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關於滷兔排怎麼做好吃的餐飲百科

滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做
  • 滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做

  • 食材明細主料兔排(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅椒幹(適量)草果(適量)香葉(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)麻辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷兔排的做法步驟1、兔排洗淨,滷料準備好。2、將兔排下鍋焯水。3、將滷料下燉鍋加入適量水煮開。4、將焯過水的兔排...
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滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法
  • 滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法

  • “超市裏的兔肉便宜,是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉,不放任何調味料都是非常香的,不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油,因為香料夠香,鹽也可以少放,是少油少鹽的菜式。兔肉具有補中益氣、清熱解毒等作用。兔肉含蛋白質...
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祕製滷兔腿如何做簡單又好吃
  • 祕製滷兔腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料兔腿:1500輔料料酒:三湯匙白糖:二湯匙肉蔻:一個八角:一個姜:三片鹽:10蠔油:四湯匙老抽:三湯匙花椒:適量葱段:適量具體步驟1.冷凍的兔腿,先化凍;2.放入料酒;3.大火燒開;4.開鍋後,倒掉熱水,冷水沖洗兔腿;瀝乾水分待用;5.準...
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五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法
  • 五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法

  • “買了兔頭,自己清洗乾淨,煮的香香的,正好喝一杯。”食材明細主料兔子頭(20個)輔料花椒(一把)大料(2粒)草果(2粒)草寇(5粒)桂皮(2片)辣椒(一把)姜(一塊)調料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(3粒)老湯(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香滷兔頭的做法步驟1、凍兔頭自然解凍,放在盆裏待用。2、用剪刀剪...
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幹鍋兔兔如何做簡單又好吃
  • 幹鍋兔兔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料兔肉:500藕:兩節西芹:數根洋葱:1個,喜歡吃可加量輔料醬油:1湯勺酸海椒:1小碗幹海椒:1小碗姜:一粒蒜:一顆鹽:適量花椒:一把熟油海椒:1小碗具體步驟1.兔肉切丁,開水抄一遍,瀝乾。2.藕切片,煮熟瀝乾待用。3.洋葱切片,西芹...
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滷兔頭多久熟
  • 滷兔頭多久熟

  • 45分鐘-60分鐘。在做滷兔頭時,要把兔頭冷水下鍋,先用大火之後再慢慢地轉成小火。兔頭滷好之後,要用辣椒麪、兔頭香料包等進行充分攪拌,這樣能夠使得滷禿頭吃起來更加美味。在做滷兔頭之前,要把兔頭進行焯水,放入一些薑片,這樣做能夠去除兔頭腥味的。...
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滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法
  • 滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法

  • “兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,兔肉稱得上是美容肉,當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿(1500克)輔料鹽(10克)料酒(三湯匙)蠔油(四湯匙)老抽(三湯匙)白糖(二湯匙)肉蔻(一個)八角(一個)花椒(適量)姜(3片)葱段(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷...
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滷好的兔頭怎麼保存
  • 滷好的兔頭怎麼保存

  • 1、冰箱冷藏保存。將滷好的兔頭放在冰箱冷藏室保存即可,可以存放一天至兩天的時間。也可以將兔頭真空後放入冰箱冷藏保存,可以存放4天至5天的時間。2、冰箱冷凍保存。將滷好的兔頭用保鮮膜包好,放在冰箱冷凍室,最多可以存放一週的時間。...
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滷香兔腿如何做簡單又好吃
  • 滷香兔腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:11分鐘主料兔腿:2個輔料料酒,白糖,滷料,姜,蒜,紅綠小米椒,鹽,青椒:個具體步驟1.首先用刀在兔腿的正反兩面劃上幾道口子,然後加入料酒,少許鹽放進冰箱裏,至少醃製十二小時以上,再把青椒切成小圓圈,蒜,青紅小米椒全的切碎備用。2...
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滷兔頭能放多久
  • 滷兔頭能放多久

  • 48小時。自制的滷兔頭在常温下保存時間不宜超過48小時,夏天的時候這個時間則更短。可以將滷兔頭放在冰箱冷藏室內,這樣可以將保存時間延長到3~4天。購買的真空包裝的滷兔頭並且還沒有拆開的話,通常可以存放7天左右,但是也需要及時食用。...
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幹鍋排骨和兔怎麼做-幹鍋排骨和兔的做法
  • 幹鍋排骨和兔怎麼做-幹鍋排骨和兔的做法

  • 食材明細主料排骨(1斤)兔肉(750g)輔料洋葱(1個)大葱(1根)八角(1個)花椒(適量)姜(3片)蒜(2個)香菜(2根)葱(1根)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)花椒油(適量)豆瓣醬(1勺)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹鍋排骨和兔的做法步驟1、排骨用清水加料酒煮沸撇去浮沫洗乾淨備用,兔子骨頭同...
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兔頭滷多久才能入味
  • 兔頭滷多久才能入味

  • 40分鐘左右。兔頭也就是兔子的腦殼。兔頭的吃法不僅有滷着吃,還可以製作成紅燒兔頭、麻辣兔頭、香辣兔頭、五香兔頭、雙流老媽兔頭等。吃兔頭的時候,首先要將其分為兩半,先吃上半部分,也就是臉頰部分的肉質了,再吃舌頭,然後是下頜骨的部分,最後吃裏面的腦花。...
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辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法
  • 辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法

  • “今天收拾冰箱,發現有一隻凍野兔,我看家裏有袋滷料,就作滷兔肉吧,放了兩個印度魔鬼辣椒,滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔(一隻)輔料清水(適量)滷料(一包)印度魔鬼辣椒(2只)生薑片(少許)冰糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣滷兔肉的做法步驟1、把野兔切大塊,用水焯一下洗去血沫...
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好吃的兔頭做成滷味饞到流口水
  • 好吃的兔頭做成滷味饞到流口水

  • 很多朋友們到了成都之後,有一款一定要品嚐的美食就是兔頭了,大家甚至説如果沒吃過兔頭就等於沒有到過成都。先上去在成都賣兔頭的小店遍佈了大街小巷,可見兔頭對於這個城市的人們來説多麼受歡迎,那麼今天就教大家制作好吃的兔頭。一、好吃的兔頭怎麼做?滷品原料:鮮兔頭5000克原...
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滷野兔怎麼做-滷野兔的做法
  • 滷野兔怎麼做-滷野兔的做法

  • 食材明細主料野兔(1只)輔料葱(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒(適量)黃豆醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)白果(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)滷野兔的做法步驟1、涼水中加入薑片和大蒜片,放入野兔,再加入適量的料酒;2、大火燒開,多煮...
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滷兔腿如何做簡單又好吃
  • 滷兔腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料兔腿:6個老滷汁:500輔料白酒:30醬油:50葱:適量小茴香:1把花椒:10粒冰糖:20香葉:3片肉蔻:2顆桂皮:1塊草果:2顆八角:3個姜:適量蒜:適量具體步驟1.滷汁的做法:把花椒、八角、小茴香、香葉、肉蔻、桂皮、草果裝進滷料盒或紗布...
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茶香滷兔腿如何做簡單又好吃
  • 茶香滷兔腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料兔腿:2個紅茶:2.5L輔料薑片:適量葱:適量八角:1個桂皮:1塊紅曲米:5丁香:5顆白豆蔻:1個香葉:1片蠔油:少許生抽:少許白酒:少許具體步驟1.丁香,白豆蔻,香葉,紅曲米,用紗布包好(大家也可以用專門放香料的盒子,但是我覺得那個...
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滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法
  • 滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法

  • “滷法是將經過初加工後的食物,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制,使其滷汁滲透其中,直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。由於滷菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料,所以滷製出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的...
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玉兔蝦排怎麼做-玉兔蝦排的做法
  • 玉兔蝦排怎麼做-玉兔蝦排的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量(或者是芝麻))番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)小番茄(適量)青菜(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉兔蝦排的做法步驟1、蝦去頭去殼從背上往下切不切點砍斷蝦筋菜剁碎2、蝦裹上澱粉再裹雞蛋再裹麪包糠3、鵪鶉蛋和小番茄切成玉兔4、...
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滷兔頭需要多長時間
  • 滷兔頭需要多長時間

  • 30-60分鐘。製作滷兔頭使用的火候不一樣,滷製的時間也會不同。滷兔頭是兔頭常見的吃法,製作的食材包括兔頭、花椒粒、大料、草果、桂皮、老抽、食用鹽、冰糖等。喜歡吃辣口的滷兔頭可以添加適量的幹辣椒。製作滷兔頭使用的香料,可以根據自己的喜好酌情添加。...
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你怎麼忍心吃兔兔-兔子怎麼吃
  • 你怎麼忍心吃兔兔-兔子怎麼吃

  • 撒嬌女人最好命裏面,最經典的一句話就是:兔兔那麼可愛,你怎麼忍心吃兔兔?兔子,這麼可愛的小動物,你吃過嗎?至少,四川的朋友們對於吃兔肉是下了頗多功夫的,傳聞沒有一隻兔子能活着逃出四川。兔子肉真的這麼好吃嗎?小編就和大家一起看看吧。一、温柔的殺兔子有一種比較温柔的殺兔子方...
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兔肉怎麼吃,兔肉的做法大全,兔肉怎麼做好吃
  • 兔肉怎麼吃,兔肉的做法大全,兔肉怎麼做好吃

  • 兔肉營養價值豐富,肉質細膩,蛋白質豐富,男女老少都適合食用。不過兔肉要怎麼吃才好吃呢,小編來教大家三種兔肉的做法,不管你有沒有吃過兔肉,敢不敢吃兔肉,只要做了小編寫的這三種兔肉做法的其中一種,並且吃了,相信你一定會愛上的。兔肉怎麼吃一、紅燒兔肉食材主料:兔肉500g輔料:油適...
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滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做
  • 滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1斤)輔料廖排骨滷汁(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷排骨的做法步驟1、排骨洗淨,剁成小段,焯水。2、將鍋裏的水倒出,重新換上新水,水的位置剛好沒過排骨。3、此時再把“廖排骨滷汁”加進去,開大火煮。4、鍋開後改小火,煮15分鐘左右就可以開鍋。小竅門廖...
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滷兔頭一般多長時間
  • 滷兔頭一般多長時間

  • 半個小時。兔頭肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又可以叫菜兔肉。兔頭肉是屬於低膽固醇、低脂肪、高蛋白質的肉類。兔頭是四川的特色小吃之一,其口味有麻辣、香辣、五香等多種,滷兔頭的時候需要加入辣椒、花椒、生薑、大蒜等調味品,滷好的兔頭鮮香味美。...
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滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法
  • 滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法

  • “兔肉是減肥肉,多吃都不肥,用滷的方法烹調兔肉,比較合理。”食材明細主料兔肉(500克)輔料油(適量)花椒(10克)小茴(10克)桂皮(1小塊)八角(2只)風藤(1小把)姜(1塊)糖(2湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)十三香(適量)鹽(少許)醋(少許)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷兔肉的做法步驟1、把兔肉洗淨斬塊,放入鍋...
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