤藍炒肉絲的做法
  • 苤藍炒肉絲怎麼做-苤藍炒肉絲的做法

  • “苤藍中含有豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸道的蠕動,清除腸道內的有害物質,起到排毒通便的作用。”食材明細主料苤藍(300ml)輔料肉絲(200g)青椒(1個)小米椒(2個)調料鹽(適量)老抽(少許)味精(少許)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苤藍炒肉絲的做法步驟1、苤藍削掉破皮,切成細絲。青椒去籽切...
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臘肉回蒜苗 正宗四川臘肉回蒜苗怎麼做-正宗四川臘肉回蒜苗的做法 正宗四川
  • 臘肉回蒜苗 正宗四川臘肉回蒜苗怎麼做-正宗四川臘肉回蒜苗的做法 正宗四川

  • “過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入臘肉裏一直,臘肉煮到用筷子輕鬆插的進去的樣子,撈起臘肉...
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蝦仁炒苤藍怎麼做-蝦仁炒苤藍的做法
  • 蝦仁炒苤藍怎麼做-蝦仁炒苤藍的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)苤藍(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁炒苤藍的做法步驟1、苤藍半個。2、苤藍削去外皮切絲,姜蒜切碎。3、蝦仁挑去蝦線,這是焯過水的。4、鍋中放油,小火炒香姜蒜。5、放入蝦仁稍炒。6、放入苤...
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蒜苗回鍋肉的做法 正宗蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做
  • 蒜苗回鍋肉的做法 正宗蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做

  • “滋味濃郁、香氣撩人,精選優質二刀肉,肥瘦相間,入口肥而不膩、潤而不幹,蒜苗清香回甜,經過二刀肉翻炒浸潤,更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)蒜苗(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量)白糖(適量)食鹽(適量)生薑(適量)大...
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肉絲鴨蛋苤藍炒年糕怎麼做-肉絲鴨蛋苤藍炒年糕的做法
  • 肉絲鴨蛋苤藍炒年糕怎麼做-肉絲鴨蛋苤藍炒年糕的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)鴨蛋(適量)苤藍(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)芥菜梗(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲鴨蛋苤藍炒年糕的做法步驟1、年糕切條。2、苤藍(去皮)、胡蘿蔔、豆乾切絲,芥菜梗切薄片。3、鴨蛋加鹽、料酒打散。4...
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肉絲水果苤藍怎麼做-肉絲水果苤藍的做法
  • 肉絲水果苤藍怎麼做-肉絲水果苤藍的做法

  • “新儂蔬菜的這款水果苤藍,無論是炒還是涼拌,都很清脆美味。肉絲不用放太多,借一點肉香就好,葱花的香氣在這道小菜裏更是錦上添花。”食材明細主料水果苤藍(1/2個)肉絲(1/2杯)葱花(適量)輔料生抽(3大勺)老抽(1/2小勺)鹽(少許)香油(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲水果苤藍的做...
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肉絲苤藍怎麼做-肉絲苤藍的做法
  • 肉絲苤藍怎麼做-肉絲苤藍的做法

  • “苤藍是德國最常見的蔬菜之一,爽脆的口感,略帶回甘的滋味,用來涼拌清炒都不錯,最佳的口味當然要搭配肉類。”食材明細主料苤藍(1個)豬裏脊(200克)輔料大蒜(適量)小尖椒(1個)調料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)幹澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲苤藍的做法步驟1、苤藍皮一定要...
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蒜苗西藍花炒肉怎麼做-蒜苗西藍花炒肉的做法
  • 蒜苗西藍花炒肉怎麼做-蒜苗西藍花炒肉的做法

  • 食材明細主料西藍花(150g)蒜苗(50g)輔料肥肉(100g)調料鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗西藍花炒肉的做法步驟1、蒜苗切好。2、西藍花切好。3、肥肉切薄片。4、煎出多餘的油脂(六成幹)。5、放蒜苗西藍花炒。6、炒熟。7、放鹽醬油翻炒均勻。8、成品。...
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苤藍絲小炒怎麼做-苤藍絲小炒的做法
  • 苤藍絲小炒怎麼做-苤藍絲小炒的做法

  • “某天早晨,從來不吃早飯的姐夫突然挽起袖子下廚了,而且是做新菜,以前從來沒做過的菜。姐夫要把苤藍炒了吃,苤藍這東西我還是第一次見,以前吃過但沒見過原形,大部分都把這個醃了做鹹菜。而姐夫偏要炒了吃,話説我還是第一次見姐夫下廚呢,姐夫是四川人,做飯的樣子特認真啊~~炒着吃和...
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苤藍豆乾炒肉絲怎麼做-苤藍豆乾炒肉絲的做法
  • 苤藍豆乾炒肉絲怎麼做-苤藍豆乾炒肉絲的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)豆乾(適量)苤藍(適量)萵筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苤藍豆乾炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、豆乾、苤藍切絲。3、鍋中放油燒熱,放入肉絲滑炒變色盛...
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清炒苤藍怎麼做-清炒苤藍的做法
  • 清炒苤藍怎麼做-清炒苤藍的做法

  • 食材明細主料苤藍(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒苤藍的做法步驟1、青苤藍一個。2、苤藍削去外皮洗淨,切成片,蒜拍扁切碎。3、鍋中放油,下入蒜末炒香,放入苤藍翻炒,加少許水燒煮。4、苤藍炒軟,放入葱段,加鹽、蠔油調味炒勻。5、...
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香葱炒苤藍怎麼做-香葱炒苤藍的做法
  • 香葱炒苤藍怎麼做-香葱炒苤藍的做法

  • “我喜歡吃苤藍,它的口感脆嫩清香爽口,而且營養豐富,苤藍維生素含量十分豐富,含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便祕,排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。”食材明細主料苤藍(300克...
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苤藍胡蘿蔔炒肉絲怎麼做-苤藍胡蘿蔔炒肉絲的做法
  • 苤藍胡蘿蔔炒肉絲怎麼做-苤藍胡蘿蔔炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)青苤藍(適量)胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苤藍胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、青苤藍。2、苤藍削去外皮切絲,胡蘿蔔切絲。3、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。4、鍋中放油,下入肉絲...
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蒜苗炒肉絲的做法 你不能不會的--蒜苗炒肉絲 蒜苗炒肉絲怎麼做
  • 蒜苗炒肉絲的做法 你不能不會的--蒜苗炒肉絲 蒜苗炒肉絲怎麼做

  • “上百度查“蒜苗炒肉絲”、“蒜薹炒肉絲”,“蒜薹炒肉絲”,或者“蒜苗肉絲”,至少有上百個此菜。你若查菜譜,只要是家常菜譜,一定有此菜。由此得出一個結論:“蒜苗炒肉絲”是一款深受百姓喜愛、製作簡單的家常菜。大蒜的鱗莖叫蒜頭,莖葉叫青蒜,花莖叫蒜苗。又叫蒜薹、蒜毫和蒜薹...
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雞心炒苤藍怎麼做-雞心炒苤藍的做法
  • 雞心炒苤藍怎麼做-雞心炒苤藍的做法

  • 食材明細主料苤藍(240克)雞心(105克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞心炒苤藍的做法步驟1、食材:苤藍、雞心(已洗淨)、薑片2、將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。3、放在案板上切成片,待用。4、將薑片擱入清水鍋中焯開。5、隨後,下入雞...
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雙絲苤藍怎麼做-雙絲苤藍的做法
  • 雙絲苤藍怎麼做-雙絲苤藍的做法

  • 食材明細主料苤藍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲苤藍的做法步驟1、苤藍、胡蘿蔔、蒜2、苤藍半個去皮洗乾淨3、苤藍先切成片4、苤藍切絲備用。5、胡蘿蔔去皮洗乾淨先切成片。6、胡蘿蔔片切成絲。7、鍋中燒熱油後,放入蒜末爆香。8、...
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炒苤藍怎麼做-炒苤藍的做法
  • 炒苤藍怎麼做-炒苤藍的做法

  • “苤藍大多數的人都會涼拌但是我腸胃不是太好所以呢今天就改用炒的。”食材明細主料苤藍(1個)輔料姜(1塊)蒜瓣(5顆)小葱(2顆)幹辣椒(3個)雞精(3g)鹽(5g)生抽(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒苤藍的做法步驟1、準備苤藍2、將外面的青皮去掉3、切成硬幣大小的厚度4、把辣椒大蒜姜葱...
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涼拌苤藍絲怎麼做-涼拌苤藍絲的做法
  • 涼拌苤藍絲怎麼做-涼拌苤藍絲的做法

  • 食材明細主料苤藍(半個)輔料小米辣(2個)香葱(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苤藍絲的做法步驟1、苤藍一個,洗乾淨,切出一半去皮。2、用擦子擦成細絲,撒上適量的鹹鹽,抓勻。3、香葱葉、小米辣切圈放在菜上。4、鍋內燒熱油,炸五六粒花椒,趁熱澆在小...
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酸辣苤藍絲怎麼做-酸辣苤藍絲的做法
  • 酸辣苤藍絲怎麼做-酸辣苤藍絲的做法

  • “以前苤藍主要用於涼拌,或製成鹹菜,前段時間用苤藍小炒了一下,哎,你還別説味道不錯。比起土豆絲脆些,比青筍絲硬些,比蘿蔔絲甜些,突然就愛上苤藍絲了。”食材明細主料苤藍(一小棵)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料鹽(一勺)生抽(一勺)醋(三勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣苤藍絲的做法...
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